Muscat druiven

Muscatdruiven zijn een vrij grote groep variëteiten, die op hun beurt behoren tot het type meerjarige lianen of, met andere woorden, Culturele Druiven. De groep heeft een karakteristiek en intens nootmuskaataroma, het is niet moeilijk om te concluderen hoe de naam Muscat is afgeleid. Muscat-druiven hebben praktisch geen beperkingen op het gebied van zonering en worden in verschillende regio's en landen geteeld. Vandaag zullen we de kenmerken van de variëteiten analyseren, de meest populaire variëteiten beschrijven en hoe ze te kweken.

Muscat druiven - beschrijving

Muscat druiven

De geschiedenis van Muscat gaat eeuwen en zelfs millennia terug. De referenties zijn zelfs terug te vinden in de geschiedenis van het oude Rome. Muscat is een enkele naam voor verschillende variëteiten en soorten.

Door de externe indicatoren van Muscat-druiven te beschrijven, heeft elke ondersoort zijn eigen individuele kenmerken en kenmerken, maar ook veelvoorkomende eigenschappen het verenigen van hen in één groep natuurlijk zijn.

• De geur van musk is het belangrijkste kenmerk van deze variëteiten, tussen de enorme verscheidenheid aan druiven.
• Grote bessen met dicht vruchtvlees.
• Bijna volledige afwezigheid van botten. Meer rijpe bessen bevatten 2-3 zaden. Een jong gewas kan helemaal zonder.
• De niet-dikke schil is prettig om te eten, het is niet nodig om de bessen te schillen. De smaak verschilt niet van het vruchtvlees van de bessen. Het is niet scherp, zoetig en knapperig.

Tachtig procent van deze druivensoort wordt gebruikt in culinaire richtingen. Muscat wordt, net als andere druivensoorten, rauw geconsumeerd. Ze maken er ook desserts en sappen van, voegen het toe aan salades en gebak en bereiden wijn.

Sommeliers kenmerken wijnen van dit ras met een rijke en herkenbare uitgesproken smaak, wat een onderscheidend kenmerk is van het ras.

Tegenwoordig wordt Muscat geproduceerd in bijna alle ontwikkelde landen met een bijbehorend klimaat, maar nog steeds bevinden de meest uitgebreide en grootschalige wijngaarden zich in Spanje, Italië, Frankrijk en Portugal. Het is in deze landen dat de teelt van Muscat-variëteiten al de norm is geworden en wordt uitgevoerd als een privé- en familiebedrijf.

Alle soorten Muscat-druiven zijn verrijkt met aminozuren en sporenelementen zoals kalium en calcium. Muscat heeft een relatief hoge glycemische index. Maar vanuit het oogpunt van het caloriegehalte is het best geschikt voor een dieetmenu.

In dit verband is het gebruik van een dergelijk product in voedsel nuttig en noodzakelijk (met uitzondering van individuele intolerantie voor het product).

Naast een allergische reactie is diabetes mellitus een contra-indicatie voor gebruik in voeding, aangezien het suikergehalte vrij hoog is. Nootmuskaat irriteert ook de maag en darmen.

Populaire soorten nootmuskaat

Het gebruik van Muscat-druiven is zo divers dat de vraag ernaar slechts jaarlijks groeit. In dit verband nemen zijn plantages alleen maar toe, en experimenten met het creëren van nieuwe rassen zijn succesvol en niet erg succesvol.

Waar moet je op letten bij het kiezen? Geef de voorkeur aan bewezen rassen, en we helpen u door hieronder een lijst te presenteren:

- "Hamburg"

Deze variëteit verschilt niet in vroege rijpheid en je kunt na 145-150 dagen oogsten. Van één hectare druiven kun je tot wel 11.000 kilo oogsten. De vruchten zijn klein, slechts 3-4 gram, blauw met kleine paarse vlekken op de schil. Een bos weegt gemiddeld 270 gram.

Het aroma is van nature nootmuskaat. De huid is sterk, wat een groot voordeel is voor verder transport. Het sap heeft praktisch geen kleur. Het suikergehalte per 100 milliliter sap is ongeveer 22 gram.

