Gele tomaten

De teelt van gele variëteiten van tomaten is niet zo gebruikelijk onder huishoudelijke amateur-tuinders als de teelt van de gebruikelijke rode variëteiten, maar de allereerste tomaten die door de Spaanse conquistadores vanuit Amerika naar Europa werden gebracht, waren precies geel. En ze kregen hun naam "tomaten" vanwege hun kleur, omdat "pomme d'ore" in vertaling uit het Frans klinkt als een gouden appel. aanvankelijk tomaat vanwege zijn mooie gele vruchten als sierplant gekweekt. In dit artikel bespreken we alle voordelen van het telen van gele tomaten, en houden we ook rekening met de meest bekende soorten tomaten, zowel voor de volle grond als voor de teelt in kassen, met verschillende rijpingsperioden. Dus gele tomaten ...

Waarom is het de moeite waard om gele tomaten op uw site te planten?

Vruchten van gele tomatenvariëteiten onderscheiden zich door een dichtere schil, vlezigheid, een hoger suikergehalte in vergelijking met hun rode tegenhangers en een lager zuurgehalte. Daarom is hun smaak veel zachter dan die van rood. Door hun zoetheid, originele kleur en vorm vallen ze vaker in de smaak bij kinderen.

Gele tomaten bevatten een grote hoeveelheid vitamine A, evenals sporenelementen die nodig zijn voor ons lichaam, zoals calcium, ijzer, zwavel en kalium. Vitamine C daarin is iets minder dan in rode, maar deze hoeveelheid is verre van klein. Vanwege het hoge gehalte aan fytonciden, die natuurlijke antiseptica zijn, kunnen tomaten zelfs worden gebruikt als wondgenezingsmiddel, waardoor de ontwikkeling van pathogene microflora wordt voorkomen.

Gele tomaten veroorzaken minder snel allergische reacties, juist door het ontbreken van rood pigment, waardoor mensen met allergieën deze groente kunnen consumeren.

Over het algemeen is de teelt van gele variëteiten een veelbelovende en winstgevende onderneming; dergelijke tomaten zijn erg interessant vanwege hun ongewone uiterlijk en smaak.

Wat is de beste manier om gele tomaten te eten?

Het toepassingsgebied van gele tomaten is vrij breed en verschilt niet veel van de gebruikelijke rode rassen. Maar het beste is natuurlijk om deze tomaten vers te eten. Stel je eens voor hoe mooi zulke tomaten eruit zien in salades en op sandwiches? En als je er blanco's van maakt voor de winter? Wat een schoonheid zullen je potten hebben! En de tomatensaus met een ongewone gele kleur kan misschien de meest verfijnde fijnproever verrassen.

Gele tomaten passen uitstekend bij zeevruchten, citrusvruchten, verschillende kruiden, eieren, room, noten, avocado's en verschillende kazen.

Thuis blijven gele tomaten, indien niet gekoeld, 14 dagen vers en aantrekkelijk.

Welke rassen kiezen voor vollegrond?

Nu zijn er heel veel gele tomatenrassen bekend, ze verschillen zowel in uiterlijk en smaak als in de rijpingstijd. Ze leveren allemaal behoorlijk wat op en de meeste zijn geschikt om buiten te kweken.

Vroege variëteiten

Elk jaar wordt het aantal vroege en super vroege rassen steeds groter. Ja, dat is helemaal niet verwonderlijk, wie niet zo vroeg mogelijk een oogst van zijn tomaten wil hebben.

Het groeiseizoen van vroegrijpe variëteiten varieert van 40 tot 100 dagen. Deze tomaten zijn het meest geschikt voor regio's waar het warme seizoen kort is. In de annotatie voor super vroege variëteiten wordt in de regel aangegeven dat ze resistent zijn tegen veranderingen in de luchttemperatuur, maar er moet rekening mee worden gehouden dat tomatenzaailingen geen vorst verdragen.

