Groene hete pepers

In eenvoudige bewoordingen zijn groene hete pepers geen rijpe chili die bij iedereen bekend is. Voordat het een rijpe staat bereikt, is het al volledig verrijkt met vitamines, maar heeft het nog niet zijn gebruikelijke bordeauxrode kleur gekregen. In deze staat heeft peper een hoge concentratie vitamine C en capsaïcine, die veel worden gebruikt in cosmetica en medicijnen, en bovendien is het erg populair en populair bij het koken.

Groene hete pepers: toepassing

De verwarmende eigenschappen van groene peper zijn milder in vergelijking met rood, maar het behoudt niettemin ondersteunende eigenschappen die kunnen worden gebruikt om pijn van verschillende oorsprong te verminderen. Het heeft een positief effect op artritische ontstekingen en neuralgie.

We zijn zeer geliefd bij schoonheidsspecialisten vanwege hun hulp in de strijd tegen vetophopingen en cellulitis. Met behulp van cosmeticaproducten op basis van hete pepers, zowel rood als groen, zal de temperatuur van het behandelde deel van het lichaam stijgen, waardoor vetcellen worden afgebroken zonder koolhydraten te beïnvloeden.

Peper is goed in het voorkomen van darmaandoeningen, maar is absoluut uitgesloten voor gastritis en zweren (kan ernstige schade toebrengen). Met een gezonde toestand van het spijsverteringsstelsel verbetert het en helpt het bij zijn werk. Geschikt voor de behandeling van de mondholte tegen bacteriën en infecties.

Maar het belangrijkste voordeel van peper is de capsaïcine die het bevat. Het zorgt ervoor dat kankercellen zichzelf vernietigen, gezonde weefsels omzeilend en niet beschadigen.

Onderzoek heeft aangetoond dat chilipepers effectief zijn tegen slokdarmkanker. Bovendien gaat het onderzoek in deze richting verder met betrekking tot de longen, evenals de prostaatklier.

Onthoud dat de voordelen mogelijk zijn, als het product binnen een redelijk bereik wordt geconsumeerd, zal het overschot schadelijk en mogelijk ernstig zijn.

Bedenk dat groene paprika een onrijpe rode is, het heeft geen onderverdeling in zijn eigen variëteiten, maar we kunnen veilig twee van de meest populaire soorten rode paprika onderscheiden die ze graag in deze staat gebruiken.

Anaheim-variëteit

Het heeft twee bekende namen: Anaheim en Californisch Chili, gefokt in Noord-Amerika. De vrucht reikt tot 7 cm lang en het gewicht is niet groter dan 10 gram. Smaak - pittig. Qua rijpheid en rijpheid gaan Idaho-paprika's van groen naar felrood.

De vruchten van de variëteit worden gebruikt in voedsel, cosmetica en medicijnen. Het is een verrijkt product en behoort zelfs tot vitaminerijke variëteiten, en het eiwit- en vezelgehalte is hoger dan in zijn soortgenoten.

Met 8-10 planten oogst je ongeveer 0,4 kilogram premium paprika's. Het plantschema voor dit ras heeft de voorkeur volgens het schema van 8 tot 10 zaailingen per vierkante meter grond.

Serrano-variëteit

De variëteit Serrano is een van de vertegenwoordigers van het Mexicaanse Chili. De grootte van de vruchten is niet groot, ongeveer 4 cm, de vorm is langwerpig langwerpig met een iriserende glans van de schil. In de groene staat is de vrucht al volledig verrijkt met alle vitamines en mineralen die overeenkomen met de variëteit, en in de rode staat wordt hij als volledig rijp beschouwd.

Een interessant feit is dat groene paprika's, hoewel pittig, nog steeds inferieur zijn in deze kwaliteit aan rode. Door zijn structuur en karakteristieke tussenschotten voor de variëteit in de vrucht, is hij zachter voor de smaak van andere paprika's. Dankzij deze eigenschap is het toepassingsgebied bij het koken van groene Serranopeper zeer breed.

De vruchten van deze variëteit kunnen al drie maanden na het ontkiemen van het zaad worden verwijderd en voor de bovengenoemde doeleinden worden gebruikt, en de opbrengst van Serrano zal u alleen maar bevallen.

Groene hete pepers: aanraders

Hete groene paprika's worden op twee manieren gekweekt: in de kas en gemalen of thuis.

Laten we beide manieren bekijken.

Paprika's hebben een aantrekkelijk uiterlijk, dus als u besluit om het thuis te laten groeien, krijgt u niet alleen een oogst, maar ook een "kamerplant". Tijdens het rijpen van de vruchten wordt de plant versierd met kleine vruchten en zal uw ogen een lust zijn.

Peper wordt gekweekt uit zaad, met kamerteelt, het zaaien wordt uitgevoerd in februari. Het hele proces is niet ingewikkeld, maar laten we de belangrijkste punten opmerken:

- Behandel de geselecteerde gerechten voor gebruik met kokend water.

- Geef de voorkeur aan plastic containers met een inhoud van 2 liter.

- Bedek de bodem met geëxpandeerde klei, steenslag of steenkool, ze zullen de functie van drainage vervullen.

- De grond voor het zaaien van zaden moet humus, zand en gevallen bladeren bevatten.

