Planten en vertrekken

Rucola verscheen relatief recent in winkels en in onze tuinen, eerder werd dit in het wild groeiende kruid als een onkruid beschouwd. Geleidelijk aan hebben ze het gedomesticeerd, zich realiserend dat het veel nuttige stoffen bevat en dat het extreem gemakkelijk is om het te kweken. Rucola heeft nootachtige en mosterdtonen in zijn smaak, en hoe ouder de plant, hoe meer mosterd.
Ik raad aan om vroegrijpe variëteiten te planten, dan kun je binnen 3 weken na ontkieming oogsten. En als je rucola zaait met een verschil van 1-2 weken, dan staan de hele zomer verse jonge groenten op je tafel.
Dit is een van de weinige gewassen die niet in de zon, maar op een schaduwrijke plek (maar niet in absolute schaduw) geplant kan worden. De grond kan elke zijn, behalve zuur (indien zuur - voeg kalk toe), het belangrijkste is dat het los is. Het is goed als de voorgangers aardappelen, pompoen, erwten of bonen waren, maar plant geen rucola na alle kool, rapen en radijs. Eind april kan de eerste partij zaden worden gezaaid. Zaai zaden in ondiepe groeven op een afstand van 5 cm van elkaar en 20-25 cm tussen rijen. Scheuten zouden binnen een week moeten verschijnen en verdere zorg bestaat alleen uit wieden, losmaken en water geven. Op basis van mijn eigen ervaring zou ik de Rococo- en Solitaire-variëteiten aanbevelen, en de Poker-variëteit groeit niet alleen goed in de tuin, maar ook op de vensterbank.

Rucola variëteit Solitaire — Rucola-variëteit "Solitaire"

Rucola: mogelijke problemen

Rucola behoort tot de kruisbloemige familie, dat wil zeggen, het is een "familielid" van kool en radijs, daarom lijden ze aan dezelfde ziekten. Dit kunnen verschillende schimmels zijn, bijvoorbeeld kiel. Het beschadigt de wortels, de plant verdort. Kleine bruinachtige zwellingen verschijnen op de wortels, in dit geval moeten de geïnfecteerde planten worden verwijderd en moet de grond worden behandeld met antischimmelmiddelen. Ziekten kunnen worden voorkomen door eenvoudige regels te volgen: vruchtwisseling, zorgvuldig oogsten van plantenresten, tijdig wieden en uitdunnen.
Als je merkt dat iemand gaten in de bladeren van rucola knaagt of ze aan de randen eet, dan is het hoogstwaarschijnlijk een koolmot of kruisbloemige vlooien. In dit geval zullen infusies van geurige kruiden - alsem of boerenwormkruid, evenals zeepsop en as helpen.
Het is erg belangrijk om constant bodemvocht te behouden, omdat bij droog weer het blad bitter en smaakloos wordt. En je moet jonge bladeren eten, want opgroeien worden ze stijver. Zaai daarom vaak rucola, maar beetje bij beetje.

Gunstige eigenschappen

Deze cultuur is niet ingeblikt en duurt niet lang in de koelkast. Het wordt toegevoegd aan sauzen, soepen, gebruikt als bijgerecht, maar het is dichter bij ons in salades en sandwiches. Het is beter om olijfolie, limoen of citroensap als saladedressing te gebruiken - ze benadrukken de smaak van rucola.
Over de voordelen van het product gesproken, allereerst moet worden gewezen op het hoge gehalte aan vitamines en micro-elementen: C, K, E, B-vitamines, ijzer, kalium, calcium. Rucola bevat ook foliumzuur, wat erg handig is tijdens de zwangerschap. Het stimuleert ook de stofwisseling en bevordert, als dieetproduct, gewichtsverlies door de water-zoutbalans te reguleren.

Als je in de zomer zo verslaafd bent aan rucola dat je je geen leven zonder kunt voorstellen, en de winkelartikelen twijfelen, dan kun je het het hele jaar door met succes op de vensterbank laten groeien. Om dit te doen, giet je geëxpandeerde klei op de bodem van de container, dan vruchtbare grond (elke winkel zal het doen) en zaai de zaden. Om het ontkiemen van zaden te versnellen, kunt u de beplanting erop afdekken met glas of folie.Na het verschijnen van zaailingen verwijderen we de film, vergeten niet om water te geven en na 3 weken verzamelen we de eerste oogst. Zoals je kunt zien, is alles heel eenvoudig!