Ternoslum

Ternos (Pninus Insititia), ook wel sleedoorn genoemd, is een kruising tussen pruimen- en sleedoorngewassen. Als gevolg hiervan verscheen een fruitboom, die van zijn wilde ouder de pretentieloze aard en samenstelling van de vrucht erft, die nuttige elementen bevat.

Tot op heden schrijven fokkers de doornige pruim toe aan een van de ondersoorten van de huispruim, hoewel het eerder werd beschouwd als een van de variëteiten van sleedoorn. Er waren meerdere namen
doornen, die doen denken aan zijn relatie met doornen - "zoete doornen" of "dessertdoornen".

Opgemerkt moet worden dat doornige pruim verscheen zonder de deelname van wetenschappers, maar door natuurlijke kruising van pruimen en doornen. Dit hybride gewas behoort tot het geslacht Plum en maakt deel uit van de Pink-familie.

Nadat ze de heilzame eigenschappen van sleedoornvruchten hadden gewaardeerd, begonnen fokkers doelbewust nieuwe variëteiten van deze fruitplant te ontwikkelen. Dit artikel zal zich richten op de heilzame eigenschappen van de vruchten van de doornige pruim, op de meest bekende variëteiten van deze hybride plant, evenals op de basisregels voor de teelt ervan.

Ternoslum: beschrijving van het ras en zijn kenmerken

Ternoslum heeft een aantal overeenkomsten met elk van zijn ouders. En als de vruchten het dichter bij de huispruim brengen, dan is het uiterlijk van de boom grotendeels geërfd van de in het wild groeiende struik. De sleedoorn wordt soms verward met de sleedoorn, hoewel deze zijn eigen onderscheidende kenmerken heeft. De overeenkomsten en verschillen tussen de twee planten zullen hieronder worden besproken.

Uiterlijk

Ternosplum is een struikplant: de vertakkende scheuten kunnen tot 4 m hoog worden. Het blad bestaat uit kleine (slechts ongeveer 5 cm lang) bladeren die elliptisch en gekarteld zijn. De bloeiperiode van de sleedoorn begint vrij vroeg. De bloemen zijn sneeuwwit van kleur en ongeveer 3 cm in diameter, bloeien voordat de bladeren volledig verschijnen. Afzonderlijk geplaatst, openen ze zich in grote aantallen en vormen een weelderige witte kroon van struiken.

Tijdens de vruchtperiode worden bolvormige vruchten gevormd, geverfd in donkerblauw of zwart en bedekt met een bloei die lijkt op was. Het gemiddelde gewicht van de foetus is:
ongeveer 15 g, gemiddelde diameter - ongeveer 4 cm Onder de dunne schil bevindt zich een dicht, zoetzuur vlees met scherpe tonen, dat een bot verbergt. De samentrekking van de vruchten hangt af van hoe lang ze aan de takken zitten: hoe langer - hoe zoeter ze zijn, hoe minder bittere tonen in hun smaak.

Kenmerken van cultuur

Ternoslum bezit een aantal onderscheidende kenmerken die zijn verkregen van zijn ouders en die een combinatie vormen van eigenschappen die kenmerkend zijn voor deze hybride.

Allereerst staat de doornige pruim bekend om zijn vruchtbaarheid. De vruchtperiode vindt plaats in de late zomer en vroege herfst, wanneer er tal van vruchten op de takken worden gevormd. Ze zitten stevig vast aan de takken en kunnen erop overleven tot de winterkou.

Een ander voordeel van de sleedoorn is de vorstbestendigheid - een van de hoogste onder fruitplanten. Ternoslum is bestand tegen temperaturen tot -40 graden. Bij bevriezing van het wortelstelsel van de plant treedt herstel zeer snel op.

De sleedoorn verdraagt ​​​​met succes droge perioden: het oppervlak van de schors wordt niet beschadigd door blootstelling aan zonlicht. Doornige pruim is over het algemeen zeer winterhard en wortelt veilig, zelfs in regio's met ongunstige klimatologische omstandigheden, evenals op vrij arme gronden.

