Wat is asperges?

Asperges worden ook wel asperges genoemd. Dit is een meerjarige plant die kan groeien tot 1,5 m. De plantplaats moet zeer verantwoord worden benaderd, aangezien deze tot 20 jaar groeit. Deze pretentieloze plant verdraagt gemakkelijk vorst tot -30 graden. Maar tijdens de voorjaarsvorst, wanneer de temperatuur stijgt, kan naar beneden lijden. Deze vertegenwoordiger van de aspergefamilie bevat simpelweg een unieke samenstelling van voedingsstoffen: ijzer, magnesium, bètacaroteen, foliumzuur, calcium, koper, natrium, selenium en mangaan.

Het is een tweehuizige plant. Heeft zowel vrouwelijke als mannelijke bloemen. Rode bessen verschijnen op vrouwelijke bloemen, ze zijn niet eetbaar, ze bevatten zaden, één, soms twee. De kiemkracht van deze zaden duurt tot vijf jaar. Stuifmeel komt alleen voor op mannelijke bloemen. Asperges zien eruit als een hoge stengel met veel kleine gezwellen. Het eetbare deel van asperges zijn de scheuten die vanuit de knoppen aan enorme, stevige wortels groeien.

Er zijn meer dan driehonderd soorten asperges. Ze kunnen decoratief, plantaardig en zelfs medicinaal zijn. "Snow Head" is bijvoorbeeld een zeer populaire middenvroege variëteit, zacht en delicaat, smaakt naar groene jonge erwten en de kleur van "Snow Head" is zachtgroen. Maar de variëteit "Glory of Braunschweig" is laat en geeft witte scheuten die geschikt zijn voor conservering.

Hoe asperges op de juiste manier te kweken?

Asperges worden gekweekt uit zaden, maar houd er rekening mee dat ze heel lang ontkiemen. Helemaal begin april moeten de zaden 2-3 dagen in warm water worden geweekt, en wanneer ze uitkomen, moeten ze worden gezaaid in een mengsel van aarde, mest, turf en zand, en in een hoeveelheid van 2 : 1: 1: 1. Dan is het gemakkelijk om ongeveer een cm aarde te besprenkelen, periodiek bevochtigd om uitdroging te voorkomen.

Om de zaden te laten ontkiemen, is een temperatuur van + 25-27 graden nodig. En dan verschijnen over een maand, maximaal anderhalve, kleine asperges. En half juli kunnen zaailingen worden overgeplant naar een vaste plaats waar ze vele jaren zullen groeien.

Zorgen voor asperges is niet moeilijk, het belangrijkste is om het in kleine porties water te geven, regelmatig zodat de grond niet uitdroogt, maar er mag ook geen stagnatie van water zijn. Je moet de grond na elke watergift losmaken. Maar wat voor oogst je direct krijgt, hangt af van hoe vaak je de grond bemest. Op het moment dat de asperges beginnen te bloeien, moet deze periodiek worden besproeid met ongedierte.

In de herfst, vóór de eerste bevriezing van de grond, moeten alle stengels worden verwijderd, geschud en bedekt met compost of turf van ongeveer 5 cm, zodat het niet bevriest.

Je kunt asperges ook vermeerderen door de struik op elk moment van het jaar te verdelen.

Je kunt het ook vermeerderen door stekken. Om dit te doen, moet je de stekken van de scheuten van het afgelopen jaar snijden, ze in nat zand planten en afdekken met een soort pot erop, zodat er zoiets als een dop ontstaat. De stekken moeten enkele uren per dag met water worden besproeid en geventileerd. Maar wanneer ze wortel schieten, moeten ze in potten worden overgeplant.

Asperges kunnen zelfs in de winter of het vroege voorjaar worden verkregen. Om dit te doen, moet je de scheuten van volwassen zomerplanten destilleren. Hiervoor worden in oktober de wortels van de plant opgegraven en tot december in de kelder bewaard bij temperaturen van 0 tot +2 graden. In december worden de wortels in kleine containers in een kas geplant en 20-25 cm bedekt met humus en bedekt met een donkere film erop. In de kas moet in de eerste week de temperatuur +10 graden zijn, daarna wordt deze geleidelijk verhoogd tot +18 en bewaard tot het moment dat er al geoogst kan worden, dat is ongeveer twee maanden.

Je kunt het ook vermeerderen door stekken.Om dit te doen, moet je de stekken van de scheuten van het afgelopen jaar snijden, ze in nat zand planten en afdekken met een soort pot erop, zodat er zoiets als een dop ontstaat. De stekken moeten enkele uren per dag met water worden besproeid en geventileerd. Maar wanneer ze wortel schieten, moeten ze in potten worden overgeplant.

Wanneer asperges op de grond groeien, kan deze in het vierde jaar op zijn plaats worden geoogst.

Asperges moeten op een zonnige plaats worden geplant waar geen onkruid is en het land vruchtbaar is.