Vroegrijpe tomatenrassen zijn niet de meest productieve, maar ze hebben minder kans om te worden aangetast door ziekten veroorzaakt door verschillende schimmels. Dit komt door het feit dat hun groeiseizoen zelfs vóór het begin van de belangrijkste periode van ontwikkeling van deze ziekten eindigt.

Citroen jongen

De naam van dit ras spreekt voor zich. In vorm en kleur lijken deze tomaten op citroenen. Deze variëteit is inheems in Nederland. De smaak van deze tomaten is zoet, de consistentie van de vrucht is vlezig en zacht. Dergelijke tomaten worden vers gegeten en zijn ook geschikt voor conservering.

De struik is hoog (vereist knijpen), het totale gewicht van het geoogste gewas van één struik is 3-4 kg, het gewicht van één exemplaar is maximaal 200 g. Het aantal tomaten per borstel is 6-8 stuks.

Gouden borstel

Het groeiseizoen van dit ras is 95 dagen. Omdat deze tomaten te thermofiel zijn, is het beter om ze in kassen in de middenzone van ons land te planten.

De vruchten van deze variëteit lijken uiterlijk op een diepgele peer. De smaak van de vrucht is zoet en zuur, het vruchtvlees is dicht (inclusief zaadholtes), sappig, de schil is dun. Geschikt voor verse consumptie, en voor toekomstig gebruik.

De massa van één tomaat van deze variëteit is klein, slechts 35 g, maar de totale opbrengst bereikt 6 kg per 1 m² oppervlakte. Het aantal vruchten op één borstel is in de regel 6 stuks.

Mandarijn eend

Tomaten van dit ras verschijnen 100 dagen na het planten.

Eén borstel kan tot 8-10 ronde vruchten rijpen, standaardformaat, met een gewicht van ongeveer 100 g per stuk.

Deze tomaten hebben een lichte sinaasappeltint, smaken zoetzuur en zijn stevig vruchtvlees.

Deze tomaten worden zowel vers geconsumeerd als geoogst voor toekomstig gebruik.

Planten van dit ras laten op dezelfde manier hoge opbrengsten zien, zowel in het open veld als onder de film.

Gouden koningin

Dit populaire ras komt uit ons land. De "Golden Queen" kan de oogst in 95-100 dagen behagen.

De variëteit heeft een geweldig aroma en een zoete smaak met fruitige tonen. De vruchten zijn rond, licht geribbeld. Het vruchtvlees is vlezig, er zijn weinig zaden. Het gewicht van één exemplaar is maximaal 700 g., En het totale gewicht van tomaten geoogst van 1 m² oppervlakte is 10 kg.

Geschikt voor zowel verse consumptie als conservering.

Kersengeel

Deze relatief jonge variëteit wordt zo genoemd vanwege de grootte en het aantal vruchten in één struik. En bovendien valt hij ook in de smaak bij vogels, zoals de gelijknamige bes.

Het groeiseizoen van dit ras is gemiddeld 95 dagen. Zoals de naam al aangeeft, is dit een van de soorten cherrytomaten. De opbrengst van deze tomaten is 3 kg per plant en het aantal vruchten op elke borstel bereikt 40 stuks. Het gewicht van één exemplaar is slechts 20 gram.

De vruchten zijn ovaal, geel, licht van kleur, de schil is te dun (niet beschadigen bij het afscheuren van de vrucht). Hoge struik, tot 1,5 m.

Middenseizoen rassen

Het groeiseizoen van variëteiten in het middenseizoen varieert van 111 tot 125 dagen. Dergelijke tomaten zijn meestal hoog en kunnen tot 2 meter lang worden, zijn matig resistent tegen verschillende soorten ziekten en groeien goed buiten de kas. Hun opbrengst is groter dan de opbrengst van vroegrijpe variëteiten, en ze hebben niet zoveel zorg nodig, dus ze zijn altijd populair bij zomerbewoners.