Ziekten die veel voorkomen bij fruitgewassen vormen praktisch geen gevaar voor doornen, die een hoge immuniteit hebben. Het weerstaat ook met succes aanvallen van schadelijke insecten.

Zo onderscheidt de doornige pruim zich door zijn vermogen om te gaan met eventuele problemen die verband houden met de omstandigheden van zijn omgeving. Het enige gevaar daarvoor wordt vertegenwoordigd door moerassige plaatsen, evenals zoute gronden, waarop deze cultuur geen wortel schiet. In alle andere gevallen geeft het een overvloedige groei, die snel de nabijgelegen ruimte vangt. Om deze reden wordt het categorisch niet aanbevolen om waardevolle planten naast de doornige te plaatsen.

Doornen en doornen - wat is het verschil?

Ternoslum heeft veel overeenkomsten met zijn ouders - doornen en huispruimen. De gezonde vruchten van wilde doornen kunnen niet bogen op een aangename smaak, dus kruising met zelfgemaakte pruimen gaf de resulterende vruchten van de hybride cultuur een aangename zoetheid. Tegelijkertijd behielden ze de meeste gunstige eigenschappen van doornvruchten.

De vruchten van de sleedoorn zijn in de regel veel groter dan de vruchten van de sleedoorn, ze hebben een sappig zoet vruchtvlees dat bijna alle strengheid van de laatste heeft verloren. De scheuten van doornige pruimen hebben geen doornen die kenmerkend zijn voor doornen die het oogsten bemoeilijken, wat de populariteit van dit hybride gewas onder tuinders verhoogt.

In termen van hun chemische samenstelling zijn sleedoorn en doornige vruchten bijna identiek en verschillen ze voornamelijk in de suikerconcentratie in de pulp. Als het voor doornen 5% tot 6% is, dan varieert dit cijfer voor doornen tussen 12% en 14%.

Territorium groeigebied

In het wild groeit doornige pruim in het zuidwesten van Azië. Het thuisland van deze hybride plant is Syrië, waar het de naam "Damascus-pruim" kreeg. Vanuit Syrië werd de ternovka naar de Britse eilanden getransporteerd, van waaruit hij Europa binnenkwam.

Door zijn weerstand tegen strenge vorst en droogte heeft hij met succes wortel geschoten in de meest ongeschikte gebieden voor de tuinbouw. Tegenwoordig is deze hybride cultuur wijdverbreid en wordt deze gekweekt in de tuinen van Europa, Noord-Amerika, West- en Zuid-Azië en Noord-Afrika.

Soorten doornige pruimen

Ondanks het feit dat sleedoorn het resultaat is van natuurlijke kruising van wilde doornen en binnenlandse pruimen, houden fokkers zich bezig met
het kweken van nieuwe variëteiten van deze hybride plant om hen de belangrijkste voordelen van de ouderplanten over te brengen en hun kwaliteiten te verbeteren.

Allereerst hebben we het over weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden en over de smaak van fruit, evenals een toename van het volume van het geoogste gewas. Dit artikel zal
de kenmerken van de meest populaire soorten ternoslums worden gepresenteerd.

Ternos pruimensoort "Burluksky"

Een van de meest productieve soorten ternoslums is de variëteit "Burluksky". Tijdens het oogstseizoen, dat in september valt, kan tot 25 kg fruit, gekleurd in een rijke donkerpaarse kleur, uit één plant worden verkregen. De planten zelf zijn niet erg hoog.

Foto van doornige pruimen, variëteit "Burluksky"

Ternos pruimenras "Grootvruchtig"

De erkende kampioen onder de doornen is de variëteit met grote vruchten, die tot 30 kg van elke boom oplevert. De gemiddelde planthoogte varieert tussen 300 en 350 cm.De oogstperiode valt, net als bij de variëteit "Burluksky", in de eerste maand van de herfst.

Tijdens deze periode rijpen paarse ovale vruchten aan de bomen, met een frisse zoetzure smaak met scherpe tonen die zijn geërfd van de in het wild groeiende voorouder - sleedoorn. Naast andere voordelen van deze variëteit valt een eigenschap als zelfvruchtbaarheid op.

