Wanneer tentoonstellingsuien uit de tuin verwijderen.

Dit uienras wordt als een van de meest populaire beschouwd en verdient aandacht vanwege zijn smaak en nuttige raskenmerken. De bollen zijn groot genoeg en zeer sappig, wat elk gerecht, vooral salades, een aantrekkelijk pikante smaak geeft. Ja, en in de zorg is Onion Exhibiting volledig pretentieloos en vereist het geen speciale inspanningen bij het telen van een uienras. Op koude dagen van het jaar kun je genieten van heerlijke uien, het belangrijkste is om te weten hoe je het juiste moment voor de oogst kiest, alle subtiliteiten van het oogsten en de juiste opslag. En dan zijn er ook bij winterse kou geen problemen met het verbruik. Hoe dit te doen, om een ​​vergelijkbaar resultaat te bereiken? Ons artikel is precies gewijd aan alle fijne kneepjes van het telen, verzamelen en bewaren van Exhibichen-uien.

Raskenmerken en kenmerken.

Alle soorten uien, saladevariëteiten, hebben liefde gekregen dankzij hun uitstekende smaak, perfect gecombineerd met elk ingrediënt in de salade, de smaak is het zachtst, in tegenstelling tot de gebruikelijke groene uien, is er geen bittere nasmaak.

Laten we eens kijken naar de raskenmerken van uien. Een vaste plant uit de uienfamilie, een laat rijpend ras, na 115 dagen vanaf de eerste groene scheuten begint een rijpingsperiode, de oogst is mogelijk wegdoen.Donkergroen blad, iets buisvormig, witte veren aan de basis, dun, van vorm. Bij het bereiken van een hoogte tot 20 cm kunnen uien veilig worden gebruikt in alledaags voedsel, op dit moment is de dichtheid van de veren erg zacht, zeer delicaat van smaak. In de zomer, juni-juli, komt de bloeitijd, die op zijn beurt een laatste stadium heeft in de vorm van de vorming (vorming) van een kleine capsule op een steel met inhoud in de vorm van zaden, driehoekig van vorm. Zo ziet het grondgedeelte van de boeg eruit.

De bol zelf is rond, soms iets langwerpig, gele schubben bedekken de bol volledig. Direct over het vruchtvlees van de ui: wit, sappig, vlezig, de gebruikelijke bitterheid is afwezig, integendeel, een overwegend zoetige smaak trekt speciale aandacht. Ook is er geen specifieke geur van uien die bij iedereen bekend is. De variëteiten zijn zeer productief, tot 3 kilogram kan van elke vierkante meter worden verwijderd en het gewicht van elke vrucht bereikt over het algemeen 800 gram. Dit zijn de lieve uienreuzen. De houdbaarheid van deze wortelgewassen is niet erg lang, maar onder de juiste omstandigheden kunnen ze 3-4 maanden worden bewaard. Uien hebben geen speciale, speciale omstandigheden nodig om te groeien, maar ze zijn zwak bestand tegen koude temperaturen, tegen frequente veranderingen.

Rijpdata van de Exibishen-ui.

Hoe wordt de rijpheid bepaald van een ui die klaar is om te oogsten voor opslag? Natuurlijk zijn er normen, maar elke regio, elk jaar, deze voorwaarden verschillen, het hangt allemaal af van de lokale weersomstandigheden. Rijping vindt plaats in verschillende stadia van vegetatieve omstandigheden. In de praktijk kunnen ervaren tuiniers aan de hand van externe tekens bepalen of de oogst klaar is of niet. De bedden worden regelmatig geïnspecteerd, vooral in een tijd dat er 4 maanden zijn verstreken sinds het zaaien van de Exhibichen-ui.

