Hoe knoflook te drogen na het oogsten uit de tuin?

Knoflook wordt beschouwd als een van de meest populaire voedingssupplementen, die de eigenschap heeft om zijn geneeskrachtige en heilzame eigenschappen op lange termijn te behouden. Er zijn veel manieren om knoflook in zijn natuurlijke vorm goed te bewaren, maar voordat je knoflook gaat drogen, moet je de regels kennen met betrekking tot het oogsten en bewaren van de geoogste knoflook. Doe je dit niet goed, dan kan knoflook door rotting zijn eigenschappen verliezen. Probeer daarom een ​​bepaalde volgorde van acties aan te houden. In dit artikel wordt uitgelegd hoe je je knoflook droogt na het oogsten.

Hoe knoflook drogen na het oogsten? Eerst verwijderen we de bollen correct

Het op de juiste manier uitgraven van de knoflook is de sleutel tot een succesvolle bewaring gedurende een lange periode. Onjuist oogsten kan de integriteit van de knoflookkoppen aantasten, waardoor de bollen snel verslechteren.

Om te begrijpen dat een cultuur al rijp is, moet je op het gebladerte letten. De vergeling van het meeste geeft aan dat de knoflook klaar is om te worden geoogst. Ook om te begrijpen dat de bollen rijp zijn, houden veel zomerbewoners 1 pijl in de tuin. Als er zaadjes op verschijnen, betekent dit dat de knoflook klaar is.

Die soorten knoflook die voor de winter zijn geplant, proberen dichter bij het begin van augustus uit te graven. Als het ras tot de lente behoort, kan de rijping tot halverwege de herfst duren.

Graaf de knoflook zo voorzichtig mogelijk uit. Eerst moet je de ui opgraven en dan de knoflook aan de basis van de stengel uit de grond trekken. Nadat je de knoflook hebt verzameld, moet de grond worden gegraven en beplant met sideraten. Als u dit niet doet, kan de grond een groot aantal nuttige elementen verliezen.

Het geoogste gewas voorbereiden om te drogen

Voordat u begint met het drogen van de knoflook na het oogsten, is het noodzakelijk om een ​​primaire verwerking uit te voeren. De koppen moeten handmatig van de grond worden schoongemaakt. Daarna worden ze binnen 7 dagen opgestuurd om te drogen. Vervolgens is het met behulp van een mes en een snoeischaar noodzakelijk om de pijlen en wortels te verwijderen, een stengel van ongeveer 2 cm lang te laten.

Om de eerste verwerking goed uit te voeren, moet u verschillende regels volgen. Nadat je de knoflook hebt opgegraven, moet je het gebladerte bewaren. Dit zal de bol helpen om een ​​grote hoeveelheid nuttige elementen te verzamelen na de droogprocedure. Alle handelingen met de oogst moeten zo zorgvuldig mogelijk worden uitgevoerd. Het is niet nodig om te doen, zoals veel zomerbewoners doen: de knoflookkoppen tegen elkaar slaan om overtollig land te verwijderen. Eventuele schade kan de houdbaarheid van de cultuur beïnvloeden.

Het is niet nodig om de knoflook na de oogst te spoelen om bederf te voorkomen.

Al deze richtlijnen helpen je knoflookoogst over een lange periode op gang te houden. Bij het pellen van de knoflookbolletjes mag de bovenste laag van de schubben worden verwijderd. U kunt een groot aantal methoden vinden die verband houden met de procedure voor het drogen van knoflook. Ze zijn afhankelijk van wat voor soort geïmproviseerde middelen je hebt, evenals van de hoeveelheid geoogste oogst.

Hoe knoflook te drogen na het oogsten uit een tuintuin?

Deze warmtebehandeling wordt als de meest populaire beschouwd omdat er geen extra materialen voor nodig zijn. Nadat u de eerste verwerking hebt uitgevoerd, moet u de knoflook natuurlijk naar buiten laten drogen als de weersomstandigheden dit toelaten.

Drogen kun je het beste overdag doen, omdat de kans op wat regen 's nachts groot is. Daarom is het beter om de knoflook 's nachts binnenshuis te verwijderen.

Je kunt de knoflook binnen 3-5 dagen drogen. Dergelijk drogen kan de immuniteit tegen verschillende ziekten verbeteren. Maar let op de zonnestralen om brandwonden door directe ultraviolette stralen te voorkomen.

Hoe knoflook goed te drogen na het binnen oogsten?

