Radijs: de geheimen van het kweken van een geneeskrachtige knolgewas

Kort over radijs

Radijs behoort tot de Kool (Kruisbloemige) familie. Deze plant komt uit Azië en is een van de oudste tuingewassen - de inwoners van het oude Egypte, het oude Griekenland en het oude Rome waren nog steeds bezig met de teelt ervan. Tegenwoordig komt radijs veel voor in Europa, Noord-Amerika, Aziatische gematigde streken en Australië. Binnenlandse zomerbewoners geven de voorkeur aan jaarlijkse Europese variëteiten.
Het radijswortelgewas kan zowel verschillende vormen (rond, cilindrisch, platrond) als kleur hebben - roze, rood, paars, wit.
Wat zijn de soorten radijs
Vroege radijsvariëteiten zijn Zarya, Champion, Early Red, Rhodes, Jolie, 18 dagen, Helios - ze rijpen binnen 25 dagen na ontkieming en zijn het meest koudebestendig. Na 26-35 dagen rijpen de middenseizoenvariëteiten "Ilka", "Ice Icicle", "Saksa", "Viola". Na 36 dagen komt een reeks laatrijpe variëteiten - "Red Giant", "Carmina", "Dungansky 12/8". Het zijn de wortels van deze variëteiten die de meeste suikers en vitamines bevatten, waardoor ze het lekkerst en gezondst zijn. Bovendien geven laatrijpe radijssoorten de meest overvloedige oogst en zijn ze langer houdbaar.

Het gebruik van radijs voor medicinale doeleinden

De radijswortel bevat een vrij grote hoeveelheid mosterdolie, waardoor het een licht scherpe smaak heeft, evenals een grote hoeveelheid vitamines (C, B1, B2), magnesium, kalium, natrium, enz. Door zijn vroege rijping , dit product komt als een van de eersten bij ons op tafel in het voorjaar en de zomer en helpt de gevolgen van een vitaminetekort tegen te gaan.
Regelmatige consumptie van radijs in voedsel draagt ​​bij aan de preventie van kanker, evenals de behandeling van diabetes, omdat het de bloedsuikerspiegel normaliseert. Door de zeer geringe hoeveelheid calorieën (slechts 20 kcal per 100 g) is dit product geschikt voor diegenen die willen afvallen. In de volksgeneeskunde is deze nuttige wortelgroente ook bekend: radijssap wordt gebruikt als remedie tegen hoofdpijn en kompressen worden gebruikt voor ischias.
Ondanks de helende eigenschappen van deze plant, wordt het mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal en de schildklier niet aanbevolen om het in hun dagelijkse voeding op te nemen.
U moet weten dat de radijswortel zijn heilzame eigenschappen slechts 7 dagen behoudt, zelfs als deze in de koelkast wordt bewaard.

Kweekmethoden voor radijs

Radijszaden worden in de volle grond geplant. Voorheen kon je zaden binnen 2-3 dagen ontkiemen door ze in een vochtige doek te wikkelen. Deze cultuur is vrij pretentieloos, maar er zijn een aantal regels voor het planten en verzorgen ervan, die het mogelijk maken om de opbrengst te verhogen.

Instructies voor het kweken van radijs

Voor het planten van radijs worden groeven gemaakt van 2-3 cm diep op een afstand van 15 cm van elkaar, zaden worden er om de 5 cm in geplaatst. Uitdunnen wordt 5-6 dagen na het verschijnen van scheuten uitgevoerd.
Bij droog weer wordt aanbevolen om de radijsbedden dagelijks, bij lage temperaturen - eens in de twee dagen water te geven. Overtollig vocht maakt het wortelgewas waterig en een gebrek aan vocht maakt het wortelgewas droog en bitter. Na elke watergift moet je de grond tot een diepte van ongeveer 5 cm losmaken - hierdoor kan de plant ademen.
De radijsaanplant wordt gevoed met stikstofmeststoffen. Het behandelen van de bedden met as of water geven met citroenzuur water zal planten helpen beschermen tegen ongedierte.De belangrijkste vijand van de radijs is de kruisbloemige vlo; hij voedt zich voornamelijk met droge bladeren, dus ze moeten regelmatig met water worden besproeid.

Wanneer radijs planten?

Het eerste zaaien van radijs kan in het vroege voorjaar: de zaden ontkiemen bij een temperatuur van +5 graden boven nul, terwijl de optimale temperatuur +20 is.

Waar radijs planten?

Deze cultuur houdt van losse, lichtzure, zandige leemgronden, neutrale gronden zijn ook geschikt. Op bodems met een hoge zuurgraad wordt het gebruik van dolomietmeel getoond, op kleigronden - de introductie van zand. Het wordt aanbevolen om het gebied dat is toegewezen voor het planten van radijs vooraf te bemesten met fosfor-kaliummeststoffen.

De beste plek om radijs te planten is op een redelijk zonnige maar beschutte plek. Zowel constante schaduw als te felle middagzon moeten worden vermeden - radijs houdt van milde ochtend- en avondverlichting. De optimale duur van blootstelling aan licht is 10-12 uur.