Pompoen Pindakaas - beschrijving en teelt van de variëteit

Met de verscheidenheid aan beschikbare pompoenvariëteiten is de pompoenvariëteit Peanut Butter een van de gevestigde favorieten. Het geheim van zijn populariteit ligt in zijn geweldige smaak: de pompoenpulp van deze variëteit heeft een suikersmaak, die weinig analogen heeft. Daarnaast zijn de onderscheidende kenmerken de mooie kleur van het fruit, zowel van buiten als van binnen, en een aangenaam aroma. Het is niet verwonderlijk dat binnenlandse zomerbewoners en landelijke tuinders van jaar tot jaar uiterst positieve beoordelingen uiten over pompoen Pindakaas

Pompoen "Pindakaas" verwijst naar de soort Muscat-pompoen, die vanuit Midden- en Zuid-Amerika naar onze streken kwam, waar het alomtegenwoordig is in Mexico, Colombia, Peru. Deze smakelijke en aromatische groenten, vrolijk van kleur, hebben de omstandigheden van de binnenlandse middenzone perfect onder de knie en worden met succes gekweekt in moestuinen. De soort omvat verschillende variëteiten.

Een kort overzicht van pompoensoorten

De Arbatskaya-pompoen, waarvan het gewicht 20 kg kan bereiken, wordt beschouwd als een echt zwaargewicht onder de nootmuskaatvariëteiten. Deze laat rijpende groenten hebben een cilindrische vorm en een rijke oranje huidskleur.

Pompoen "Arbatskaya"

Pompoenen zien eruit als een hoge hoed variëteiten "Parel"die tot 8 kg kan groeien. Vruchten met zachte pulp rijpen binnen 3 maanden en bereiken hun maximale grootte in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid - minimaal 70% bij een luchttemperatuur van minimaal 20 graden. Een onderscheidend kenmerk van de variëteit is de ongewone kleur van het blad - donkergroene bladplaten zijn bedekt met witte stippen.

Pompoen "Parel"

Pompoenen behorend tot de variëteit “Vitamine»: Hun langwerpige vruchten rijpen binnen 4 maanden en ontwikkelen een zoet knapperig vruchtvlees onder de schil.

Pompoen "Vitamine"

De variëteit onderscheidt zich door een ongewone grijze gespikkelde kleur van een hobbelige huid. "Marmer"... Onder deze schaal bevindt zich een geurige en zoete pulp, gekleurd in een feloranje kleur. Het gemiddelde gewicht van deze variëteit is 5 kg.

Pompoen "Marmer"

Pompoenvariëteit "Delicatessen" geeft een rijke oogst van haltervormige vruchten. Een kenmerk van het ras is de kleine hoeveelheid zaden.

Pompoen "Delicatesse"

De variëteit "Golden Pear" behoort tot miniatuurgewassen. De druppelachtige vruchten wegen gemiddeld niet meer dan 2 kg, maar ze verbazen met een geweldige smaak, die doet denken aan pinda's.

Pompoen "Gouden Peer"

Pompoen Pindakaas: rasbeschrijving

Ten slotte heeft de heldin van ons artikel, de pompoen "Peanut Butter", net als de vorige variëteit, een smaak met uitgesproken nootachtige tonen. Het ras is gefokt door Duitse fokkers en wordt terecht beschouwd als een van de beste variëteiten van deze soort. Peervormige vruchten met een gewicht van ongeveer 4 kg hebben een prachtige romige schil, waaronder goudkleurig vruchtvlees verborgen is. In dit artikel zullen we u vertellen hoe u de pompoen "Peanut Butter" op de juiste manier plant, hoe u ervoor zorgt, zodat de rijpingstijd snel is en de oogst overvloedig en smakelijk is.