Brandewijn geel

Hoogproductief (tot 15 kg per 1 m²), grootbloemig ras oorspronkelijk uit Groot-Brittannië. Het gemiddelde gewicht van één vrucht bereikt 350 g en het maximale gewicht kan allemaal 600 g zijn. Eén plant vormt 7 trossen, die elk tot 5-6 tomaten rijpen.

Tomaten van deze variëteit zijn rond, licht geribbeld, geurig, geel met een oranje tint.Het vruchtvlees is mals, de smaak is zoet, licht zuur, bijna volledig zuurvrij.

Ze worden vers en ingeblikt geconsumeerd.

Dr. Wicho

Een onbepaalde, grote variëteit die voor het eerst werd gekweekt in de Verenigde Staten en vernoemd naar de fokker. De struiken van deze variëteit kunnen tot 2 m hoog worden, ze kunnen worden gevormd tot 2 stengels, wat een positief effect heeft op de hoeveelheid geoogst gewas. De oogst van deze tomaten kan worden verkregen tot het einde van het warme seizoen.

Het totale gewicht van geoogste vruchten van 1 m² oppervlakte kan 10-12 kg zijn en het gewicht van elk exemplaar bereikt 500 g. De vruchten zijn licht afgeplat, de smaak is zoet, zonder zuur, zeer aromatisch, rijk aan caroteen.

Geel Pinkhart 1884

Vruchten van dit ras kunnen begin juli worden geoogst. Planten van deze tomaten worden 1,5 m hoog en vormen 2 stengels. Het totale gewicht van het fruit dat wordt geoogst op een oppervlakte van 1 m² is 14 kg en het gewicht van een afzonderlijk exemplaar varieert van 300 tot 800 g.

In vorm zijn deze reuzen enigszins afgeplat, niet felgeel, met karakteristieke donkere vlekken aan de basis. De smaak is vol, met een vleugje citroen.

Zomer abrikoos

Een vrij jonge, pretentieloze variëteit, voor het eerst gekweekt in Bulgarije. In gematigde klimaten geeft het goede opbrengsten als het in kassen en in onbeschermde grond wordt gekweekt. Tomaten zijn 115 dagen na de start van het groeiseizoen oogstrijp. De struiken zijn niet erg hoog (maximale hoogte is 1,5 m), het totale gewicht van de geoogste tomaten van 1 m² oppervlakte is 20 kg.

De smaak is zoet en zuur, evenwichtig, met een licht aroma. De kleur is helder oranje, met een gouden tint, het vlees is vlezig

schat gered

In onbeschermde grond wordt aanbevolen om alleen te planten in regio's met een warm klimaat, en op gematigde breedtegraden moet het ras in kassen worden gekweekt.

Het totale gewicht van het gewas van 1 m² van het gebied is 4-5 kg. Het gewicht van een tomaat is binnen 300g.

Vruchten zijn enigszins ovaal, oranje van kleur, niet erg helder. De smaak is zoet, met een lichte zuurheid. Het vruchtvlees is dicht, sappig.

Peper geel

Deze variëteit is verdeeld in twee ondersoorten - gele paprikatomaat F1 en gele paprikatomaat Myazinoy. Beide soorten komen oorspronkelijk uit Rusland en verschillen weinig van elkaar.

Deze superproductieve variëteit kan u 30 kg tomaten per struik opleveren! De vruchten zijn 115 dagen na het begin van het groeiseizoen klaar om te oogsten.

Uiterlijk lijken de vruchten op peper (vandaar de naam), tot 12 cm lang, elk 50-80 g. Op één struik worden maximaal 7 kwasten gevormd, waarop 5-6 vruchten zijn vastgebonden. De smaak van deze tomaten is zoet, met een lichte zuurheid. Ze zijn goed voor verse consumptie en preforms, het maken van pasta, aardappelpuree en sauzen.

goudvis

Onbepaalde, delicate variëteit met een vegetatieperiode van 110-120 dagen. Planten van deze variëteit kunnen tot 2 m groeien, ze worden gevormd tot 2 stengels. Het totale gewicht van het gewas dat van één plant kan worden geoogst is 4 kg. Eén borstel kan 7 tomaten rijpen, elk met een gewicht van 100-150 g.

