Amur doorbraak druiven
Inhoud:
Rusland is een land met nogal barre klimatologische omstandigheden in veel regio's. Deze indicator bemoeilijkt de ontwikkeling van de wijnbouw op industriële schaal aanzienlijk. De doorbraakdruiven van de Amoer kunnen je echter verrassen.
De grillige Vitis vinifera en zijn naaste Amerikaanse verwanten kunnen niet groeien in de besneeuwde en koude Russische winter. Maar ondanks zo'n trieste situatie groeien Amoer-druiven in het Verre Oosten en de Siberische taiga. Hij maakt zich geen zorgen over kleinigheden als ziekten, schimmels. Evenals strenge vorst.
Vanwege het feit dat wilde bessen weinig worden gebruikt om ongekookt te eten, ze zullen ook niet werken voor de vervaardiging van enkele culinaire meesterwerken, Amur Breakthrough-druiven waren niet bijzonder interessant voor tuinders.
De geschiedenis van de oorsprong van het ras
Gedurende meerdere jaren was fokker-bioloog Alexander Potapenko bezig met het creëren van een unieke variëteit van niet-wilde Amoer-wijngaarden. Broeder Ya. I. Potapenko, naar wie het All-Russian Novocherkassk Scientific and Research Institute of Winemaking and Viticulture is vernoemd. A. Potapenko slaagde erin de allereerste veranderingen en innovaties door te voeren.
De wetenschapper stelde zichzelf de volgende taak: het cultiveren van de wilde Amoer-druivensoort. En ook om selectie tussen soorten uit te voeren. Dit proces werd 1000 jaar geleden door onze voorouders uitgevoerd. Eerst probeerde hij hybridisatie tussen Amoer-druivensoorten. Maar de toekomstige nakomelingen kregen bepaalde genen niet. Alexander was niet tevreden met dit resultaat. En hij besloot op zoek te gaan naar nieuwe selectiemethoden.
Amoer doorbraakdruiven: het proces van creatie
Foto van Amur doorbraakdruiven
Maar de fokkersbioloog vervulde de hoofdtaak. Hij bracht planten over van hun normale staat naar een mutatiestaat. Het werd mogelijk om hybriden te gebruiken voor latere veredeling. Wat bijdroeg aan de stijging van de opbrengst. Het verbeterde ook de smaak en karakteristieke eigenschappen. Maar tegelijkertijd bleef het uitzicht pretentieloos in de zorg.
In het wild waren de bessen meestal alleen gevuld met zaden. Maar Alexander Potapenko slaagde erin het volume van de pulp- en sapproductie te vergroten. De trossen werden breed.
Tijdens de kweek werd de wilde variëteit Vítis amurensis gebruikt. De wetenschapper slaagde erin een groot aantal hybriden tussen soorten en binnen soorten te kweken. De kwaliteiten van de gemuteerde variëteiten waren gevarieerd. Maar er waren altijd twee belangrijke eigenschappen. Namelijk: weerstand tegen ziekte. En ook de afwezigheid van angst voor strenge vorst.
Veel hybriden werden vanwege het grote aantal positieve eigenschappen opgenomen in het rijksregister. Ze verdienen terecht zo'n hoge positie. Omdat de wetenschapper er al zijn kracht en praktische ideeën in stopte.
De gemuteerde hybride "Potapenko-7" werd herkend. Of zoals het vooral de doorbraakdruiven van de Amoer wordt genoemd. Deze variëteit wordt gebruikt voor culinaire doeleinden. Wat zeer zelden gebeurt met dit soort druiven. De doorbraak van de Amoer is niet slechter dan Europese rassen. Het is een pure vorm van taiga-druif die is gedomesticeerd.
In 2018 ontving het ras officiële toestemming van de State Varietal Test voor distributie in heel Rusland. Dit evenement betekende een belangrijke doorbraak op het gebied van fokkerij. Omdat alle inspanningen en werken van de beroemde fokker-bioloog - Alexander Ivanovich Potapenko zijn vruchten afwierpen.
Amur doorbraakdruiven: rasbeschrijving
Afmetingen (bewerken)... De druiven zijn zeer sterk en krachtig. Het groeit zeer actief. Bereikt grote maten in korte tijd.
