Jalapeno peper

Jalapenopeper: beschrijving van de variëteit en de scherpte van de peper

Deze pepersoort is favoriet onder specialisten die werkzaam zijn op culinair gebied, omdat het een geweldige smaak heeft, het brandt een beetje. Het bekendste lid van de familie is de chilipeper, die ook wordt gebruikt bij het koken op een lijn met jalapenos. Op het grondgebied van Rusland wordt deze groente niet vaak verbouwd, wat jammer is: liefhebbers van pittigheid zouden het waarderen.

Hoe is deze groente? Het is inderdaad een familielid van chilipepers, aangezien ze tot dezelfde familie behoren. Beschouwd als een van de heetste pepers ter wereld, wordt hij beoordeeld met twee en een half tot acht punten van wereldwijde scherpte-indexen. In voedsel zonder warmtebehandeling worden alleen peulen gebruikt, het is noodzakelijk om ze binnen een bepaalde periode te krijgen. Als de vruchten laat worden geplukt, zijn ze rood van kleur, gedroogd, zeer fijn gesneden en gebruikt als pittige smaakmaker. Meestal zijn paprika's vijf tot zes centimeter groot en soms bereiken sommige exemplaren een lengte van negen centimeter.

Jalapenopepers worden al vele jaren gekweekt en bereiken meestal een hoogte van ongeveer vijftig centimeter. Ervaren zomerbewoners en tuinders merkten het effect op de groei van de struik en de hoeveelheid van de oogst, hij groeit sneller op kleine struiken, tot vijftig pepers in één seizoen van elke struik.

De lichaamstemperatuur stijgt langzaam wanneer jalapenopepers worden geconsumeerd. Het wordt aanbevolen om het voorzichtiger te eten.

De inhoud van jalapenopeper bevat een grote verscheidenheid aan vitamines en nuttige micro-elementen die bijdragen aan de normalisatie van het metabolisme, gewichtsverlies en de werking van het maagdarmkanaal normaliseren. Je kunt geen jalapenopepers eten voor mensen met allergische aandoeningen, gastritis. Het verergert deze complicaties.

Jalapenopepers worden geclassificeerd als medium-pittige pepers. Om de juiste scherpte te krijgen, is het noodzakelijk om paprika's onder gunstige omstandigheden te telen. Als u de ernst wilt verminderen, verwijdert u de huid. In de mond, bij het eten van jalapenopepers, is er een warmte en een branderig gevoel. Jalapenos zouden pittiger zijn dan chilipepers, maar veel mensen denken daar anders over.

Hoe jalapenopepers te kweken?

Deze variëteit aan peper groeit in open grond, maar de gemakkelijkste groeimethode is thuis planten. Paprika's worden vermeerderd met zaden en stekken. Snijden is geen populaire methode, omdat de overlevingskans van de stekken extreem laag is. Plantgoed, namelijk zaden, moet worden gedesinfecteerd in een 1% -oplossing van kaliumpermanganaat, laat ze een dag staan. Bereid de grond van tevoren voor, voeg organische bemesting, tuingrond en zand toe (verhoudingen van twee tot twee en tot één), het wordt aanbevolen om een ​​drainagelaag te gebruiken, bijvoorbeeld steenslag, grind, dakspanen.

Aanwijzingen voor het planten van jalapenopepers:
- Maak van tevoren een bak met plantgaten, de ruimte ertussen moet vijf centimeter zijn. Het plantmateriaal, namelijk de zaden, wordt anderhalve centimeter en twee centimeter lang ingezaaid.
- Dit ras wordt niet aangetast door direct zonlicht. Aan het begin van de groei moet de plant echter op een plaats worden geplaatst met een temperatuur in de buurt van tien tot vijftien graden, met kunstlicht. Bedek de container met de plant met dikke plasticfolie of glas.
- Zorg altijd voor frisse lucht.Gebruik een spuitfles om de plant op te frissen. U moet echter voorzichtig zijn, bij overmatig gebruik van de spuit kan er schimmel ontstaan.
- De bescherming kan worden verwijderd wanneer de eerste scheuten uitkomen, deze verschijnen meestal na veertien dagen.
- Duik de zaailingen onmiddellijk na de vorming van twee tot drie bladeren. Vergeet de afwatering niet.
- Als er nieuwe scheuten zijn, kunt u ervoor zorgen dat de kweekinstructies correct worden gevolgd.

Het wordt aanbevolen om jalapenopepers te planten vanaf de eerste wintermaand tot de tweede lentemaand. Koop kunstmatige verlichting in een winkel met een tuinthema.

Specificiteit van zorg

Jalapenopeper is een pretentieloze plant, maar niemand heeft de strikte naleving van de zorgregels geannuleerd:
- Houd de temperatuur binnen en buiten in de gaten, deze mogen niet onder de vijfentwintig graden komen.
- Bij gebrek aan water wordt de plant kleiner en groeit langzamer.
- Gebruik nooit kraanwater voor irrigatie.
- Zorg voor frisse lucht in de kamer, dit helpt de kans op aanvallen door parasieten en ziektes te verkleinen.
- Breng tijdens het bloeiproces twee keer per maand bemesting aan.
- Verander containers met peper als het groeit.
- Na het herplanten van jalapenopepers, knijp het.

Jalapeno-pepers worden bij het koken gebruikt om salades, jam, pizza's en smaakmakers te maken. Zoals je zou kunnen begrijpen, is het kweken van deze cultuur geen onderdeel van enig werk. Gebruik handschoenen en een bril bij het hanteren van peper.

Ziekten en parasieten

Vanwege de hitte worden jalapenopepers niet aangevallen door parasieten en verschillende ziekten. De enige waar je op moet letten is de spint. Spoel de plant af met water.

Jalapenopepers: foto's en video's