We kunnen een aantal van dergelijke tekens benadrukken:
-ongeveer 75-85% van de bladeren van de plant worden geel en gaan gewoon in de tuin liggen.Dit fenomeen hangt samen met het feit dat alle voedingsstoffen in deze periode doelbewust niet naar de groene massa streven, maar naar de bol zelf, voor een meer verbeterde vorming;
- de stengels van de plant worden erg zacht, de groei vertraagt ​​aanzienlijk of stopt helemaal. Dit signaleert de volledige rijping van het fruit, verdere voedingsstoffen zijn niet nodig, die in het groene verenkleed zaten;
- de nek droogt op, op de plaats van snede zijn er geen sappige uienveren meer, het is in deze staat dat je het gewas kunt oogsten voor langdurige opslag, knollen in deze staat zullen niet rotten;
- uienschubben drogen op, worden goudgeel, de schil wordt dichter, waardoor de bollen worden beschermd tegen bederf tijdens opslag;
-de wortels sterven voor ongeveer 18% af als de bol rijpt, geen vocht meer nodig heeft en geen voeding meer nodig heeft.

Een belangrijk punt!
Stel het oogsten in geen geval uit. Als je wacht tot de hele massa groene bladeren geel is, kun je dat optimale oogstmoment overslaan en zal het gewas gewoon overrijpen.

Oogsttijd voor opslag.

Als volgens alle regels van de landbouwtechnologie de timing van de oogst wordt bepaald, is het mogelijk om de houdbaarheid van de ui te verlengen. Op onrijpe bollen zijn de schubben erg dun voor opslag, niet in staat om de ui te beschermen tegen alle ongunstige omgevingsomstandigheden, waardoor het grootste deel van het gewas wordt beschadigd. In het geval dat overrijping optreedt, gaat de smaak van de variëteit verloren en gaat ook alle bruikbaarheid van de ui verloren. De schubben kunnen gemakkelijk van het oppervlak van de vrucht worden verwijderd. Als gevolg hiervan gaat het grootste deel van het gewas weer verloren door snel verval. Volgens de regels van de landbouwtechnologie is de optimale periode van augustus tot september. Een dergelijke periode kan afhankelijk zijn van het woongebied, de uienteelt, de klimatologische omstandigheden van elke regio verschillen aanzienlijk in weersomstandigheden. De meeste ervaren tuiniers gebruiken bovendien de maankalender om hetzelfde interval te bepalen. In die streken waar een warm klimaat heerst, rijpen uien soms sneller. De noordelijke regio's zijn anders, de tijdsperiode voor de voltooiing van de rijping neemt toe, het proces is enigszins vertraagd. In ieder geval moet de verzameling vóór het regenseizoen worden uitgevoerd, vooral voordat de eerste nachtvorst verschijnt. Deze omstandigheden verminderen de aantrekkelijke smaak aanzienlijk en de houdbaarheid wordt met een groot percentage verkort.

Hieronder geven we de timing van de uienoogst weer, rekening houdend met alle regionale klimatologische omstandigheden:
-Moskou regio, middelste zone van Rusland- de ophaling begint in de laatste dagen van juli, de deadline is begin augustus. Een regenachtige zomer is de reden om de inzameling een bepaalde periode uit te stellen, maximaal 10 dagen. De deadline is in ieder geval half augustus. Door hem vast te draaien, kunt u de lukavitsy blootstellen aan schade door de eerste nachtelijke veranderingen in luchttemperatuur, de eerste nachtvorst;
-Siberië en de noordwestelijke regio- De tentoongestelde uien worden in de laatste dagen van augustus opgeborgen voor opslag. In het geval dat u tijdens de oogstperiode onvolledige rijping van de vruchten waarneemt, wordt de verzameling uitgesteld tot de eerste tien dagen van september. Maar een later oogstproces leidt tot overrijping en daardoor wordt de houdbaarheid van de bollen verkort. Het regenseizoen in deze regio begint half september, het niet-geoogste gewas kan gewoon overal rotten;
-Oeral- de eerste helft van augustus is de oogstperiode, dit zijn de gebruikelijke data voor elke ervaren tuinier. In het geval dat het weer warm en zonnig is, wordt de collectie halverwege de maand uitgevoerd, de 20e is de deadline, nadat de periode van koude kiekjes komt, in overeenstemming met de maankalender.

