Bieslook correct planten

Een beetje over bieslook

Een andere populaire naam voor bieslook is speed-ui. Het wordt al geruime tijd verbouwd, sinds de 16e eeuw. Toegegeven, in die tijd werd het in Europa alleen voor medische doeleinden gebruikt.

Maar vanuit het oogpunt van koken werd het later, pas aan het begin van de 20e eeuw, gewaardeerd. Vanuit het oogpunt van prevalentie wordt de wilde bieslook in Rusland op nogal wat plaatsen gevonden. Deze plant is zeer winterhard, dus de enige echte vijand van bieslook is de bittere vorst.

Schnitt-onion behoort, omdat het niet erg moeilijk te raden is, tot de familie Onion en heeft een groot aantal synoniemen (restaurantui, sogan, bieslook en andere). Aanvankelijk ontleent de naam "bieslook-boog" zijn wortels aan de Duitse taal en betekent "de ui die wordt gesneden".

Bieslook is een kruidachtige plant die kan worden gekweekt als eenjarige of meerjarige plant.

Hoe bieslook op de juiste manier te kweken?

Bij het kiezen van een plaats voor het planten van bieslook, moet u er rekening mee houden dat direct zonlicht een slecht effect heeft op de groei en kwaliteit van uw groen, dus het is beter om een ​​plaats met diffuus licht te kiezen. Het is ook noodzakelijk om uw aanplant van een neutraal niveau van bodemzuurgraad te voorzien, indien nodig door houtas toe te voegen.

Om de zaailingen te laten ontkiemen, is het noodzakelijk om alle onkruiden te verwijderen voordat ze worden geplant, omdat de resterende wortels van andere planten de jonge bieslook kunnen "wurgen".

Qua bodemsamenstelling is dit gewas niet veeleisend, maar het is beter om zware kleigronden te vermijden en wat zand toe te voegen. Dit is nodig zodat de aarde lucht doorlaat en het wortelstelsel ademt. Het is niet overbodig om humus of compost toe te voegen.

Landingen worden uitgevoerd in groeven die zijn gemorst met water, in de regel in rijen. Als u bollen plant, moet u zich aan het patroon van 45 x 25 cm houden. Als de zaden, dan mag de inbedding niet dieper dan 1 cm worden gedaan.

Na het verschijnen van scheuten moet de grond eromheen worden losgemaakt om extra luchttoegang te geven. Vervolgens (zodra er één echt blad verschijnt) is het noodzakelijk om de bieslook uit te dunnen (1 plant per 10cm).

Verdere zorg voor bieslook bestaat uit regelmatig water geven, de grond losmaken en onkruid wieden. Wanneer bieslook groeit en verandert in een dichte muur, is het logisch om het te planten. Je bieslook moet regelmatig worden gevoerd. Het is beter als het een natuurlijke meststof is (houtas, mest, vogelpoep). Maar het is toegestaan ​​​​om universele meststoffen voor verschillende gewassen te introduceren (bijvoorbeeld Nitrofoska).

Vergeet niet om de tuin water te geven met bieslook, in dit opzicht is het erg veeleisend. We waren een beetje laat - en dat is het, de greens beginnen grof te worden en uit te drogen.

Hoe ongebruikelijke uien te gebruiken?

Naast een uitstekende smaak heeft deze ui veel nuttige eigenschappen. Het gebruik ervan is dus, zou je kunnen zeggen, een geslaagde combinatie van zaken met plezier. De plant heeft een delicate delicate smaak die een licht kruid en pikantheid geeft aan veel gerechten. Het wordt veel gebruikt voor het maken van verse salades, sandwiches, omeletten. Het kan ook worden gebruikt in warme gerechten: soepen, sauzen, bijgerechten, stoofschotels.

Vanwege het nogal decoratieve uiterlijk wordt bieslook zeer gewaardeerd in de horeca. Het is perfect voor het decoreren van gerechten.