Qua uiterlijk herhalen gele tomaten van deze variëteit de vorm van een truffel, de kleur is fel oranje, met een gele tint. De smaak is zoet, zonder zuur, het vruchtvlees is vlezig, met veel zaden.

Laat rijpende variëteiten

Er gaan meer dan 120 dagen voorbij vanaf het begin van het groeiseizoen tot de oogst van laatrijpe variëteiten. Maar aan de andere kant is de verscheidenheid aan vormen, kleuren en smaken hier het grootst. Deze variëteiten onderscheiden zich door hun verhoogde aanwezigheid van warmte, daarom kunnen ze alleen in de zuidelijke regio's van Rusland in de volle grond groeien.

De overgrote meerderheid van de variëteiten van dit type zijn onbepaald en kunnen meer dan 2 meter hoog worden als je niet bezig bent met struikvorming.

Giraffe

Onbepaald ras met een groeiseizoen van ongeveer 130 dagen. In de warme streken van ons land kan het groeien door direct te zaaien met zaden in de grond.

Het totale gewicht van het geoogste fruit van één plant is 5 kg en elke tomaat is ongeveer 130-150 g.

Vruchten zijn oranje van kleur, met een gele tint, hebben een zeer dichte schil, zodat ze tot de winter kunnen worden bewaard.Toegegeven, de smaakkenmerken van deze tomaten zijn vrij gemiddeld, ze worden aanbevolen voor conservering en sap.

Nieuwjaar

Deze onbepaalde variëteit heeft zijn naam niet voor niets gekregen. Deze tomaten hebben een dichte schil en kunnen tot het nieuwe jaar worden bewaard.

De struik kan tot 1,5 m hoog worden en groeit rustig, zowel op onbeschermde grond als in een kas.

Het duurt ongeveer 140 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen tot de oogst. Het gewicht van de geoogste tomaten van 1 m² oppervlakte is 3,5 kg en het gewicht van één tomaat is 150 g.

De vruchten zijn rond, iets afgeplat, oranje van kleur, met een gele tint. Het vruchtvlees is dicht, bevat veel zaden.

Oaxaca juweel

Onbepaalde variëteit met een eigenaardige kleur. De vruchten zijn oranje van kleur met een gouden glans en hebben uitgesproken rode strepen. De vruchten zijn rond, afgeplat. De smaak is zoet, sappig, geheel zuurvrij, doet denken aan een meloen.

De vruchten bereiken technische rijpheid in 110-150 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen. De rijpingstijd is afhankelijk van de weersomstandigheden, hoe hoger de luchttemperatuur, hoe eerder je op de oogst wacht. De opbrengst van één struik is 5-6 kg en het gewicht van één exemplaar varieert van 150 tot 450 g. Het aantal tomaten op één borstel is 5-6 stuks.

Spaans goud

Onbepaalde variëteit met hoge struiken (tot 2 m). De periode vanaf het begin van het groeiseizoen tot de oogst is 125-130 dagen.

Het totale gewicht van het verwijderde fruit van 1 m² oppervlakte is 8 kg en het gewicht van één exemplaar is 70 g.

Vruchten zijn ovaal, langwerpig, fel geel van kleur. De smaak is zoet, met fruitige tonen, het vruchtvlees is vlezig, suikerachtig.

De meest productieve soorten

Elke tuinier droomt ervan om niet alleen een oogst tomaten te krijgen, maar ook een zeer grote oogst. Om dit te doen, moet u variëteiten selecteren die dergelijke opbrengsten kunnen laten zien.