Oogsttijd op de maankalender.

Veel tuinders houden zich aan de maankalender bij het bepalen van de timing van planten, oogsten, om het gunstigste moment niet te missen. Dit wordt verklaard door de invloed van verschillende fasen van de maan op de beweging van sap en vitale voeding langs de stengel van de plant. Je kunt natuurlijk persoonlijke waarnemingen van de maanfasen gebruiken, maar de beste optie zou zijn om de maankalender te gebruiken die door specialisten is samengesteld voor het huidige seizoen.

Hieronder zetten we alle regels voor het oogsten van uien op een rij op basis van de samengestelde maankalender:
- de nieuwe maan is voorbij, op dit moment neigt de beweging van het sap langs de stengel van de plant naar boven. Als je op dit moment de bollen opgraaft, is de bewaring van korte duur en is de sappigheid van de uienpulp veel minder;
- volle maan, de meest optimale periode om een ​​gewas te oogsten, gedurende deze periode krijgt de plant de maximale voedingswaarde;
- de fase van de afnemende maan is begonnen - de beweging van het sap langs de stengel beweegt doelbewust naar de ondergrondse basis van de ui, nadat je de bollen in deze periode hebt uitgegraven, krijg je een redelijk sappige, rijpe oogst, de houdbaarheid , neemt tegelijkertijd toe.

Gebruik observaties en aanbevelingen op de maankalender en vergeet niet dat het ook noodzakelijk is om rekening te houden met de weersomstandigheden, op dit moment worden ze volledig onvoorspelbaar, het is onmogelijk om nauwkeurig op de kalender te vertrouwen. Externe indicatoren voor de rijpheid van uien zijn afhankelijk van weersveranderingen.

De juiste manier van schoonmaken uit de tuin, snoeien en drogen van Exibition uien.

Onion Exible, de naam is origineel, raskenmerken zijn ook origineel, onderscheidend van elke andere ui, tekens. Iedereen stelt de vraag, waarschijnlijk zijn de oogstmethoden ook anders? Net als bij het oogsten van een van de uienrassen, moet voorzichtigheid worden betracht. Zelfs kleine mechanische schade kan leiden tot vroegtijdig bederf van de lamp. Zelfs ideale bewaaromstandigheden zijn niet bevorderlijk voor het bewaren van beschadigde bollen.

We noemen de belangrijkste, meest optimale regels voor het uitgraven van de bollen die rijp zijn voor opslag:
-het hele oogstproces wordt strikt uitgevoerd bij zonnig, warm en droog weer. Op dit moment zijn de bollen niet gevuld met overmatig vocht, opslag wordt van de hoogste kwaliteit;
- tijdens het graven proberen ze een hooivork te gebruiken, heel voorzichtig de wortels van de vruchten te ondermijnen en ze dan voorzichtig met je handen uit de grond te plukken;
-wanneer de vruchten van de grond worden verwijderd, schudt u voorzichtig de overblijfselen van de grond, kluiten, terwijl u probeert de vruchten niet te raken, om schade aan hun integrale toestand te voorkomen;
- als het op het moment van rijpen regenachtig weer is, moeten de knollen met spoed worden uitgegraven, terwijl voor extra ventilatie en droging moet worden gezorgd. Anders zal het gewas onvermijdelijk gaan rotten;
- voor de oogst die bij regenachtig weer wordt geoogst, eerst de bollen van de veren afknippen en pas daarna opsturen voor extra droging.

Er moeten geen speciale, scherpe inspanningen worden gedaan om de bollen bij de veren uit de grond te trekken - er kan schade optreden, het wortelgewas wordt als ongeschikt beschouwd voor langdurige opslag.

Hoe het gewas op de juiste manier te trimmen en vervolgens te drogen?
De bollen moeten in ieder geval gedroogd worden, de intensiteit is afhankelijk van de weersomstandigheden voor de oogstperiode. Deze procedure helpt om overtollig vocht uit de bollen te verwijderen, terwijl de bewaartijd toeneemt.