Foto van doornige pruimen, variëteit "Grootfruitig"

Ternos pruimensoort "Oezbeeks"

Een andere erkende favoriet onder de variëteiten van ternos is de vruchtbare "Oezbeekse" variëteit.Elke boom draagt ​​ongeveer 25 kg diep paarszwart fruit. De vruchtperiode duurt de hele maand september.

Foto van een doornige pruim, "Oezbeekse" variëteit

Ternosplum-kwaliteit "Tenkovskaya blauw"

Minder productief, maar erkend door wetenschappers en tuinders, omvatten variëteiten "Tenokovskaya blue" doornige pruim. Van elke boom, die verschilt in gemiddelde groei, kun je 12 tot 14 kg fruit verzamelen. Hun karakteristieke kenmerken zijn zoetzure smaak en rijke paarse kleur. De rijpingstijd van het fruit valt ook in september.

Ternos pruimenras "Grootvruchtig vroeg"

In tegenstelling tot de "grootbloemige" ternoslum, kan "Kpupnoplodnaya early" niet bogen op indrukwekkende oogstvolumes. Het heeft echter nog een andere positieve eigenschap die deze variëteit aan sleedoorns onderscheidt - een vrij vroege rijpingsperiode.

De vruchten zijn dieppaars gekleurd en hebben een licht zure smaak, die doet denken aan de smaak van doornen. In augustus draagt ​​elke boom van ongeveer 250 cm hoog 11 tot 13 kg fruit.

Foto van een doornige pruim, variëteit "Grootvruchtig vroeg"

Ternos pruimensoort "Herfst"

Deze variëteit behoort, zoals de naam al aangeeft, tot de laatrijpe variëteiten van de doornige pruim. Hoge bomen van de "herfst" sleedoorn dragen ovaalvormige vruchten, waarvan de schil blauw is en het vlees groen.

Ternoslum-klasse "Volzhsky"

Deze variëteit behoort tot de zelfvruchtbare variëteiten van sleedoorn. De donkerblauwe vruchten verliezen tijdens het rijpen de karakteristieke sleedoornsmaak en worden zoet.

Foto van doornige pruimen, variëteit "Volzhsky"

Ternosplum-klasse "Solyanovsky"

Een van de meest succesvolle hybriden is de "Solyanovskaya" ternoslum vanwege de succesvolle combinatie van de kwaliteiten die het meest aantrekkelijk zijn voor fruitgewassen: stabiliteit
tot wintervorst, hoge opbrengsten en indrukwekkende vruchtgroottes. De laatste hebben een hoge smaak ondanks de scherpe tonen die traditioneel zijn voor veel soorten sleedoorns.

Foto van doornige pruimen, rang "Solyanovsky"

Ternosplum-kwaliteit "Superovervloedig"

De "Super-overvloedige" ternosplum wordt gekenmerkt door een snelle rijpingsperiode van fruit, die wordt gekenmerkt door een donkerblauwe, bijna zwarte kleur. De bomen van deze variëteit zijn niet erg hoog, maar ze zijn indrukwekkend in het volume van de oogst.

Foto van een doornige pruim, variëteit "Super Abundant"

Ternos pruimensoort "Tuin nr. 2"

Een ander succes van veredelaars is de variëteit Garden No. 2, die belangrijke eigenschappen combineert als het vermogen om zware koude klappen te weerstaan, hoge opbrengstpercentages en de aangename smaak van grote vruchten.

Foto van een doornige pruim, variëteit "Garden No. 2"

Pruimenplant: voordelen en nadelen

De combinatie van zijn pretentieloze karakter met de rijke chemische samenstelling van de vrucht maakt het een waardevol fruitgewas. Zonder speciale inspanningen kan elke tuinier op zijn terrein een boom laten groeien, waarvan de vruchten een bron zijn van waardevolle vitamines en aminozuren, minerale elementen en tannines, evenals pectine, monosachariden en coumarines.

Te midden van verdiensten sleedoornfruit verwijst naar het vermogen om bloedvaten te verwijden, waardoor trombusvorming wordt voorkomen, waardoor het menselijke cardiovasculaire systeem zijn werk verbetert.