Pompoen Pindakaas: Groeien

Nootmuskaatpompoenen die vanuit Zuid-Amerikaanse landen naar ons zijn gekomen, zijn behoorlijk veeleisend wat betreft weersomstandigheden en temperatuuromstandigheden. "Pindakaas" is geen uitzondering: pompoenen van deze variëteit geven de voorkeur aan warm en zonnig weer en verdragen absoluut geen lage temperaturen en vooral vorst.In dit opzicht wordt de teelt van pompoen "Peanut Butter" in de omstandigheden van de Russische centrale zone met zijn koele zomermaanden, frequente langdurige regens en herhaalde voorjaarsvorst aanbevolen om door zaailingen te worden uitgevoerd.

Zaaien in de volle grond is alleen mogelijk nadat de grond is opgewarmd en de luchttemperatuur niet meer onder de 15 graden Celsius daalt. In dit geval moet het zaad worden voorbehandeld om het ontkiemingsproces van het zaad te versnellen. Voor dit doel moeten ze 2-3 uur in warm water worden geplaatst. Vervolgens moeten de pompoenpitten worden omwikkeld met vochtig gaas of verband en worden bewaard totdat ze opzwellen.

Wanneer u begint met het zaaien van zaden in de grond, moet u plantgaten graven tot 10 cm diep.Het interval tussen hen moet 0,5 tot 1 m zijn, afhankelijk van de lengte en het aantal wimpers: hoe meer er zijn, hoe meer ruimte de pompoen nodig heeft voor volledige groei en ontwikkeling.

2-3 zaden worden op enige afstand van elkaar in elk plantgat gedropt. Wanneer er scheuten verschijnen, moet je ze zorgvuldig onderzoeken en de sterkste, hoogste en gezondste kiezen. Het kan worden achtergelaten voor verdere teelt, terwijl anderen uit de tuin kunnen worden verwijderd.

Nadat je de methode hebt gekozen om pompoen door zaailingen te laten groeien, zaai je de zaden in de eerste fase in containers met aarde. Hiervoor worden plantkuilen gemaakt om het grondmengsel tot 1 cm diep te maken, op een afstand van 5-8 cm van elkaar. De container met de zaailingen moet in de zon worden geplaatst - de pompoenvariëteit "Peanut Butter" heeft goede verlichting en hoge temperaturen nodig voor de succesvolle ontkieming van zaailingen en hun ontwikkeling. Net als bij het zaaien van zaden in de grond, moeten de uitgekomen scheuten worden onderzocht en zorgvuldig worden geselecteerd, zodat alleen de sterkste en meest levensvatbare exemplaren overblijven. Als ze sterk genoeg zijn, kunnen ze in de grond worden getransplanteerd.

Pompoen "Peanut Butter": timing van oogst en opslag

De oogst van de Peanut Butter-variëteit begint in de eerste week van september. De tekenen van volwassenheid van de pompoen zijn droge stengels, evenals een dichte structuur van de schil - deze moet voldoende stevig zijn.

De pompoen moet samen met de stengel worden gesneden - dit zorgt voor een lange houdbaarheid. Hiervoor is een gewone tuinschaar geschikt. Verder wordt aanbevolen om het geoogste gewas in een warme, droge ruimte te plaatsen en daar ongeveer 2 weken te laten staan. Gedurende deze tijd heeft het overtollige vocht dat erin zit de tijd om te verdampen - de pulp hiervan zal zoeter worden en zal profiteren van de smaakkenmerken.

Op voorwaarde dat de oogst correct wordt uitgevoerd, kunnen de vruchten van de pompoen "Peanut Butter" zes maanden worden bewaard, minder vaak - tot 10 maanden.

Koken Pindakaas Pompoen

Vanwege zijn onovertroffen smaak en aroma wordt pompoen van de variëteit "Peanut Butter" veel gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten. In dit artikel bekijken we twee van de meest populaire recepten.

