Wat moet je onthouden om je worteloogst te laten groeien en onderhouden?
Inhoud:
Buitenwortels: wortelzaden kiezen
Tegenwoordig stellen maar weinig mensen hun dagelijkse voeding voor zonder wortels, omdat de gunstige eigenschappen ervan buiten twijfel staan, daarom is het planten van dit wortelgewas in onze tuinpercelen een van de grootste. De landbouwtechnologie van wortelen is vrij eenvoudig, de cultuur is niet grillig, vorstbestendig, dus veel mensen slagen erin om wortelen in het open veld te laten groeien, maar het is niet altijd mogelijk om ze te redden.
Waar moeten we aan denken als we onze eigen geteelde wortelen zo lang mogelijk willen consumeren.
Natuurlijk moet je beginnen met de keuze van zaden. Middenrijpe rassen onderscheiden zich door een goede houdbaarheid, laatrijpe wortelen worden goed bewaard. Je moet rijpe wortelgewassen opslaan. Daarom is het noodzakelijk om de rijpingstijd van de op de zaadzak aangegeven variëteit te correleren met de klimatologische omstandigheden in uw regio om te begrijpen of u door de weersomstandigheden kunt wachten tot het gewas volledig rijp is. Opgemerkt moet worden dat fokkers voortdurend bezig zijn met het fokken van dergelijke wortelvariëteiten die goed zouden groeien en rijpen in de klimatologische omstandigheden van een bepaalde regio. Daarom is het raadzaam om de rassen die voor uw regio zijn vrijgegeven, nader te bekijken. Dergelijke wortelen zijn al aangepast aan bepaalde weersomstandigheden, waaronder: vochtigheid, nacht- en dagtemperaturen, die de groei en rijping van het wortelgewas beïnvloeden.
Enige tijd geleden geloofde men dat het beter is om een stompe cilindrische wortel te bewaren. Het is onjuist dat onder de middenrijpe en laatrijpe variëteiten, die, zoals we ons herinneren, het best worden bewaard, er wortelgewassen zijn van verschillende vormen: stompe neus, spitse neus, cilindrisch, conisch en spoelvormig.
Vergeet niet te letten op de houdbaarheid van het zaadmateriaal, want in wortelen is het niet zo lang - twee, drie jaar.
En laat u natuurlijk leiden door uw smaakvoorkeuren.
Buitenwortelen: wortelzaden planten
Bij het planten van wortels die bedoeld zijn voor opslag, wordt tuinders geadviseerd om de zaden in het gat te plaatsen, zodat ze in de toekomst de spruiten niet hoeven uit te dunnen. Na het uittrekken van de wortel laten we kleine gaatjes waarin de wortelvlieg de larven kan leggen, wat zal leiden tot beschadiging of verlies van het gewas.
Tekenen van rijping en oogsttijd van wortelen
Zeker, de meeste tuinders, inclusief smaak, kunnen onafhankelijk de mate van rijpheid van wortels bepalen. Desalniettemin herinneren we ons welke van de uiterlijke tekens wijzen op de noodzaak om wortelgewassen op te graven. Dus bij de worteltoppen beginnen de onderste en middelste bladeren geel te worden. Houd er rekening mee dat als de vergeling van de toppen lang voor de rijpingsperiode begint, dit kan duiden op een ziekte, behandelen we met fungiciden.
De rijping van wortelen kan worden beoordeeld aan de aanwezigheid van zeer dunne witte wortels op de vruchten. En als u scheuren in de wortels opmerkt, beginnen de wortels te ontgroeien, u moet zo snel mogelijk beginnen met graven, omdat verdere vertraging alleen maar zal bijdragen aan een toename van het aantal van dergelijke wortels en een afname van uw oogstbare opslag.
Om de rijpingsperiode vanaf het derde decennium van augustus niet te missen, wordt aanbevolen om elke vijf dagen wortels op te graven om de rijpheid te beoordelen.
Onze voorouders probeerden vóór 26 september wortels en andere wortelgewassen te verwijderen (volgens de kerkelijke kalender - de dag van St. Cornelius), men geloofde dat vanaf die dag "de wortel niet meer groeit, maar koude rillingen krijgt".
Het is beter om de wortelen die u van plan bent te bewaren bij droog, zonnig weer te oogsten, voordat de seizoensregens beginnen. Want als je wortels uit natte grond opgraaft en de grond probeert af te pellen, kun je de huid behoorlijk beschadigen, wat ook een negatieve invloed heeft op de houdbaarheid.
Als het je lukt om bij mooi weer te oogsten, is het voldoende om de wortelen enkele uren te drogen. Als het weer niet is gelukt, legt u de wortels gelijkmatig in een droge ruimte en droogt u ze enkele dagen.
Opgemerkt moet worden dat veel tuinders, naast de toppen, het bovenste gedeelte een beetje afsnijden. Als je kleine hoeveelheden toppen achterlaat, zullen ze na een tijdje gaan groeien en vocht uit het wortelgewas opnemen.
Selectie van wortelen voor opslag
Selecteer wortelen voor opslag zorgvuldig, werp beschadigde wortels af zonder te sparen. Dergelijke exemplaren zijn vatbaarder voor pathogene microben en kunnen een deel van het gewas bederven.
Wortelen die mechanische schade hebben (niet gerelateerd aan bederf, tekenen van ziekte) kunnen worden verzonden voor verwerking, bijvoorbeeld gedroogde wortelthee. Heb je zo'n lekkere traktatie al geprobeerd?
Bewaarmethoden voor wortelen
Het belangrijkste is om te beslissen over een manier om wortelen te bewaren. Welke methoden gebruiken tuinders om hun oogst te behouden. Het is immers noodzakelijk om dergelijke omstandigheden te bieden zodat de wortelgewassen niet alleen niet verslechteren, maar ook niet uitdrogen, niet ontkiemen.
De beste optie, zoals opgemerkt door de meeste tuinders, is nog steeds een kelder, kelder. Daar worden de wortels in dozen geplaatst, bestrooid met uienschillen, zaagsel, dat trouwens ook groenten tegen rot beschermt.
Ze oefenen ook met het bewaren van wortelen in zand, zowel licht vochtig als droog.
Een nogal bewerkelijke, maar ook behoorlijk effectieve manier om wortelen in een kleischaal te bewaren.
De keuze van de opslagmethode is een geval waarin u het niet weet totdat u het probeert, en u kunt niet zonder fouten. Nou, wil je onze tuinman ergens mee bang maken?