De elementen in doornige pruimenvruchten hebben een gunstig effect op het werk van het maag-darmkanaal. Met hun hulp verwijdert het lichaam gifstoffen, verwijdert het gifstoffen en remt het de ophoping van radioactieve stoffen in weefsels. Al deze gunstige eigenschappen van sleedoorn werken aan de algemene versterking van de immuniteit en het tot stand brengen van de stofwisseling.

Vanwege het lage caloriegehalte dat ze bevatten, worden doornige vruchten aanbevolen voor gebruik door mensen met overgewicht als dieetvoedingsproduct.

Maar net als bij andere fruitgewassen heeft de sleedoorn een aantal contra-indicaties door zijn vruchten te eten.

Dit geldt in de eerste plaats voor mensen die allergisch zijn voor stoffen in pruimen.Bovendien wordt de zure doornvrucht niet aanbevolen voor diegenen die problemen hebben met de zuurgraad in de maag. Sleedoornvruchten mogen niet worden gegeten met acute gastritis en verergering van maagzweren.

Niet alle delen van de doornige vrucht zijn veilig om te eten. Het wordt absoluut niet aanbevolen om botten te eten vanwege het hoge gehalte aan giftige stoffen die ernstige vergiftiging van het lichaam kunnen veroorzaken.

Het eten van grote hoeveelheden sleedoornvruchten brengt ook enig gevaar met zich mee, omdat ze ondanks het lage caloriegehalte nog steeds een vrij grote hoeveelheid suiker bevatten, wat onveilig is voor mensen met obesitas en diabetes.

Volgens de aanbeveling van voedingsdeskundigen is de wekelijkse inname van sleedoornfruit slechts 0,2 kg en mag het niet in één keer worden gegeten. Het is optimaal om dit bedrag een week uit te rekken, met een interval van minstens 2 of zelfs 3 dagen tussen de maaltijden met de deelname van doornige vruchten. Bovendien kan het eten op een lege maag leiden tot ernstige maag- en darmklachten en diarree.

Sleedoornvruchten worden zelden vers gegeten, omdat bijna alle variëteiten van deze cultuur worden gekenmerkt door de aanwezigheid van scherpe tonen. Om deze reden worden doornen veel vaker gebruikt voor het maken van conserven, jam, compotes.

Plantinstructies voor doornige pruimen

Om een ​​rijke oogst van smakelijke vruchten van de doornige pruim te krijgen, is het noodzakelijk om bepaalde agrotechnische aanbevelingen op te volgen met betrekking tot onder andere het planten van de plant.

Kweekmethoden voor doornige pruimen

Er zijn verschillende manieren om sleedoorns te vermeerderen, waarbij alleen de methode van zaadvermeerdering wordt gebruikt voor veredeling. Andere methoden zijn vegetatief, namelijk stekken, vermeerdering door enten, wortelgroeimethode.

De meest populaire onder tuinders zijn zaailingen verkregen door reproductie door de wortelscheuten, ook wel zelfgewortelde zaailingen genoemd. Het oogsten van wortelscheuten wordt van tevoren uitgevoerd - in de lente of de herfst.

Voor het verkrijgen van zaailingen zijn alleen de sterkste basale scheuten, zo ver mogelijk van de moederplant, geschikt. In dit geval hebben ze een ontwikkeld en volledig onafhankelijk wortelstelsel. Daarom zal hun scheiding van de stam van de hoofdboom zo veilig en pijnloos mogelijk zijn voor zowel de scheuten als de ouderplant.

Na het scheiden van de begroeiing en het van de grond verwijderen, is het noodzakelijk om de wortels zorgvuldig te onderzoeken. Als ze voldoende ontwikkeld zijn, is de zaailing klaar om op een vaste plek te worden geplant. Als het wortelstelsel van een jonge plant niet volledig is gevormd, moet deze worden gekweekt.

Hiervoor moet de groeiende scheut 0,2-0,25 m worden ingekort en op het snijpunt in het substraat worden ondergedompeld. Zo zullen de scheuten zich tot de volgende herfst ontwikkelen, waarna ze kunnen worden getransplanteerd naar een permanente verblijfplaats.