Een belangrijk punt! Afhankelijk van de gekozen droogmethode, weersomstandigheden, temperatuur, duurt het drogen 15-20 dagen.

Hieronder zetten we de meest toepasselijke regels voor de droogprocedure op een rij:
-Als het zonnig weer is, spreid dan de bollen direct op het tuinbed na het graven, strikt in één laag, voor meer effect;
- 's nachts, als de weersomstandigheden het toelaten, de vruchten in de tuin laten staan, maar afdekken met folie.Als er een schuilplaats is, kunnen de wortels daar worden verplaatst om de bollen te beschermen tegen dauw;
-wanneer het regenachtig weer is op het moment van oogsten, na het graven en snijden van het bovenste deel van de bollen, de vruchten in de kamer brengen en drogen, gedurende minimaal 8 uur in de oven op 40 graden. Dan nog ongeveer twee weken alleen in een ruimte waar de optimale temperatuur niet boven de 30 graden komt;
- voor een gelijkmatige droging van de bollen moeten de vruchten die in één laag zijn gelegd periodiek worden omgedraaid;
-Bij het binnen drogen is hoogwaardige luchtventilatie vereist;
- het gebied waar de vruchten zich bevinden, kan een rooster zijn, wat dient voor de aanwezigheid van een uitstekende circulatie van luchtstromen;
- in het geval dat het weer nog zonnig is, kunnen de vruchten na het verzamelen en snijden van de uien verticaal over het gebied van het hek worden gehangen, het drogen gaat sneller door de hitte van de zon.

Laten we een beetje aandacht besteden aan externe tekens, waarmee het mogelijk is om de mate van gereedheid van de bollen voor verdere opslag te bepalen:
- de nek van de foetus wordt droog, de randen zijn volledig gesloten;
- de schil voelt zeer glad aan, ritselt merkbaar bij aanraking;
- het oppervlak van de bollen wordt droog en hard;
- gebarsten schil geeft aan dat de bol overgedroogd is, een dergelijke vrucht is niet langer onderhevig aan langdurige opslag.

Het is raadzaam om de toppen en wortels volledig af te snijden nadat de plant volledig droog is. Het proces van het opgraven van uien in het regenseizoen is een uitzondering op de regel, in dit geval is het noodzakelijk om onmiddellijk na het uitgraven van de grond te snoeien.

Een aantal aanbevelingen kan worden benadrukt die direct gericht zijn op de kwaliteit van uiensnoei:
-bij het snijden van gedroogde toppen is het noodzakelijk om een ​​kleine staart op de bol te laten, ongeveer vier centimeter, om te voorkomen dat verschillende plaagbacteriën de vrucht binnendringen;
-je bewaart de ui het liefst met behulp van een plexus van eigenaardige vlechten, laat bij het trimmen van uienveren de staart minimaal 10 centimeter;
- gebruik voor het knippen van de wortel alleen een schaar, knip tot aan de voet van de bol, maar heel voorzichtig, zonder de onderkant van de bol te beschadigen;
-in een regenseizoen, bij het oogsten, worden zowel de wortel als de toppen direct afgesneden, de bollen worden direct van de schil gepeld, dit voorkomt snel bederf.

Thuisopslag, subtiliteiten.

Het gewas wordt geoogst, kwalitatief gedroogd. Het proces van selectie van de meest complete, zonder verschillende schade, begint met fruit. Dan sturen we het naar de opslag. Onjuiste bewaarcondities, zelfs ondanks hoogwaardige droging, kunnen leiden tot niet-conservering van de vruchten, uw hele gewas zal eenvoudigweg sterven. Het is noodzakelijk om alle regels van thuisbewaring voor een lange periode strikt te volgen, er worden comfortabele omstandigheden gecreëerd in de bewaring zodat de bewaring van uien zoveel mogelijk aan uw verwachtingen voldoet.

