Rijstmaïs en zijn kenmerken

Niet iedereen weet wat rijstgraan is. Laten we je een beetje aan haar voorstellen. Dit gewas houdt erg van warmte, maar is in tegenstelling tot maïs ook bestand tegen lagere temperaturen.

In tegenstelling tot graanmaïs wordt rijstmaïs gemiddeld anderhalf of zelfs twee keer kleiner. De maïsstengel wordt niet hoog, het maximum groeit tot anderhalve meter hoog.

Eén stengel groeit van twee tot vier aren van rijstmaïs, de grootte van de oren is van tien centimeter of meer. De korrels van de kolven van dit gewas zijn vergelijkbaar met rijst, hun kleur is anders, het hangt af van het type maïs, meestal gaat de kleur van wit via roodbruin naar zwart.

Rijstmais heeft een zeer sterk wortelgestel, de wortels zijn sterk vertakt en dringen tot drie meter diep in de aarde door. Het kan ook luchtwortels ontwikkelen die voorkomen dat andere planten zich nestelen.

Rijstmaïs wordt bestoven door de wind. Bestuiving van maïs kan worden voorkomen door regenachtig weer of droogte, wat kan leiden tot de vorming van overkorrels.

Rijstmaïs is een thermofiele plant, dus als je in het vroege voorjaar zaden in de grond plant die nog niet is opgewarmd, zullen ze in de meeste gevallen niet ontkiemen. Zaden beginnen te ontkiemen wanneer de grondtemperatuur ten minste tien graden bereikt.

De beste temperatuur voor de groei en ontwikkeling van rijstmaïs wordt beschouwd als maximaal dertig graden Celsius. Als de temperatuur onder de tien graden daalt, stopt het stijgen.

Rijstmais wordt geplant op vruchtbare grond, waar veel zonlicht valt. Het groeit erg snel en er verschijnt veel groen materiaal. Maïs moet worden bemest en gevoerd. Ze heeft vooral bemesting en bemesting nodig wanneer deze begint te bloeien en wanneer de eerste oren verschijnen.

Als er iets ontbreekt in rijstmais, dan kun je dat aan het uiterlijk zien. Als de bladeren geel worden en de punten beginnen uit te drogen en bruin te worden, betekent dit dat er niet genoeg stikstof is. Als er niet genoeg fosfor is, worden de bladeren rood, maar als er bruine vlekken op de maïsbladeren verschijnen, betekent dit dat het een gebrek aan kalium heeft.

In de beginfase heeft rijstmais een lang groeiseizoen en een langzame groei, dus veel mensen adviseren om het te kweken met zaailingen. In eerste instantie geweekte granen moeten in twee stukken worden gezaaid in melkzakken, vul de zakken met een mengsel van aarde en turf.

Rijstmais wordt meestal in het voorjaar gezaaid, de periode valt eind maart of begin april.
De gevulde zakjes worden een week op een warme plek thuis gezet. Nadat de scheuten net zijn begonnen te verschijnen, moeten ze opnieuw op de vensterbank worden gerangschikt. Het is ook noodzakelijk om voor de zaailingen te zorgen, ze op tijd water te geven en de grond waarop ze groeien los te maken.

Om rijstmaiszaailingen geleidelijk aan warmte te laten wennen, is het noodzakelijk om ze op zonnige dagen naar buiten te brengen. Medio mei is het mogelijk om zaailingen in de volle grond te planten, waar ze zullen groeien tot het fruit is verkregen.

Ze stoppen het in gaten, die van tevoren zijn uitgegraven, dan worden ze gevuld met compost, meestal een halve emmer per gat, en nog een eetlepel superfosfaat wordt toegevoegd en dan is het noodzakelijk om de rijstmaïs water te geven met een zwakke oplossing van kalium permanganaat.

Zaai je de granen zelf direct op de grond, dan moet je dit begin mei doen. Gekiemde zaden worden onmiddellijk daarvoor geplant, waarbij ze in vochtig gaas worden bewaard bij een temperatuur tot 24 graden.

Leg bij het planten twee zaden in het nest, houd de afstand tussen de nesten binnen veertig centimeter en de afstand tussen de rijen moet ongeveer een halve meter zijn. Na het zaaien van de zaden, bedek ze met plasticfolie en druk met alles aan de randen naar beneden.

Nadat de scheuten beginnen te verschijnen, moet je ze constant water geven, onnodig onkruid verwijderen, losmaken en voeren.
De kolven worden geoogst tijdens de periode van volledige biologische rijping van de granen. Onthoud dat granen die niet rijp zijn bij de volgende warmtebehandelingen niet zullen exploderen.

Zodra de rijstkorrels rijp zijn, is dit te zien aan de conditie van de kolven, waardoor er geoogst moet worden. De bloemstempels beginnen uit te drogen en worden donkerbruin van kleur. De bladeren zelf waarin de kolf ronddraait, worden geel, maar de korrels zijn geverfd in een kleur die bij een of andere variëteit hoort.

Om thuis popcorn te maken, heb je alleen een hele dikke koekenpan nodig. Vervolgens moet je de pan sterk verwarmen door er plantaardige olie aan toe te voegen en dan de maïskorrels in één laag te leggen en het deksel van de pan te sluiten en op het vuur te verwarmen.

Bij verhitting beginnen de rijstkorrels te barsten en worden ze groter, zodra de meeste korrels opengaan, zodat je de popcorn uit de pan kunt halen.
En dan is het een kwestie van smaak voor iedereen, iemand zout rijst maïs, maar iemand eet ze met gecondenseerde melk.