Deze methode om doornige pruimen te kweken is alleen geschikt voor kleine gebieden. Bij een groot tuinbouwbedrijf dat veel bomen nodig heeft, geeft dit niet het gewenste resultaat.

Voor grootschalige teelt van sleedoornzaailingen is de methode geschikt vaccinaties. Over het algemeen is het moeilijker dan vermeerdering door wortelscheuten, maar het wordt gekenmerkt door een hogere productiviteit. Om een ​​sleedoorn door enten te vermeerderen, moet men beginnen met het kweken van onderstammen, waarop de sleedoorn later wordt geënt. Voor de bouillon worden winterharde soorten zelfgemaakte pruimen of vilten kersen gebruikt.

Locatie en bodemsamenstelling

De keuze van de locatie en de chemische samenstelling van de grond die erop aanwezig is, is van primair belang voor het succesvol kweken van doornige pruimenzaailingen. Wat betreft de locatie van het territorium voor het planten van sleedoorns, het speelt geen fundamentele rol.De pretentieloze doornige pruim schiet bijna overal met succes wortel, ongeacht de hoeveelheid zonlicht en het terrein.

Vaak dient het planten van sleedoorns als een natuurlijke haag. Ze bevinden zich rond de omtrek van de tuin en worden ook gebruikt als beschermende haag voor andere, meer delicate gewassen die te lijden hebben onder de effecten van harde wind.

De samenstelling van de grond die geschikt is voor het kweken van doornen kan nogal variabel zijn. Tegelijkertijd geeft de sleedoorn de voorkeur aan leemachtige gronden, die van tevoren zijn voorbereid en bemest. Het wordt aanbevolen om de verwerking van de site in de herfst uit te voeren, in de tweede helft ervan. Vóór de geplande aanplant van zaailingen moet er minimaal twee maanden zijn. De grond op de site moet grondig worden opgegraven en bemest met een voedingsmengsel.

Je kunt het zelf bereiden door de volgende componenten per vierkante meter te mengen:

• 8 kg mest;
• 50 g superfosfaat;
• van 30 tot 40 g kaliumzout.

Het voedingscomplex moet goed worden gemengd met de grond op de site. Het is niet overbodig om de zuurgraad te controleren. Voor een waarde onder de 5,5 pH wordt een beetje kalk aanbevolen.

Doornige pruimen planten - stap voor stap instructies

Het meest geschikt voor aanplant in de volle grond zijn doornige zaailingen van 2 tot 3 jaar. In de regel wordt geplant in het voorjaar: in de laatste dagen van april en begin mei. Hieronder vindt u een gedetailleerd algoritme voor het planten van sleedoornzaailingen.

1. Allereerst is het in het gebied dat is gereserveerd voor het planten van sleedoorns, noodzakelijk om plantgaten te graven. Hun gemiddelde diameter is minimaal 0,7 m, diepte - 0,5 m. Het is belangrijk dat het wortelsysteem van de zaailing erin wordt geplaatst samen met een aarden kluit. De opening tussen de kuilen moet 4 tot 4,5 m zijn om drukte in het gebied uit te sluiten wanneer de zaailingen opgroeien. In elk plantgat is het noodzakelijk om een ​​voedingssubstraat toe te voegen, dat een grondig gemengd complex is. Het bevat componenten als humus (5 kg), superfosfaat (0,1 kg), houtas (1 glas), kalk (1 handvol), kaliumsulfaat (40 g).
2. Bovenop het mengsel wordt tuingrond gegoten, geëxtraheerd bij het graven van plantgaten. Samen met het voedingsmengsel moet het de put voor de helft vullen.
3. Het wordt aanbevolen om het wortelstelsel van sleedoornzaailingen kort voor het planten te behandelen met een wortelvormingsstimulator. Daarna kunnen ze in de plantgaten worden geplaatst, waarbij de wortelprocessen zorgvuldig worden verspreid.
4. De vrije ruimte van de landingsgaten moet worden gevuld met de overblijfselen van de aarde en stevig worden aangedrukt. Het is onmogelijk om de nek van de zaailing te verdiepen - deze moet 2-3 cm boven het grondniveau zijn.
5. Als u klaar bent met planten, moet u de bijna-stamdiameter grondig met water afwerpen en het aardoppervlak mulchen.
6. Direct na het planten wordt de eerste snoei van de jonge doornige pruim uitgevoerd: de struiken worden ingekort zodat hun hoogte niet meer dan 0,8 m is.
7. Omdat de doornige pruim een ​​hoge verspreidingssnelheid heeft vanwege zijn snelgroeiende wortelscheuten, is hij in staat om dichtbij
   grondgebied. Om dit te voorkomen, wordt aanbevolen om een ​​barrière te creëren die ervoor zorgt dat de begroeiing zich niet kan verspreiden. Om dit te doen, moet je langs de omtrek van het gebied dat wordt ingenomen door de sleedoorn, in de grond graven tot een meter diepte van platen leisteen of ijzer.