Recept voor pureesoep

Ingrediënten:

• boter - 4 eetlepels;
• pompoenpulppuree - 300 g;
• aardappelpuree - 150 g;
• pindakaas - 120 g;
• kippenbouillon - 0,5l;
• zure room (15%) - 100 g;
• groene uien - 15 g;
• zout - ½ theelepel;
• gemalen zwarte peper - ½ theelepel.

Kook aardappelen en pompoen en maak er vervolgens aardappelpuree van. Voor grondig hakken kun je het beste een blender gebruiken. De boter moet in een pan op laag vuur worden gesmolten, er wordt groentepuree aan toegevoegd samen met pindakaas.

Vervolgens worden kippenbouillon, zout en peper gegoten. Roer de inhoud van de pan goed door, breng aan de kook en zet het vuur lager. De volgende 15 minuten moet de pureesoep op laag vuur sudderen tot het de consistentie van een crème krijgt.

Het wordt aanbevolen om de aromatische puree met een gouden tint te bestrooien met gehakte groene uienveren.Zure room kan desgewenst en naar smaak worden toegevoegd, dus het is beter om deze apart op tafel te zetten. Sommige culinaire experts zijn van mening dat het helemaal niet nodig is om het toe te voegen - pompoensoep "Peanut Butter" heeft al een rijke smaak en een delicaat aroma.

Recept voor gekonfijt fruit

Een ander culinair gebruik van de Peanut Butter-pompoen is om van het vruchtvlees zo'n favoriete delicatesse als gekonfijt fruit te maken. Om dit te doen, moet je de schil van de pompoen verwijderen, de zaden eruit halen en in kleine stukjes of plakjes snijden. De standaardmaat van het werkstuk is 2 cm bij 2 cm Kleinere maten zijn ongewenst - gekonfijt fruit zal te hard en droog blijken te zijn. Het is het beste om het vruchtvlees van het langwerpige deel van de vrucht te gebruiken, dan krijg je meer elastisch gekonfijt fruit. Dan moet je ze allemaal in suiker rollen en op een bakplaat leggen, eerder ingevet met plantaardige olie. Verwarm de oven voor op 50 graden als je van plan bent de pompoenblokjes te drogen met de deur dicht. Als de oven op een kier staat, moet de temperatuur rond de 100 graden zijn. Gekonfijte vruchten moeten 15-20 minuten in de oven worden gedroogd. De mate van gaarheid is vrij eenvoudig te bepalen: het midden van de traktatie moet zacht en stevig zijn en de suiker moet gesmolten zijn. Gekonfijte pompoen kan zowel warm als koud gegeten worden.

Gevolgtrekking

Niet voor niets worden nootmuskaatpompoenen gewaardeerd door tuinders en culinaire specialisten over de hele wereld. Hun smakelijkheid, gecombineerd met een aangenaam aroma en mooie vruchtvleeskleur, maken ze tot een uiterst aantrekkelijk gewas. Dit type omvat een verscheidenheid aan variëteiten, waaronder "Peanut Butter" vanwege zijn voortreffelijke nootachtige smaak als een van de favorieten wordt beschouwd. De kleine omvang van de vruchten van deze variëteit wordt door velen als een voordeel beschouwd - ze zijn veel handiger om te wassen, schoon te maken en op te slaan. Een kleine hoeveelheid zaden wordt ook gewaardeerd door culinaire specialisten, aangezien het grootste deel van het gewicht van de pompoen het aromatische vruchtvlees met een gouden tint is. Goed geoogste pompoenen kunnen de hele herfst-winterperiode worden bewaard, waarbij de eigenaar voortdurend wordt verrast met de mogelijkheid om een ​​gezonde en smakelijke traktatie te serveren, of een voortreffelijke pureesoep, de recepten waarvoor we hierboven hebben gegeven.

Ondanks de liefde voor het warme klimaat, is de pompoen van de Peanut Butter-variëteit heel goed in staat om te groeien in de omstandigheden van de Russische centrale zone. Om dit te doen, volstaat het om de nodige aanbevelingen te volgen met betrekking tot het planten, groeien en verzorgen.