- Voordat de zaden in de grond worden geplaatst, worden ze geweekt en mogen ze een beetje opzwellen. De gaten zijn anderhalve centimeter diep gemaakt. Er worden niet meer dan drie zaden in één gat geplaatst.

- Zaden op een voorbereide plaats plaatsen, met behulp van een folie (glas), er ontstaat een broeikaseffect door de beplanting ermee te bedekken. Na zeven dagen kun je jonge scheuten zien. Paprika's worden in individuele potten geplant zodra de eerste bladeren zijn gevormd, maar het is toegestaan ​​​​om ze in dezelfde schaal te laten en niet-gerijpte en overtollige scheuten te verwijderen.

Voor een goede groei kunnen planten op een raam worden geplaatst, onthoud dat peper van licht houdt, kies de zonnige kant van uw huis of appartement dienovereenkomstig.

Als je een groente binnenshuis kweekt, word je niet belast met complexe zorg, regelmatig water geven en periodieke bemesting van de grond is alles wat nodig is. U kunt de eerste vruchten na 2 maanden proberen, maar elke variëteit is individueel en deze periodes variëren.

Een plant die 20 cm hoog is, knijpt in de top, want zonder dit zul je zonder gewas blijven, de struik zal groeien en de vruchten zullen zich niet vormen.

De variëteit chilipepers houdt ook van warme en lichte groeiomstandigheden, schiet wortel en ontwikkelt zich zowel in het open veld als in de kas (behalve in de noordelijke regio's)

Hij is niet grillig in het kiezen van de grond, maar vooral zure gebieden moeten worden vermeden. Peper gedijt het beste op zandige leem en middelzware leembodems. Kies een neutrale zuurgraad.

Zaailingen voor het planten in de tuin beginnen vanaf februari te worden voorbereid en eindigen in maart, gedurende deze periode worden de zaden voorbereid en geplant. Voorbereiding is hetzelfde als bij binnenkweek. De zaden worden vooraf geweekt en daarna in de grond geplaatst.

Nadat de eerste scheuten zijn ontvangen, worden de planten verplaatst naar turfpotten. Jonge paprika's houden ervan om voorzichtig te zijn met zichzelf tijdens het verplanten, omdat hun wortelstelsel nog steeds erg zwak is en gemakkelijk kan worden beschadigd. Een comfortabel temperatuurregime varieert van +20 tot +15, terwijl de eerste de temperatuur overdag is en de tweede 's nachts. Hete pepers die in potten zijn getransplanteerd, besparen u alle stress van de dag.

Het afharden van jonge planten zal een gunstig effect hebben op de verdere ontwikkeling in de volle grond. Het proces zelf wordt als volgt uitgevoerd: de zaailingen worden tot de avonduren in de frisse lucht gelaten, terwijl ze niet buiten mogen zijn bij temperaturen onder +10.

Een transplantatie naar de belangrijkste groeiplaats wordt uitgevoerd wanneer de zaailingen een hoogte van 15 centimeter bereiken. Het is belangrijk om de plant te laten wennen aan een nieuwe plek, een teken dat de plant wortel heeft geschoten is de vorming van nieuwe bladeren. Daarna wordt de bovenkant van de plant gefixeerd.

Om de maximaal mogelijke opbrengst te krijgen, moet u ervoor zorgen dat u alle scheuten verwijdert, behalve de top vijf. Eenmaal op een vaste plaats moeten hete pepers worden gevoerd en bevochtigd.

Laten we enkele bewateringsregels uitlichten:

1. Water moet op kamertemperatuur zijn.

2. Water mag niet gechloreerd zijn. Geef de voorkeur aan regen of bezonken.

3. Besproeiingsfrequentie:

- Eens in de zeven dagen voor de bloei, bij droog en warm weer, is het toegestaan ​​om de frequentie te verdubbelen.

- 1 tot 3 keer per week tijdens de bloeiperiode.

4.Het watervolume in de eerste periode is 12 liter per vierkante meter, de tweede periode is 14 liter per vierkante meter.

Bij topdressing wordt de voorkeur gegeven aan koemest en as. Ook worden oplossingen van brandnetel en paardenbloem voorbereid voor voeding. Je kunt hete pepers bemesten tijdens de bloei en vruchtvorming, met een frequentie van 1 om de 10 dagen, de opening kan worden vergroot, maar niet verkleind.

Met het periodiek losmaken van de grond zal de peper zich nog beter ontwikkelen.

Dat is de basis van het kweken van hete pepers. Als u ze observeert, zult u genieten van hun uiterlijk, smaak en voordelen.

Beoordelingen

Svetlana, 32 jaar, St. Petersburg

Ik besloot de gok te wagen en thuis hete pepers te kweken voor culinaire doeleinden. Er waren geen specifieke verwachtingen, maar de peper beviel me. De scherpte van de smaak was minder dan verwacht, maar dat stoorde me niet.

Olga. 34 jaar. Moskou

Paprika's en Serrano-rassen groeien goed in onze kas. Ik hou van het gemak van verzorgen en groeien. Ik voeg de rode toe aan het blik en de rode aan de tafel. Ik raad het iedereen aan, je zult er geen spijt van krijgen.