Groene kruisbessenrassen

Kruisbessen zijn al sinds de 15e eeuw erg populair in Rusland. Zelfs toen waren er veel varianten van. In die tijd was de "koninklijke" jam erg beroemd, die werd gemaakt van onrijpe bessen die van zaden waren geschild. groente kruisbes. Het gaat over welke soorten groene kruisbessen zijn die in dit artikel zullen worden besproken. Nou, als toetje - een recept voor de echte Tsaar's kruisbessenjam!

Verscheidenheid "Engels groen"

Dit type kruisbes is erg oud en algemeen bekend op het grondgebied van Centraal-Rusland. Kruisbessenvariëteit Engels verwijst naar vroege rijping, wat betekent dat de vruchten vroeg rijpen. De bessen zijn rond of ovaal van vorm en groen van kleur. Binnenin is de vrucht zoet, maar niet plakkerig, met een delicaat aroma, groene kleur, gevuld met sap, zacht. In bijzonder succesvolle seizoenen ontvingen zomerbewoners en tuinders twintig kilo bessen van elke kruisbessenstruik. Onthoud echter dat overrijpe vruchten hun geweldige smaak verliezen. De nadelen van deze variëteit zijn onder meer dichte, grote, veel voorkomende doornen, die zich over het gebied van de hele scheut bevinden.

De rijping begint aan het begin van de tweede zomermaand. Gewoonlijk bereikt de massa van één vrucht drie tot vijf gram. Meestal verzamelen tuinders tien kilo bessen van elke kruisbessenstruik. De specifieke kenmerken van het ras zijn onder meer een lage resistentie tegen spheroteca, frequente gevoeligheid voor echte meeldauw, een normaal niveau van resistentie tegen koud weer.

Verscheidenheid "beschuldigen"

Kruisbessenras "Invicta"Was verkregen in Engeland, groeit meestal tot honderdzestig centimeter, een sterk verspreide struik met takken bedekt met doornen, groen blad, bessen van gewone grootte, de kleur is zowel geel als groen. Bovendien komt het voor dat vruchten van totaal verschillende groottes in één borstel groeien. Binnenin is de bes kleurloos, zoet, maar niet plakkerig, gevuld met sap. De behuizing is niet dik, maar verslechtert niet bij transport over lange afstanden. Dit ras werd verliefd op het feit dat het op de leeftijd van twee jaar een grote hoeveelheid oogst begint te brengen.

De rijping begint aan het begin van de tweede zomermaand. Gewoonlijk bereikt de massa van één vrucht vier tot acht gram. Meestal verzamelen tuinders zes kilo bessen van elke kruisbessenstruik. Naar de details variëteiten omvatten een hoge weerstand tegen vorst tot minus eenendertig graden, een hoge weerstand tegen echte meeldauw, een gemiddelde weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden.

Verscheidenheid "malachiet"

Dit ras is ontstaan ​​uit de ouderrassen"zwarte negus"En" datum ". De plant is licht spreidend, groeit meestal tot honderddertig centimeter. De takken groeien recht, met een klein maar scherp aantal doornen erop. Groot blad, groene kleur, heeft een naar de grond hellend effect. De vruchten zijn groot van formaat, bolvormig, zonder pluisjes, zuur. Dit type kruisbes heeft een hoge weerstand tegen kou, brengt een grote hoeveelheid oogst, behoort tot de medium vroege variëteiten.

De rijping begint aan het begin van de tweede zomermaand. Gewoonlijk bereikt de massa van één vrucht vijf tot zeven gram. Meestal verzamelen tuinders vier kilo bessen van elke kruisbessenstruik.Kenmerkend voor het ras zijn onder meer een hoge resistentie tegen vorst tot min dertig graden, een hoge resistentie tegen echte meeldauw, een gemiddelde resistentie tegen ongunstige weersomstandigheden en een hoge resistentie tegen droogte.