Ternoslum: zorg en teelt

Door de niet veeleisende aard van doornige pruimen kun je geen overmatige inspanningen doen om ervoor te zorgen. De eenvoudigste en meest bekende procedures voor elke tuinman zijn voldoende om dit fruitgewas goed te laten voelen op de site en een overvloedige oogst te geven. Over het algemeen verschilt de zorg voor een sleedoorn weinig van de zorg voor een huispruim en vereist zelfs minder gedoe.

Grondbewerking

Een traditionele procedure om de noodzakelijke lucht- en vochtcirculatie in de bodem te behouden, is het losmaken van de stamdiameter rond doornige bomen.Overmatige verdieping is ongewenst, omdat er een grote kans is op schade aan de wortelscheuten van de plant, wat kan leiden tot ziekte en in sommige gevallen tot de dood van de boom.

Bevruchting

In de eerste levensjaren heeft de sleedoorn geen extra bemesting nodig. Begin niet eerder met het bemesten van de grond op de site dan op het moment van de eerste oogst. In de regel gebeurt dit niet eerder dan 3-4 jaar plantenleven. Daarna kun je de doornige pruim elke herfst voeren - in de laatste week van oktober.

Het wordt aanbevolen om meststoffen toe te passen op hetzelfde moment als het opgraven van de grond, evenals voorafgaand wieden en, indien mogelijk, alle onkruid te verwijderen. Voor elke vierkante meter van het perceel wordt een nutriëntencomplex geïntroduceerd, dat 5 kg mest, 50 g superfosfaat, 20 g kaliumsulfaat bevat.

Nadat de meststof is aangebracht, moet de grond opnieuw worden opgegraven en moet de grond in de bijna-stamcirkel worden bedekt met een laag mulch. Voor dit doel zijn stro, gevallen bladeren, zaagsel geschikt.
Bemesting in de lente en zomer heeft ook een gunstig effect op de gezondheid van de doornige pruim.

De volgende perioden worden beschouwd als de beste tijd om bemesting toe te passen:

• Vroege lente, aan de vooravond van de bloei: nitroammophoska wordt geïntroduceerd in de vorm van een oplossing met een snelheid van 1 eetlepel per 1 boom.
• Aan het einde van de bloeiperiode van de sleedoorn: superfosfaat en kaliumsulfaat worden toegevoegd in de vorm van een oplossing met een snelheid van een theelepel van het actieve ingrediënt per 10 liter water.
• Na de oogst: de grond wordt bemest met houtas - ongeveer 0,25 kg.

Bewateringsmodus

In het begin hebben jonge doornstruiken na het planten vrij frequent en overvloedig water nodig. Afhankelijk van de hoeveelheid neerslag in een bepaalde periode, moeten ze 1 tot 2 keer per week worden bewaterd. Naarmate de sleedoorn ouder wordt, heeft hij minder water nodig, dus moet hij indien nodig worden bewaterd.

Dit hybride gewas heeft zijn weerstand tegen kortstondige droogte geërfd van wilde doornen, dus onregelmatig water geven zal niet veel effect hebben op de gezondheid en opbrengst.

De procedure voor het snoeien van doornige pruimen

Van alle activiteiten die gepaard gaan met de zorg voor een doornige, is snoeien de meest lastige. Sommige tuinbezitters verwaarlozen deze procedure, wat resulteert in overgroei van scheuten. Snoeien helpt bij het vormen van de kroon van de boom, meestal in lagen. Zo heeft de sleedoorn de vorm van een struik.

