Savooiekool. Belangrijke regels voor planten, kweken en bewaren

Savooikool - dankt zijn naam aan het gebied in Italië dat Savoye wordt genoemd. Het belangrijkste verschil met witte kool is een losse structuur en een rijke groene buitenkant en diepgele binnenkant van de kool. Bovendien bevat savooiekool een grote hoeveelheid sinigrine - deze stof heeft kankerwerende en ontstekingsremmende eigenschappen. Bovendien smaakt deze koolsoort veel delicater en is het caloriegehalte slechts 30 kcal per 100 g.

Aanbevelingen voor bodem en klimaat

Savooikool heeft een lagere opbrengst dan witte kool, maar een groot voordeel is de hoge weerstand tegen droogte en vorst (tot -8 graden). De grond zal ook geen groot probleem voor haar zijn - het heeft de voorkeur om uiterwaarden te kiezen, maar zware grond, veengebieden zullen geen obstakel worden voor het kweken van een plant. Natuurlijk is het in dit geval de moeite waard om voor voldoende organische bemesting te zorgen, het is mogelijk om sideraten te planten, kalium- en fosformeststoffen te maken.

Savooikool: buitenteelt

Om al half juli en tot half oktober verse kool te krijgen, is het noodzakelijk om Savooikoolzaailingen van verschillende rijpingsperioden te kweken en de zaailingen zelf worden meerdere keren per seizoen voorbereid. Het planten van savooikoolzaailingen wordt uitgevoerd in afzonderlijke kopjes of cassettes, van ongeveer half maart (vroege variëteit) tot half april (late variëteiten voor verwerking en opslag). De zaailingen worden gekweekt in kassen of kassen. Vanaf half mei worden ze onder gunstige omstandigheden in de volle grond geplant. Stop ongeveer een week van tevoren met het water geven van de plant en strooi de kool goed op de dag van het planten. Savooikoolzaailingen moeten 4-5 echte bladeren hebben. Het is absoluut noodzakelijk om na het van boord gaan schaduw tegen de zon te hebben.

Grond voor kool

De aarde is het meest geschikt na peulvruchten en aardappelen, komkommers en uien. De grond na de tomaat is echter minder geschikt, omdat deze veel kalium en magnesium uit de grond haalt. Het wordt helemaal niet aanbevolen om ongeveer vier jaar na radijzen, kool, rapen, koolraap, daikon en mosterd te planten op grond met kielen.

Savooikool en bescherming tegen externe factoren

In het geval van terugkerende vorst en ongedierte (kruisbloemige vlooien en koolvliegen), moeten de zaailingen worden bedekt met niet-geweven materiaal. Het moet pas half juni worden verwijderd, vooral in de noordelijke regio's.

Savooikool: buitenverzorging

De grond in de gangpaden wordt losgemaakt - 5-8 keer per seizoen, de diepte is 5-7 cm Voordat de eerste bladeren worden gesloten, is het noodzakelijk om de grond te mulchen met hooi of gemaaid gras. Water geven is overvloedig nodig, maar niet vaker dan een keer per week. Bemesting van de plant is nodig na 10 dagen planten in de volle grond - oplosbare meststoffen met micro-elementen zijn geschikt. Voor wie de voorkeur geeft aan natuurlijke ingrediënten, kan een aftreksel van brandnetel, paardenbloem, paardenbloem, superfosfaat en as gebruiken. Na nog eens twee weken is het noodzakelijk om de voeding te herhalen. Voor daaropvolgende verbanden wordt alleen fosfor-kaliummeststof gebruikt. Hete pepers of aas besprenkelen met metaldehyde zal helpen bij slakken.

oogsten

Houd de rijpheid van vroege koolsoorten in de gaten. Bij overmatige blootstelling kan de koolkop barsten, de rijpheid wordt bepaald door een gewicht van ongeveer 400-600 gram. En de kleur die kenmerkend is voor de variëteit.Voor late variëteiten van savooikool daarentegen, zal herfstkou nuttig zijn, wat de koolkop zal versterken, zorg ervoor dat u de bovenste bladeren laat tijdens het snijden, voor een beter behoud van de vork. Bewaar kool op 1-3 graden hitte.