Comfortabele omstandigheden, methoden, plaatsen, houdbaarheid van Exhibishen-uien.

Het is noodzakelijk om rekening te houden met het feit dat de vruchten van de geselecteerde variëteit worden gekenmerkt door een slechte houdbaarheid, daarom moeten alle bewaarregels strikt worden nageleefd.

Hieronder vermelden we de belangrijkste, meer gebruikte door ervaren tuinders, regels (vereisten) voor het behoud van de Exibishen-variëteit:
- het temperatuurregime in de kamer is niet hoger dan +4 graden, de lagere temperatuur stelt de vruchten bloot aan bevriezing, en omgekeerd, boven de vereiste graad, beginnen de vruchten snel te rotten;
-de geselecteerde ruimte voor langdurige opslag van cultuur moet strikt droog en goed geventileerd zijn. Luchtstagnatie draagt ​​bij aan het snelle verval van de bollen;
-Het is bekend dat de zonnestralen de houdbaarheid van de ui aanzienlijk verminderen, dus het moet donker zijn in de kamer;
- strikt toezicht houden op de vochtigheid van de lucht, ongeveer 70%. Hoge luchtvochtigheid leidt tot rotting van fruit en drogere lucht draagt ​​bij aan het snel verwelken van uien;
- tocht en plotselinge temperatuurwisselingen hebben een nadelig effect op het gehele gewas.

Zowel een kelder als een souterrain kunnen als zodanig dienen voor de langdurige opslag van een verscheidenheid aan uien. Het belangrijkste is om te voldoen aan alle bovenstaande punten voor een succesvolle opslag.

Laten we de optimale opslagmethoden benadrukken:
- bollen worden opgeslagen in schone nylon zakken, die op houten standaards (pallets) worden geplaatst;
- het kan zowel in een gewone rieten mand als in op elkaar gestapelde roosterbakken bewaard worden;
- er is een variant van het gebruik van roosters, die we verticaal plaatsen door ze aan de steun te hangen;
- houten kisten of een kist, vul ze zeker met zaagsel of houtas;
- als u tijdens het verzamelen vlechten hebt gevlochten, kan de opslag in dezelfde vorm worden uitgevoerd, door deze onder het plafond of langs de wanden van de opslag te hangen.

Hoe zit het met de houdbaarheid?

Tot grote spijt van het hele tuinkantoor is het raskenmerk van de Exhibichen-ui de korte bewaring, zelfs als alle regels voor een dergelijke procedure worden gevolgd. Bollen kunnen maximaal 4 maanden overleven. Natuurlijk kunt u de bewaarperiode iets verlengen, het opgeslagen gewas regelmatig inspecteren en licht bedorven bollen verwijderen waar schimmel of rot is. Wanneer u gedroogde wortelgewassen selecteert, is het noodzakelijk om dit belangrijke proces strikt te benaderen, elke mechanische schade, zelfs niet significant op het eerste gezicht, zal het verschijnen van rot stimuleren en zich verspreiden naar de dichtstbijzijnde bollen. Gebruik dergelijke vruchten daarom strikt voor voedsel, laat ze niet de ruimte betreden waar het hoofdgewas is opgeslagen.

Een belangrijk punt!
Het is ten strengste verboden om wortelgewassen op een koude vloer in een opslagruimte op te slaan, het wordt niet aanbevolen om ze op een grote hoop op te slaan, het is moeilijk om te luchten, regelmatig te bekijken, vandaar de dreiging van massale bederf van alle vruchten.

Zelfs rekening houdend met alle raskenmerken van uien, korte bewaarperiodes, met inachtneming van alle vermelde regels en aanbevelingen, kunt u vrij lang genieten van alle smaak en nuttige eigenschappen van deze uiensoort. We hopen dat het artikel nuttig voor je was en dat de tips en trucs je zullen helpen om hoge resultaten te behalen bij het telen van Exhibitive-uien.