Ondanks de bewerkelijkheid van dit proces, moeten snoeipruimen tijdens het seizoen minstens 3 keer worden gesneden:

• de eerste snoei wordt uitgevoerd in de laatste dagen van maart,
• de tweede - eind juni,
• de derde - eind juli.

Snoeien is in de regel gericht op het vormen van de kroon van de doornige pruim en het verhogen van de opbrengst. Deze procedure heeft echter een aantal doelen:

• Sanitair snoeien is gericht op het verwijderen van droge takken, beschadigde en geïnfecteerde scheuten.
• verjongend snoeien wordt uitgevoerd met als doel de gezondheid van de boom te verbeteren en de levensduur te verlengen. Tijdens deze procedure worden enkele vruchtdragende takken verwijderd; volgend seizoen
  alle andere skelettakken worden met 1/3 ingekort.
• Uitdunnen snoeien is bedoeld om de toegang van zonlicht tot de vruchten van doornige pruimen te verbeteren. Om dit te bereiken, wordt een te dichte kruin van de boom uitgedund door de meeste vruchtbare scheuten te verwijderen. Het wordt aanbevolen om 4 tot 5 takken te laten waarop de vruchten rijpen. Dit helpt om verdikking van de kroon te voorkomen en zorgt er ook voor dat de resterende takken grotere, zoetere vruchten voortbrengen.
• Vormen snoeien wordt aanbevolen in gevallen waar een nette en mooie uitstraling erg belangrijk is. Wanneer het bijvoorbeeld wordt gebruikt om
  heg.

Ternoslum heeft het vermogen om snel te herstellen na ijzige winters, wanneer bevriezing van de scheuten van vorig jaar optreedt.Dankzij de snelle vorming van verse scheuten worden doornbomen op natuurlijke wijze genezen en verjongd.

Schuilplaats van doornige pruimen voor de winter

Door het winterharde karakter van de sleedoorn kan hij veilig overwinteren zonder enige beschutting. De grootste bedreiging voor haar in de winter is geen vorst, maar hongerige knaagdieren die de schors van fruitbomen beschadigen, bijvoorbeeld hazen.

Om de doornige pruim te beschermen tegen de aanval van ongedierte, wordt het aanbevolen om de stam in te wikkelen met een stuk dakbedekking of met meerdere lagen prikkeldraad.

Gedeeltelijke bevriezing van de scheuten van doornige pruimen is niet eng voor de algemene gezondheidstoestand: jonge scheuten met bijna stengels dragen bij aan het snelle herstel van de boom.

Ziektebescherming

Schadelijke insecten vormen geen bedreiging voor doornige pruimen, evenals voor de meeste ziekten die steenfruit aantasten. Zelfs zo'n hardnekkige en pretentieloze plant kan echter niet worden vermeden. Hieronder staat een lijst met de gevaarlijkste ziekten voor doornen en hoe ermee om te gaan.