Deze methode is zeer geschikt in gevallen waar buiten drogen niet mogelijk is. Kies kamers met een goede luchtcirculatie. Het is wenselijk als de kamer verduisterd is, de lucht is matig vochtig. Het gebruik van een balkon en een zolder werkt goed.

Droog in de oven

Tegenwoordig zijn er keukenhulpjes waarmee je zelfs de knoflook kunt drogen. Hiervoor is een oven zeer geschikt. Voordat u de knoflook droogt, moet u deze goed van de aarde en overtollig gebladerte reinigen en vervolgens grondig onder water afspoelen.

De kruidnagels moeten in dunne platen worden gesneden, waarvan de dikte slechts enkele mm zal zijn. Leg de plakjes op een bakplaat, leg er bakpapier of folie op. Borden dienen in 1 rij gestapeld te worden. Maar de temperatuur mag niet meer dan 50 graden zijn, anders kunnen de plakjes verbranden en bruin worden.

Na het drogen kan de knoflook tot poeder worden geplet en als zodanig worden bewaard. Het is goed om deze opslagmethode in een soort van productie te gebruiken, het is zowel economisch als handig.

We gebruiken een elektrische droger

Het drogen van knoflook op deze manier lijkt het gemakkelijkst, omdat de risico's van schade aan het gewas worden verminderd. Voordat u knoflook in een elektrische droger gaat drogen, moet deze grondig worden geschild en onder water worden afgespoeld. Vervolgens moet elke kruidnagel in 2-3 stukken worden gesneden en in een speciaal elektrisch droogcompartiment worden geplaatst. De plakjes moeten worden opgemaakt met een snede naar boven. Hierdoor droogt de bol sneller en beter.

Met deze methode kunt u uw gewas in ongeveer 8-9 uur drogen. Deze methode kost weinig tijd en is zeer geschikt voor het drogen van grote hoeveelheden gewassen. Dan kun je de knoflook vermalen om een ​​poeder te krijgen.

Waar de knoflook drogen na de oogst? - Huizen

Voordat je je knoflook gaat drogen, is het erg belangrijk om de plaats voor te bereiden waar je het later gaat bewaren. Dit bepaalt hoe lang je de geoogste knoflook kunt bewaren. Het bewaren van knoflook in een appartement is enkele maanden toegestaan. Maar om het bewaarproces te verbeteren is het gebruik van verschillende middelen toegestaan, namelijk: zout, paraffine en olie-oplossing.

We gebruiken zout

Tafelzout moet op de bodem van de container worden gedaan en doe dan de knoflook daar. Voeg vervolgens nog een laag zout toe en sluit de hals van de pot met een nylon doek. Dit helpt de knoflook enkele maanden te bewaren. De toevoeging van een kleine hoeveelheid tarwebloem is toegestaan. Deze methode helpt overtollig vocht te verwijderen en het vervalproces te voorkomen. Het zal het gewas ook goed beschermen tegen verschillende ziekten en insecten.

Wij gebruiken paraffine

Als u paraffine gebruikt, moet elke kop in vloeibare was worden gedompeld. Dit type schil helpt de kracht en sappigheid van de knoflook te behouden. Het zal ook de knoflook beschermen tegen overtollig vocht.

We gebruiken een olie-oplossing

Om zo'n oplossing te bereiden, voegt u 25 druppels jodium toe aan 1 liter olie. Gedroogde knoflook is onderworpen aan deze behandeling. Daarna wordt het in een doos gedaan, die in een koele en donkere kamer moet worden bewaard.

Ook kunnen teentjes knoflook in de koelkast worden bewaard. Neem hiervoor de knoflook, doe deze in een pot en giet alles met olie. Maar je moet erop voorbereid zijn dat knoflook zijn smaakkenmerken zal veranderen.

Uienschillen helpen het vochtgehalte te verlagen. Je moet teentjes knoflook nemen en ze mengen met de schil en in een linnen zak doen. Deze opslagmethode is zeer geschikt voor mensen die in appartementen wonen.

U moet gedroogde knoflookkorrels in een papieren zak bewaren. Het poeder wordt dan niet gehydrateerd en verliest zijn karakteristieke aroma niet.

Gevolgtrekking

Om knoflook langdurig te kunnen bewaren, moet het goed worden gedroogd. Maar daarvoor moet u een aantal voorbereidende maatregelen treffen, die u ook goed moet weten uit te voeren. Als je alles goed doet, is de knoflook enkele maanden houdbaar. Het gebruik van zout, paraffine of een olie-oplossing helpt de knoflook sterk en sappig te houden en te beschermen tegen vele ziekten en insecten.