De overgrote meerderheid van de rassen met een hoge opbrengst komt uit Nederland. Gele hoogproductieve variëteiten worden beschouwd als variëteiten met een opbrengst van 500 c / ha, deze indicator wordt gegeven voor teelt in een kas, en als dezelfde variëteiten in onbeschermde grond worden geplaatst, wordt de opbrengst in de regel gehalveerd. Dat is de reden waarom, bij het kweken van tomaten op grote schaal, vaak de voorkeur wordt gegeven aan variëteiten van Russische selectie, zij het met lagere opbrengstpercentages, maar minder grillig voor de groeiomstandigheden.

Gouden koepels

Oud (meer dan 100 jaar geleden gekweekt), betrouwbare Russische variëteit, oorspronkelijk uit Siberië.

Bepalend ras, geschikt voor zowel vollegronds- als glastuinbouw. Struiken worden niet hoger dan 1 m. De periode vanaf het begin van het groeiseizoen tot de oogst is ongeveer 115 dagen.

Het totale gewicht van fruit verkregen uit een oppervlakte van 1 m² is 13 kg en het gewicht van één tomaat ligt in het bereik van 200 tot 400 g.

Tomaten van deze variëteit zien eruit als koepels, vandaar de naam. De kleur is geel, wordt oranje tijdens het rijpen.

Gouden jubileum

Bepalende, vroegrijpe variëteit van Amerikaanse selectie. Het is geschikt voor de teelt in de zuidelijke regio's van ons land, omdat het erg kieskeurig is over hoge luchttemperaturen en ook vatbaar is voor verschillende soorten ziekten. Het groeiseizoen is 80-90 dagen. De struiken zijn niet hoog, tot 1,5 m hoog.

Het totale gewicht van het geoogste fruit van 1 m² oppervlakte is 20 kg en het gewicht van één tomaat is 200-250 g.

Vruchten zijn rond, sappig, geel van kleur, smaken goed.

Honingdruppel

Middelvroeg, hoog (struiken bereiken een hoogte van 2 m) representatief voor kersenachtige variëteiten, geschikt voor teelt in kassen. Deze kleine tomaten wegen slechts 15 g, er zijn 15-20 stuks per borstel. En de opbrengst van deze variëteit bereikt 2 emmers fruit uit een struik (onder gunstige groeiomstandigheden).

De vrucht is heldergeel van kleur, de smaak is zoet, licht honing. Geschikt voor verse consumptie en conserven.

Gouden Koningsberg

Onbepaalde variëteit van Russische selectie, ontwikkeld in Siberië. Uitstekend geschikt voor teelt in gematigde klimaten in kassen.

Het totale gewicht van het geoogste fruit van 1 m² oppervlakte is 30-40 kg.Eén struik vormt 6-8 cysten, op elk waarvan 4-6 tomaten rijpen, elk met een gewicht van 270-320 g.

Vruchten zijn langwerpig, vergelijkbaar met peper, gele kleur, met een oranje tint. Het vruchtvlees is vlezig, er zijn weinig zaden.

Gele banaan

De Russische onbepaalde variëteit is niet de hoogste opbrengstindicator (8-9 kg per 1m² oppervlakte). Geschikt voor teelt in kassen of buiten in warme streken van het land. De struiken moeten worden gegoten, omdat: kan tot 3 meter lang zijn.

De vruchten lijken uiterlijk op paprika's, ze zijn ook gebogen en hebben een lichte uitgroei. Kleur - geel, vlezig, matig sappig.

Vrolijke buur

gele tomaten

Delicate variëteit van late rijping met een groeiseizoen van 130 dagen. Het totale gewicht van het gewas dat van één plant wordt geoogst, is 5 kg.

De vruchten zijn rond en groot. De smaak is zoet, met een klein zuurtje, het vruchtvlees is mals. De schil van de tomaten is dicht, waardoor deze tomaten lang transport kunnen doorstaan. Het gebruiksbereik is breed, het kan zowel vers als ingeblikt worden geconsumeerd.

Zoals je kunt zien, kunnen gele tomaten in hun variëteit concurreren met de gebruikelijke rode tomaten. Om voor jou te kiezen