Vorstbestendigheid is geschikt voor zuidelijke regio's, het overleeft geen koude boven de 18 graden. Het is zeer vatbaar voor de dominantie van plagen en ziekten.

- "Alexandrië"

Laat rijpende variëteit. De bos is volumineus, driehoekig-conisch van vorm. Het gewicht kan 700 gram bereiken en één bes is ongeveer 7 gram. De kleur van de vrucht is oranjegeel, de vorm is een langwerpige cirkel.

Het aroma van de variëteit kan niet worden geschreven, het is van nature nootmuskaat, maar de rijkdom ervan kan als een karakteristiek kenmerk worden beschouwd. Gevoelig voor ziekten en verdraagt ​​​​geen strenge vorst.

- "Pleven Muscat"

De variëteit die ongetwijfeld de leider is op onze lijst. Grote bessen en trossen, de eerste kan een gewicht bereiken van 8 gram en de laatste niet meer dan 800 gram. Deze variëteit heeft een voordeel ten opzichte van de vorige twee.

Het is vrij goed bestand tegen klimaatveranderingen, waardoor de zonering wordt uitgebreid. Het belangrijkste voordeel is de helderste en rijke nootmuskaatsmaak.

- "Glimmend"

We zijn vooral geliefd bij particuliere hoveniers, maar het wordt ook op industriële schaal gekweekt. De nootmuskaatsmaak is niet sterk, maar eerder zacht en delicaat. De bessen zijn sterk tijdens het bijten, zelfs een beetje knarsend.

Het gewicht van één vrucht is ongeveer 7 gram. De kleur van de bessen is pastelroze. Het ras heeft een goede immuniteit tegen ziekten, maar verdraagt ​​​​helaas geen koud weer.

- "Frumoasa Albe"

In het dagelijks leven worden tuinders vaak "White Beauty" genoemd. De bessen hebben een eigenaardige geelgouden kleur en hun gewicht is acht gram. Dit cijfer is het meest geschikt voor een bedrijfstak, namelijk handel.

Het heeft uitstekende transporteigenschappen. Het gewas wordt perfect bewaard en is bestand tegen hoge klimatologische temperaturen zonder te bederven. Heeft ook een voordeel qua uitstraling. Bessen van dezelfde grootte worden precies gevouwen tot een bos met een gewicht tot vijfhonderd gram.

- "Zomer Muscat"

De rijpingstijd is 120 dagen. De plant is groot van formaat en behoort tot de groeikrachtigen. De bessen zijn groot, langwerpig, het vlees van een dichte structuur, geel-moeraskleur en met een gewicht tot 8,5 gram. Het suikergehalte is 20% per 100 gram. Hij verdraagt ​​gemakkelijk geen strenge vorst, tot zo'n 23 graden.

- "Livadia"

Verwijst naar variëteiten van vroege vruchtvorming. De vegetatieve ontwikkeling is traag. De bessen op de tros zijn niet dicht op elkaar gelegen, groot van formaat tot 550 gram. De kleur van de vrucht is amber, maar als de bes overrijp is, krijgt hij een gouden tint.

Smaakkwaliteiten doen niet onder voor andere variëteiten. De bessen zijn knapperig, sappig en zoet. Het heeft goede indicatoren voor vorstbestendigheid en verdraagt ​​​​ziektes vrij goed.

- "Roze"

Rijpt in ongeveer drie maanden. De trossen zijn kegelvormig, het gewicht is niet groter dan 250 gram. Vruchten zijn ovaal, rijpe kersenkleur met een rijke nootmuskaatgeur en een karakteristieke lichte bloei.

Het verdraagt ​​​​kort transport goed, omdat de opslagperiodes niet lang zijn. Hij is zeer vatbaar voor ziekten en verdraagt ​​geen vorst.

Muscat druivensoort. Landingsregels

Wat betreft het planten van deze soort, zouden er geen problemen moeten zijn. Het is pretentieloos en heeft geen landingsfuncties. Alles is hetzelfde als bij gewone druiven. Voor het planten wordt voor elke zaailing een afzonderlijk gat van 80 centimeter gegraven aan alle kanten en diepte.