Verscheidenheid "Russisch geel"

Deze kruisbessensoort heeft een delicatere smaak dan de Russische rode variëteit. Ideaal voor het maken van "koninklijke" jam door zijn gele kleur van bessen. De bessen hebben de vorm van een regelmatig ovaal. De plant behoort tot de groep van kruidachtige vertegenwoordigers met gewone groei, neemt weinig ruimte in beslag. De doornen zijn één voor één gerangschikt, de grootte is gebruikelijk, meestal te vinden aan de basis van de plant.

Deze variëteit van deze groene kruisbes is perfect voor de teelt in de Oeral en in het noordwesten van ons land.

De rijping begint aan het begin van de tweede zomermaand. Gewoonlijk bereikt de massa van één vrucht vijf tot zeven gram. Meestal verzamelen tuinders vier kilo van honderd gram bessen van elke kruisbessenstruik. De specifieke kenmerken van het ras zijn onder meer een hoge weerstand tegen vorst tot min dertig graden, een hoge weerstand tegen echte meeldauw, het vermogen om over lange afstanden te transporteren.

Oeral smaragd rang

Deze variëteit wordt als de meest bekende beschouwd, daaruit wordt de "koninklijke" jam bereid. De struik heeft langwerpige groene vruchten, zuur en zoet tegelijk van binnen. De bessen worden gevormd op een niet-uitgestrekte struik met gewone groei, er zijn talloze doornen op de takken.

De rijping begint aan het begin van de eerste zomermaand. Gewoonlijk bereikt de massa van één vrucht zes en een half - zeven en een halve gram. Meestal verzamelen tuinders drie tot vijf kilo bessen van elke kruisbessenstruik. Naar de bijzonderheden van de variëteit Oeral Smaragd omvatten een hoge weerstand tegen vorst tot min dertig graden, een hoge weerstand tegen echte meeldauw, het vermogen om over lange afstanden te transporteren.

Jubileumcijfer

De rijping begint aan het einde van de tweede zomermaand. Gewoonlijk bereikt de massa van één vrucht vier en een half - vijf en een halve gram. Meestal verzamelen tuinders vier tot zeven kilo bessen van elke kruisbessenstruik. De specifieke kenmerken van het ras zijn onder meer een hoge weerstand tegen vorst tot min dertig graden, een hoge weerstand tegen echte meeldauw, het vermogen om over lange afstanden te transporteren.

Verscheidenheid "lente"

De rijping begint aan het einde van de eerste zomermaand. Gewoonlijk bereikt de massa van één vrucht drie tot vier gram. Meestal verzamelen tuinders drie en een halve kilo bessen van elke kruisbessenstruik. Kenmerkend voor het ras zijn onder meer een hoge resistentie tegen vorst tot min dertig graden, een hoge resistentie tegen echte meeldauw, een gemiddelde resistentie tegen ongunstige weersomstandigheden en een hoge resistentie tegen droogte. Meer over de variëteit hier.

Het recept voor "koninklijke jam"

Jam "royal" heeft tegelijkertijd een groene en gele kleur of smaragd. Dat is de reden waarom alleen groene kruisbesvariëteiten en geel of groen fruit nodig zijn voor de bereiding ervan. Voor fans van de "koninklijke" jam is er een lijst gemaakt met ideale kruisbessenrassen die geschikt zijn om het te maken.

De vrucht hoeft niet zoet te smaken. Bovendien zijn de componenten van conserven en jam bessen die nog niet de volledige rijpheid hebben bereikt. Let bij het selecteren van kruisbessenrassen goed op de kleur van de binnenkant van de vrucht en de schaal.

U moet kopen:

- een kilo kruisbessen die nog niet volledig rijp zijn.

- anderhalve kilo suiker.

- twee glazen water.

- kersenblad.

Verwijder de kelkblaadjes en steeltjes van de vrucht. Verwijder vervolgens de zaden, plaats de bessen in een pan, voeg het gewassen kersenblad toe, giet ijswater.

Laat het vijf tot zes uur met rust en breng dan de inhoud van de pot over in een vergiet.

Om de siroop te bereiden, heb je twee glazen water en suiker nodig, plaats de vruchten in de siroop, raak het vier uur lang niet aan. Breng de inhoud van de pan aan de kook, raak niet aan gedurende drie uur, doe hetzelfde nog een keer.

Eet smakelijk !!