Peper Tsitsak

De variëteit Tsitsak-peper kan heel goed concurreren met een van de meest populaire vertegenwoordigers van deze groentecultuur - chili. We zullen je in het artikel vertellen hoe je een goede oogst Tsitsak-peper kunt laten groeien.

Pepper Tsitsak: kenmerken en beschrijving van de variëteit

Pepper Tsitsak: foto van de variëteit

Peper Tsitsak is een soort peper en in vertaling uit de Georgische taal betekent "tsitsak" "peper". Zoals veel vertegenwoordigers van deze groentecultuur, is het ras het resultaat van selectie, met als enige verschil dat het volksselectie is. In Armenië en Georgië worden gerechten van deze peper opgenomen in de dagelijkse voeding, het wordt geconsumeerd in gepekelde, gezouten en gepekelde vorm.

Bittere peper van de variëteit Tsitsak houdt van warmte en de teelt in gebieden met een gematigd klimaat is alleen mogelijk in kasomstandigheden. Als de natuurlijke omstandigheden het mogelijk maken om paprika's in de volle grond te planten, moet een goed verlichte ruimte worden gekozen, zodat geen bomen of struiken het licht blokkeren en schaduw creëren. Tsitsak is een zeer zonminnende peper.

• Dit ras kenmerkt zich door een hoge houdbaarheid, heeft een goede opbrengst en is zwak vatbaar voor ziekten.
• Uiterlijk lijkt hete peper Tsitsak erg op het bekende type pepers - chili, ook een soort hete peper. In termen van scherpte is Tsitsak-peper echter nog steeds aanzienlijk inferieur aan chili, met ook een aangename zoetige smaak, daarom wordt het vaak gebruikt in conserven en verschillende bereidingen.
• Planten, zoals de meeste paprika's, ontwikkelen zich in de vorm van struiken, hebben een gemiddelde bladbedekking. De stengel is sterk, het blad is kenmerkend langwerpig van vorm met een spitse rand. De hoogte van de Tsitsak-pepervariëteit kan een meter bereiken.
• De vorm van de vrucht van de hete peper Tsitsak is kegelvormig en de lengte is behoorlijk indrukwekkend - 15-20 cm De paprika's hebben een sappig, vlezig vruchtvlees. In een staat van volledige rijpheid zijn de vruchten van de peper rijk rood en licht onrijp - lichtgroen.

Kenmerken van het kweken van zaailingen van hete Tsitsak-peper

Bittere peper Tsitsak: video over de variëteit

Om een ​​goede oogst Tsitsak-paprika's te kweken, hoef je alleen maar een paar basisregels te volgen.

Om te beginnen is het belangrijk om de juiste Tsitsak peperzaden te kiezen en te verwerken. Het testen van de ontkieming van peperzaden verschilt niet veel van andere groenten. Deze procedure wordt ook wel kalibratie genoemd, met zijn hulp worden onvruchtbare bloemen afgewezen.

Tsitsak-peperzaden worden een paar uur in zout water gedompeld. Degenen die naar de oppervlakte drijven, worden weggegooid. Opgemerkt moet worden dat er praktisch geen honderd procent ontkieming van Tsitsak-peperzaden is.

Om de geselecteerde zaden te desinfecteren, wordt een halve theelepel houtas opgelost in een liter water, ongeveer een dag aanhoudend, en niet vergetend om de oplossing regelmatig te roeren. Zaden die in een gaasdoek zijn geplaatst, worden een paar uur in de voorbereide oplossing gedompeld. Na deze tijd worden de zaden van hete Tsitsak-peper zorgvuldig gewassen en gedroogd. In plaats van een asoplossing kunnen peperzaden twintig minuten in een mangaanoplossing worden gedompeld, voor de bereiding waarvan 10 g mangaan wordt verdund in anderhalve liter vloeistof.

De grond die geschikt is voor het zaaien van Tsitsak-peper voor zaailingen wordt verkocht in gespecialiseerde tuincentra en ervaren tuiniers geven er de voorkeur aan om de grond zelf samen te stellen, vooral omdat dit geen problemen oplevert. Bodemcomponenten omvatten bodem, humus, zand en graszoden. Alle componenten worden in gelijke delen genomen. Bovendien wordt op 10 kg van dergelijke grond minimaal een halve kilo houtas aangebracht. Je kunt ook kaliumsulfaat en superfosfaat aan het bereide mengsel toevoegen.Het is belangrijk om zonder haast alle componenten grondig te mengen om mogelijke verbrandingen van zeer kwetsbare spruiten die uit de zaden zullen komen te voorkomen.