• Het verwelken van verse scheuten en de daaruit voortvloeiende schade aan de sleedoornvrucht is het gevolg van een aantasting van de boom. vruchtrot. Het oppervlak van de vrucht is eerst bedekt met vlekken, daarna ontwikkelt zich necrose. Een effectief middel om deze aandoening te bestrijden is koper- of ijzersulfaat.
• De verhoogde vochtigheid van de omgeving veroorzaakt de ontwikkeling van een schimmelinfectie genaamd zakken pruimen. Het belangrijkste teken van infectie is een ongekende toename van sleedoornfruit in omvang, evenals hun vervorming. Tegelijkertijd verliest hun pulp zijn belangrijkste kenmerken die inherent zijn aan een bepaalde variëteit en worden er helemaal geen zaden gevormd. Het belangrijkste middel om deze schimmelinfectie te voorkomen en te behandelen is het Bordeaux-mengsel. Het is noodzakelijk om de aangetaste boom er twee keer mee te strooien - tijdens de bloeiperiode en vervolgens tijdens het rijpen van de vruchten.
• Witte strepen op het oppervlak van het sleedoornblad duiden op een plantenziekte haai. Als gevolg hiervan wordt het vruchtvlees erg taai en ongeschikt voor menselijke consumptie en vormen zich holle kringen en strepen op de huid. De belangrijkste manier om deze infectie te voorkomen, is door doornige pruimen regelmatig te inspecteren om schadelijke insecten te detecteren die Sharki dragen. De aangetaste scheuten moeten tijdig worden verwijderd en het voor het snoeien gebruikte instrument moet grondig worden gedesinfecteerd.
• Het verminderen van de grootte van bladeren en vervorming van hun contouren worden genoemd dwerggroei. Deze ziekte is van virale oorsprong en is zelden te behandelen. Om deze reden is de enige uitweg om de geïnfecteerde bomen van de site samen met de wortels te verwijderen en ze vervolgens te verbranden om de verspreiding van de ziekte te voorkomen. Het gereedschap dat in dit geval wordt gebruikt, moet grondig worden gedesinfecteerd, zodat het tijdens het daaropvolgende tuinieren geen infectie van andere bomen veroorzaakt.

Hoe wordt doornige pruim geoogst en hoe worden de vruchten bewaard?

Je kunt doornige pruimen oogsten nadat de schil van de vrucht een kleur heeft gekregen die kenmerkend is voor een bepaalde variëteit. Het wordt aanbevolen om containers of dozen met een capaciteit van niet meer dan 10 kg te gebruiken om sleedoornvruchten te verzamelen. Hun inhoud moet in twee lagen worden gestapeld.

Als het de bedoeling is dat de vruchten vers worden geconsumeerd of voor de vervaardiging van voedselproducten, moeten ze rijp worden geoogst - na het begin van de zogenaamde technische rijpheid. Als in de toekomst het transport van fruit moet worden uitgevoerd, is het beter om ze te verzamelen voordat de technische rijpheid begint om schade aan de rijpe vruchten tijdens het transport te voorkomen. Verzamel ze
het is noodzakelijk onmiddellijk nadat ze zacht beginnen te worden en een lome kleur krijgen.

Geoogste rijpe vruchten en vers gelaten kunnen ongeveer 1 maand worden bewaard in een kamer met een koele luchttemperatuur.Bij bewaring in de koelkast wordt deze periode verlengd tot 3 maanden.

Het gebruik van de vruchten van de doornige pruim

Zoals hierboven vermeld, worden de vruchten van doornige pruimen zelden vers gegeten - ze worden verwerkt voor de bereiding van ingeblikt voedsel, gedroogd en ingevroren. Naast het gebruik van voedsel hebben ze echter nog een ander doel. Vanwege de samenstelling die rijk is aan vitamines en micro-elementen, kunnen ze medicinale doeleinden dienen.

In de volksgeneeskunde worden de vruchten van doornen al lang gebruikt als middel om misselijkheid te bestrijden in geval van toxicose van het lichaam. Kompressen worden bereid uit de ingewreven vruchten, die met succes eelt, abcessen, ontstekingen en wonden van de huid behandelen. Ternovka is een natuurlijk antisepticum, dus het verse fruit kan helpen bij de behandeling van een aantal veelvoorkomende gebitsproblemen, zoals een slechte adem.

Op farmaceutisch gebied heeft sleedoorn ook erkenning gekregen als een bron van voedingsstoffen. Sommigen van hen maken deel uit van de voorbereidingen voor de behandeling van nierziekten, urogenitale disfunctie, maag-darmkanaal en mondholte.

In de voedingsindustrie worden de vruchten van de ternos gebruikt als grondstof voor de productie van azijn en sommige soorten alcoholische dranken.

Sleedoornbotten worden gebruikt voor de productie van actieve kool.

Ten slotte wordt het op culinair gebied veel gebruikt voor het maken van sauzen en dient het ook als zuurteregelaar die aan verschillende gerechten wordt toegevoegd. In Frankrijk zijn gepekelde sleedoornvruchten analoog aan olijven, omdat ze er hetzelfde uitzien en dezelfde smaakkenmerken hebben.