Bladeren... Het blad is lichtgroen van kleur. Vorm: rond, trechtervormig met vijf lobben. Het blad is iets ingesneden, vrij groot van formaat. Uitsparingen aan de zijkant zijn nauwelijks zichtbaar. Of ze hebben de vorm van de letter V. De inkeping van de bladsteel is van twee soorten: gesloten of open.
De gesloten heeft een opening in de vorm van een cirkel. Voor open is de vorm van een lier met een versmalde mond kenmerkend. Vooraan is het blad bedekt met kleine belletjes. Er is een zwakke borstel achter met een klein donsachtig. Aan de rand van de vellen bevinden zich driehoekige tandjes van verschillende groottes. De toppen zijn puntig, de basis is van gemiddelde breedte.
ontsnappingen... Eenjarige scheuten rijpen snel en goed. Jonge scheuten zijn groenrood. Na rijping verandert de kleur naar bruinrood.
Bloemen... Het ras heeft een vrouwelijk bloeiend type. Er zou een biseksuele wijngaard in de buurt moeten zijn. Ze zullen elkaar bevruchten. U hoeft geen extra tijd te besteden om bloemen met uw eigen handen te bestuiven.
Het blad in de herfst heeft een rode tint. De borstels hebben de vorm van een conische cilinder. Soortelijk gewicht tot 0,5 kg. De takken zijn dicht. De grootte van de borstels is meestal bovengemiddeld. Dit zijn gemiddelden. Er zijn struiken van gigantische afmetingen. Ridge en bessenpoten zijn klein. Maar toch zijn ze zeer duurzaam.
Amur doorbraakdruiven: kenmerken van fruit
Eén bes weegt tot 5 gram, rond van vorm. In omtrek minder dan 0,15 cm Vruchten zijn zeer mooie sappige donkerpaarse kleur. De grootte van de vruchten is bijna hetzelfde. De smaak is uniek en interessant. De bes is vlezig en rijk aan sap. De sapopbrengst wordt verkregen volgens speciale parameters - van 70 tot 80%. De kleur van het sap is dieprood.
De hoeveelheid zuur per kubieke dm - 7 g; de hoeveelheid suiker per 100 cc - 24 gr.
De schil is, ondanks zijn voldoende dichtheid, snel en gemakkelijk te eten. De toplaag wordt beschermd door een kleine hoeveelheid wax. De bes heeft een kleine pit. Het tast de smaak van de bes op geen enkele manier aan.
De vruchten worden voor verschillende doeleinden gebruikt. Van de Amoer Doorbraak kun je heerlijke huisgemaakte wijn maken. Omdat het hoge suikergehalte in de bes de drank zeer aangenaam en zoet zal maken.
Wijnexperts zullen zo'n variëteit natuurlijk niet waarderen. Bij gebrek aan verfijning en adel. Maar het moet worden opgemerkt dat de wijngaard in het noordelijke gebied groeit. Een andere variëteit zou daar geen wortel hebben geschoten. Kritiek op de wijn gemaakt van de bessen van de doorbraak van de Amoer is irrelevant en niet geldig.
Een groot aantal tuinders gebruikt fruit bij het bereiden van compotes, vruchtendranken. Maar ook confituren, jam, sappen en natuurlijk wijn.
De vruchten kunnen zonder extra voorbereiding worden gegeten. Ze zien er niet zo aantrekkelijk uit als de zuidelijke wijngaarden met grote vruchten. Maar qua smaak doet de Amur Breakthrough niet onder. De proever scoort 8,5 punten.
Oogst
Het gewas vertoont een slechte bewaarcapaciteit. Maar het is gemakkelijk genoeg om het ergens te vervoeren. Het ras behoort tot de vroege rijping. De periode van actieve groei en bloei is meestal 4 maanden.
Het gebeurt dat sommige variëteiten snel rijpen in de regio's van de regio Moskou en meer noordelijke plaatsen. Onze variëteit heeft natuurlijk geen tijd om snel te rijpen. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat de wijngaard bestand is tegen hoge vorsttemperaturen tot -40 graden. Zonder gebruik te maken van winterstallingen.
Het ras heeft een lang groeiseizoen. Desalniettemin geven de bovengenoemde voordelen aan dat het ras zelf zeer uniek en origineel is.