In de regel worden Tsitsak-peperzaden eind februari of begin maart gezaaid. Zaailingcontainers worden gevuld met aarde en er worden groeven gemaakt, niet meer dan een centimeter diep. De groeven worden afgeworpen zodat de zaden in de vochtige grond komen en het is niet nodig om ze na het zaaien overvloedig water te geven, omdat ze dan eenvoudig op één hoop kunnen worden verplaatst. Verder worden de zaden van de Tsitsak-peper zorgvuldig in de groeven verdeeld en met aarde bestrooid. Gewassen worden licht bevochtigd met behulp van een conventionele spuitfles, bedekt met folie of glas en achtergelaten in een kamer met een temperatuur niet lager dan + 23 ... +25 graden.

Een goede verzorging van de zaailingen is erg belangrijk, omdat de ziekten die jonge scheuten aantasten grotendeels te wijten zijn aan de fouten die in de zorg zijn gemaakt. Veel mensen zetten bijvoorbeeld zaailingbakken op de vensterbanken, omdat dit in de winter de meest verlichte plek is. Dit is zeker waar, maar in de winter waait het glas koud en als gevolg daarvan zakt de bodemtemperatuur onder het toelaatbare niveau, de zaailingen stoppen met groeien en ontwikkelen.

• U moet ook het niveau van bodemvocht controleren, om uitdroging of wateroverlast te voorkomen. Het is ook het beste om water op kamertemperatuur te gebruiken voor het besproeien.
• Om verschillende ziekten die zaailingen aantasten te voorkomen, wordt aanbevolen om de zaailingen om de twee weken te morsen met een oplossing van een biologisch fungicide.
• Ook wordt aanbevolen om vóór het verschijnen van zaailingen de gewassen te ventileren en de beschutting enkele uren te verwijderen.
• Zaailingen duiken wanneer de plant al 2-3 echte bladeren heeft. Planten worden heel voorzichtig geplant, samen met een aarden klomp, in een poging de kwetsbare wortels niet te beschadigen. Anders worden de zaailingen ziek, hebben ze veel tijd nodig om zich aan te passen, wat bijgevolg hun ontwikkeling en groei zal beïnvloeden.
• Na het plukken van zaailingen moeten meststoffen worden toegepast. Nadat ze heilzame voedingsstoffen hebben ontvangen, zullen de zaailingen sneller en gemakkelijker wortel schieten. Topdressing wordt gedaan met kaliumfosfaatmeststoffen.

Pepper Tsitsak: foto van de variëteit

Ziekten en plagen die peper aantasten

Tsitsak bittere peper is licht vatbaar voor ziektes, maar als de plant niet goed verzorgd wordt, kunnen problemen als peperstolbur en fusarium ontstaan.

In elk geval wordt het aanbevolen om de grond en planten periodiek te behandelen met biologische fungiciden om infectie van groenteaanplant met pathogene schimmels te voorkomen.

Van het ongedierte is Tsitsak-peper de meest vervelende bladluis. Om dit insect te bestrijden wordt een asoplossing gebruikt met toevoeging van vloeibare zeep. Om zo'n "preparaat" te bereiden, worden twee eetlepels as met 15 liter water gegoten en wordt er ongeveer 100 ml zeep in gegoten. De oplossing wordt aangebracht op de bladeren en stengels van de struik.

Soms is er een spintmijt te vinden op Tsitsak-peper. In de regel nestelt het zich op een blad, op de achterkant, en is een wit spinnenweb zichtbaar op het gebladerte zelf. Je kunt het aan door insecticiden toe te passen.

Slakken veroorzaken ook veel problemen, waardoor we een deel van de groenteoogst verliezen. Naast fruit vinden ze het niet erg om het gebladerte van planten te eten. De sporen van de aanwezigheid van slakken kunnen niet met iemand anders worden verward, ze eten fruit en bladeren, ze laten karakteristieke gaten achter. In de strijd tegen hen kan men niet zonder chemische insecticiden zoals Karbofos en Keltan.

Nu je de regels voor het kweken van Tsitsak-peper hebt geleerd en manieren hebt geleerd om verschillende plagen en ziekten te voorkomen en te bestrijden, kun je een uitstekende oogst van deze peper krijgen. En het is niet moeilijk om zo'n rijkdom te "hechten". Er zijn veel gerechten, recepten voor het inblikken en bereidingen van hete Tsitsak-peper, om nog maar te zwijgen van het feit dat het in de toekomst gewoon kan worden gedroogd en als smaakmaker kan worden gebruikt.