De kersenboom oogsten

De kersenboom verrukt ons altijd met zijn heerlijke bessen. Kersenbessen bevatten talloze componenten die nuttig zijn voor ons lichaam.

Deze zoetzure bessen bevatten citroenzuur, appelzuur, barnsteenzuur, foliumzuur en salicylzuur. Maar dat is niet alles, kersen bevatten nog steeds pectinestoffen, vitamines van groep B, C, A, micro- en macro-elementen en nog veel meer. Met andere woorden, het is een waardevol product bij ons op tafel.

Op dit moment zijn er een groot aantal kersenrassen. Ook is de kersenboom verdeeld in drie soorten, afhankelijk van de rijpheid. Er zijn kersen van vroegrijp, middenrijp en laat.

Vroege kers kan in de tweede helft van juni worden geoogst. Deze variëteiten omvatten: Miracle cherry, Shpanka, Malyshka, Dessertnaya Morozova, Assol, Ter nagedachtenis aan Yenikeev, Chocolade meisje, Jeugd.

Middenseizoen rassen geoogst in juli, tegen de tweede helft van de maand. Deze variëteiten omvatten: Zhukovskaya, Kharitonovskaya,Volochaevka, Toergenjevka, Morozovka, Vladimirskaya, Griot Moskovsky, Novella.

Late variëteiten geoogst in augustus. De late variëteiten omvatten variëteiten als: Generous, Malinovka, Lyubskaya, Tamaris.

Op zonnige plaatsen rijpen kersen sneller. Zodra rijpe bessen zijn verschenen, moeten ze worden geplukt, anders vallen ze eraf of pikken vogels ze op.

Onrijpe bessen kunt u het beste niet verwijderen, omdat deze niet kunnen rijpen, zoals appels of peren. Als transport is gepland, kunnen de bessen twee of drie dagen voor volledige rijpheid worden verwijderd.

Het oogsten kan het beste voor de lunch of 's avonds, wanneer de zon niet meer zo heet is. Het weer moet droog zijn. In het geval dat de zomer regenachtig is, kan de smaak van kersen aanzienlijk verslechteren door de overvloed aan vocht.

Ook kan overmatig vocht bijdragen aan vervorming en pletten van de bessen. En het vervalproces kan ook versnellen. In dit geval moet u de bessen zo snel mogelijk oogsten en verwerken.

Het oogsten kan handmatig of machinaal gebeuren.

In kleine ruimtes gebeurt het verzamelen meestal met de hand. Het hangt allemaal af van waar de oogst voor is. Het kan transport, verwerking, verse consumptie zijn. Er zijn verschillende technieken voor handmatige montage:

verzameling samen met het handvat (deze techniek wordt gebruikt voor langdurige opslag, transport)

bessen plukken zonder te snijden (deze techniek wordt "melken" genoemd - het wordt alleen gebruikt wanneer het de bedoeling is om de kers onmiddellijk te verwerken of te consumeren. In deze vorm kan de kers niet langer dan twee dagen worden bewaard)

kersen plukken met een deel van de steel met een snoeischaar (in deze versie wordt de steel voor de helft gelaten, voor langere opslag)

Het is onwenselijk om de bessen van de boom te schudden, omdat de bessen kunnen kreuken als ze worden geraakt. Het is nog steeds aan te raden om een ​​folie onder de boom te leggen zodat de oogst zonder verlies plaatsvindt.

U moet kersen bewaren in een geventileerde container, dit kunnen berkenschors of wilgenmanden of dozen zijn, u kunt ook kartonnen dozen of manden met jute erin gebruiken (ze worden "pilaren" genoemd).

De kersenoogst zal u zeker bevallen. Kies de voor jou beste oogstmethode en je zult zeker slagen.