Op de scheut groeien een groot aantal bessen. Een shoot past meestal vanaf 2 takken. Nadat de vruchten rijp zijn, is het totale gewicht van de tak maximaal 1,5 kg. De vruchtbaarheid van het ras is hoog - 200 c / ha.
Uit één struik komt, aangezien deze tot een hoogte van ongeveer 30 meter lang zal worden, niet meer dan 100 kg bessen.De plant wordt op geen enkele manier aangetast door het feit dat hij vol zit met zoveel fruit. Na rijping kunnen de bessen lang aan de takken blijven hangen.
Maar deze factor wordt zelden gebruikt. Want in het noorden is de zomer meestal erg kort. Bij regenachtig weer barst het fruit niet. Wespen en bijen zijn niet schadelijk voor het gewas. Voor een ras is in de regel een grote aanwezigheid van vocht belangrijk. Het is erger als er een gebrek aan is. In droge klimaten groeit de variëteit Amurskiy Proryv zwak en niet erg actief.
Een variëteit planten
De variëteit is geplant in klimatologische omstandigheden die dicht bij die waarin zijn wilde voorouder groeide. Als je de Amur-doorbraak in het zuiden probeert te laten groeien, zal de wijngaard hoogstwaarschijnlijk niet groeien. En hij zal niet wennen aan omstandigheden die hem vreemd zijn.
De struik wordt geplant in vochtige, losse en zure grond. Als er een droge zomer komt, moeten de struiken periodiek worden geïrrigeerd met water. Het ras wordt vermeerderd met stekken of gelaagdheid, die snel en actief wortel schieten. Gedurende het jaar strekken zaailingen van Amur-doorbraakdruiven zich uit tot 3 meter.
Ziekten en plagen van de doorbraakdruivensoort Amoer
Het ras is niet bijzonder vatbaar voor ziekteaanvallen. Maar ervaren tuiniers bevelen speciale maatregelen aan voor preventie. De struik wordt besproeid met preparaten die koper bevatten om echte meeldauw te bestrijden. U kunt ook andere medicijnen proberen die in winkels worden verkocht.
De struik is meestal niet bedekt voor de winter. Maar als het gebied wordt gekenmerkt door hoge vorstsnelheden, is het aan te raden om de wijnstok in de herfst te verwijderen, zodat de plant bedekt is met sneeuw.
De struik is gesneden om in bepaalde vormen te passen - een hellend cordon of een ventilator met meerdere armen, zodat de shelter heel gemakkelijk te maken is.
Er waren gevallen dat de vorst in sommige regio's erg sterk was, en delen van de struik die onder de sneeuwbedekking lagen, leefden vredig, nadat de struik opnieuw was gegroeid, herstelde de actieve groei snel.
Tijdens de koude kiekjes in de lente werd de volgende situatie waargenomen: aan het begin van de actieve groei van de leeftijdsogen als gevolg van het koude weer, begon enige schade te verschijnen. De plant begon toen ook te groeien en kwam bij lange na niet van de standaard opbrengstindicatoren af.
De wijngaard is prachtig verweven met de bogen en tuinhuisjes, wat zorgt voor een aangename groene smaak. De struik siert ook gebouwen met meerdere verdiepingen.
De meeste tuinders snoeien de druiven niet, omdat door het koude weer de toppen van de druiven meestal bevriezen en op natuurlijke wijze inkorten.
Als de struik op een latwerk groeit, werkt het pad van natuurlijke verkorting niet in deze versie. Snoeien is in dit geval nodig om een mooie vorm in de wijngaard te vormen, als je hier niet op let, zal de struik slecht groeien.
Maar extra snoeien is nog steeds nodig zonder afhankelijk te zijn van de natuur.
Gevolgtrekking
Het ras Amurskiy Proryv is een zeer uniek en origineel ras. In barre klimatologische omstandigheden draagt het vrij goed vruchten. De wijngaard heeft niet veel onderhoud nodig, is vorstbestendig, de bessen hebben een aantrekkelijke smaak, ze kunnen worden gebruikt bij de bereiding van culinaire meesterwerken.
Alexander Potapenko heeft een grote bijdrage geleverd aan de selectieontwikkeling van de noordelijke druivensoort, ik hoop dat het werk van de grote bioloog-kweker zal worden voortgezet en verbeterd. Russische harde druiven zullen snel aan populariteit winnen.
