Een beetje over koriander en de teelt ervan

Kort over koriander

Iedereen heeft toch wel eens gehoord van zo'n smaakmaker als koriander. Maar niet iedereen weet dat koriander het zaad is van de al even beroemde koriander. We kunnen dus zeggen dat deze woorden synoniemen zijn. Koriander behoort tot de Umbrella-familie en is een kruidachtige eenjarige plant. Er zijn verschillende versies van de oorsprong van de naam koriander. Een van hen zegt dat de naam zijn oorsprong heeft in het oud-Grieks en deel uitmaakt van het woord dat "insect" betekent. In principe moet ik toegeven dat dit misschien de waarheid lijkt. Veel mensen vergelijken de specifieke geur van verse koriander met de geur van deze specifieke insecten. Zoals het gezegde luidt: je kunt liefhebben of haten.

Tot nu toe is niet definitief vastgesteld waar de koriander vandaan komt. Ze komt vermoedelijk uit het Middellandse Zeegebied. Momenteel is deze plant wijdverbreid in andere landen, zowel in de vorm van verse kruiden als als smaakmaker. Het is bijvoorbeeld heel, heel moeilijk om je nationale gerechten van de Kaukasus of zelfs India voor te stellen zonder deze cultuur.

Koriandergroen kan zowel in verse salades als in warme gerechten worden gebruikt: bijgerechten, vleesgerechten, groentestoofschotels, soepen. De zaden worden gebruikt als specerij, wat de gerechten hun karakteristieke aangename schakeringen van geur en smaak geeft.

Koriander: buiten kweken, planten en verzorgen

Voor het kweken van koriander zijn meestal geen zaailingen nodig, je kunt zaden direct in de volle grond zaaien.

Het is beter om dit te doen als de grond al goed is opgewarmd. In verschillende regio's vindt deze periode op verschillende tijdstippen plaats - meestal van maart tot mei. Cilantro is niet al te veeleisend voor verlichting, maar het is beter om een ​​plant niet in de schaduw te planten, het groen zal niet van de juiste kwaliteit groeien. Het is beter om goed verlichte gebieden te kiezen, maximale halfschaduw.

De grond heeft zandige leem nodig, leem, niet zwaar. Neutraal of licht alkalisch.

Zorg er voor het planten van koriander voor dat de zaden droog zijn en plaats ze vervolgens in bevochtigde groeven op een afstand van 10-15 cm. Er is een afstand van ongeveer 8 cm tussen de zaden die worden gelegd, het is niet nodig om diep in de grond te dompelen, anderhalve centimeter is voldoende.

Na het zaaien moet de koriander overvloedig en regelmatig water geven. Nadat de scheuten zijn verschenen, moet de hoeveelheid water worden verminderd, waarbij de rijen slechts licht worden bevochtigd. Uw hulp aan de plant zal opnieuw nodig zijn, wanneer de actieve groei van bladeren begint, verhoogt u de watergift. Anders schiet je koriander pijlen in bloei. Wanneer de koriandervruchten beginnen te rijpen, moet de watergift opnieuw worden verminderd.

Koriander: foto van groen

Wat betreft bemesting: als meststoffen in de grond zijn gebracht voordat de zaden worden gelegd, is extra bemesting niet nodig.

Gedurende het seizoen moet u de noodzaak onthouden van periodiek losmaken van de grond en wieden.

De koriander wordt geoogst terwijl hij groeit. Wanneer bloemstelen zich beginnen te vormen, is dit een zeker teken dat binnenkort de kwaliteit van de bladeren zal verslechteren en hun aantal zal afnemen. Als alles goed is gedaan, kun je in één seizoen maar liefst drie oogsten groen krijgen.