In het geval van het planten van geen zaailing, maar een stek, is het geschikt om in rijen te planten met een opening tussen elk van één tot anderhalve meter.

Een pen is geïnstalleerd in het midden van het voorbereide gat. Zijn rol is om jonge druiven te ondersteunen. De bodem van het gat is bedekt met drainage tot een hoogte van vijf tot tien centimeter. Grind en steenslag zijn hiervoor de beste ingrediënten.

Vervolgens giet ik een hoop aarde op de voorbereide drainage, waarop op zijn beurt een zaailing wordt geplaatst. Het is belangrijk om de wortels goed te spreiden en over het hele oppervlak te verdelen, waarna ze bedekt worden met aarde. De stekken worden eenvoudig in de grond verdiept, volgens het plan van planten in rijen, bedekt met aarde en ook vastgebonden aan een pen voor ondersteuning.

Nadat de zaailing met aarde is gesloten, worden organische meststoffen 2-3 centimeter diep langs de omtrek van de jonge aanplant aangebracht. Humus en turf zijn hiervoor het meest geschikt. Bij het planten in de late herfst is mulchen tot 10 cm verplicht.

Vóór het begin van de winter zijn de zaailingen bedekt met een film of soortgelijk materiaal, want zelfs als een vorstbestendige variëteit wordt geplant, zal deze in de winter niet genoeg kracht krijgen om de kou te doorstaan.

Muscatdruiven: zorgregels

Elk ras heeft zijn eigen kenmerken op het gebied van verzorging, teeltgrootte en gewasgebruiksplannen. We zullen in dit artikel niet de uitzonderlijke kenmerken van de zorg voor specifieke variëteiten beschrijven, maar we zullen de belangrijkste aangeven die van toepassing zijn op alle Muscat-druiven.

1. Een druppelirrigatiesysteem wordt toegepast op Muscat-druiven, vooral in het geval van plantages van grote afmetingen en oppervlakten. Natuurlijk, als je een of twee planten in je zomerhuisje kweekt, dan is het tijdig bevochtigen van de grond, zoals de druiven nodig hebben, heel geschikt voor jou. De meest voorkomende en omvangrijke watergift vindt plaats tijdens de groeiperiode van een jonge plant. En tijdens het rijpen van fruit wordt vocht verminderd, omdat overmaat het gewas waterig maakt.
2. Mulchen wordt uitgevoerd op aanlandingen van elke grootte. Dankzij dit krijgt uw plant topdressing, verdampt vocht niet zo snel en dit vermindert op zijn beurt de frequentie van water geven.
3. Het verdient de voorkeur om de zaailingen aan het latwerk te bevestigen, dan hoeft u de steun niet te veranderen in overeenstemming met de groei van de druiven.
4. Verplichte jaarlijkse snoei in periodes van vroege lente of herfst, maar altijd voor het begin van koud weer. Voer deze procedure uit met een snoeischaar. Bij het snoeien verwijderen ze alle onnodige scheuten, dunnen ze de struik uit om de oogst voor het volgende seizoen te vergemakkelijken.
5. Het losmaken van de grond wordt uitgevoerd tussen de rijen en direct onder de druivenstruik. Het is belangrijk om te onthouden dat u niet diep moet losmaken, omdat u het wortelstelsel van de plant kunt beschadigen. Deze procedure wordt elke één tot drie weken uitgevoerd, waarbij de nadruk ligt op de samenstelling van de grond, de frequentie van water geven en de klimatologische omstandigheden.
6. Om hun druiven te beschermen tegen ziekten en plagen, worden ze twee keer per jaar bespoten. En controleer gedurende de hele periode van groei en ontwikkeling de conditie van de bladeren en de hele conditie van de druiven in het algemeen. En als ze veranderingen opmerken, worden ze behandeld met fungiciden of insecticiden.
7. Voor het begin van koud weer, zijn Muscat-druiven bedekt. Of deze procedure moet worden uitgevoerd, hangt af van de teeltregio.