Peer Parijse

De Parijse peer wordt beschouwd als een zeer oude variëteit, maar is tot op de dag van vandaag erg populair bij tuinders.

De vruchten van de Parijse perensoort hebben een heerlijke smaak en een zeer aantrekkelijk uiterlijk. Dit artikel zal zich richten op deze specifieke cultuur.

Geschiedenis

De Parijse peer werd meer dan een eeuw geleden in Frankrijk gekweekt door de beroemde wetenschapper Fursin. Hij kreeg een hybride door twee variëteiten van Curé te kruisen en Saint Germain winters... Alle delen van de boom kunnen in zeer koude winters bevriezen, dus deze plant is alleen geschikt voor teelt in Zuid- en Centraal-Rusland. De vruchten van de Parijse peer rijp aan de boom hebben een zeer smakelijk uiterlijk en zijn geschikt voor consumptie, zowel vers als voor het bereiden van winterbereidingen.

Peer Parisian: rasbeschrijving

Peer Parisian: foto van de variëteit

De kroon van de boom in de Parijse perensoort heeft de vorm van een piramide, de takken zijn hier recht, erg lang. De kleur van de bast is donkergeel. Naarmate de boom ouder wordt, wordt de bast donkergrijs. De kroon is niet verdikt, omdat de bladeren niet veel hebben. De vrucht smaakt erg zoet en sappig. De vorm van de vrucht is langwerpig, de schaduw van de schil is zeer helder, geel met een lichte blos aan de randen en een aangenaam uitgesproken aroma. De rijpheid van de vrucht wordt aangegeven door vlekjes op het gehele oppervlak van de schil. Over pulp gesproken, het is de moeite waard om de dichte structuur en een grote hoeveelheid sap op te merken. De vruchten zijn groot genoeg en wegen elk ongeveer 200 g.

Gezien alle bovenstaande kwaliteiten van het fruit, heeft de Parijse peersoort hoge commerciële eigenschappen en tijdens opslag verliezen de vruchten hun aantrekkelijkheid niet: de schil blijft intact en het vruchtvlees is smakelijk.

Peer Parisian: kenmerken van de variëteit

De Parijse peer is een zelfvruchtbare variëteit, dus de plant heeft geen speciale bestuivers nodig. Omdat de peer zelf zijn bloemen kan bestuiven. In sommige regio's kan de boom echter zijn zelfvruchtbare eigenschappen verliezen en gedeeltelijk zelfvruchtbaar zijn. Als dit gebeurt, zal de opbrengst van het Parijse perenras afnemen. Het is het beste om je te verzekeren en een andere perensoort op de site te planten, die tegelijkertijd bloeit. Zo krijg je meer oogst.

Voordelen van de Parijse perensoort zijn onder meer de lange houdbaarheid van de vruchten. Als ze bij 0 graden worden bewaard, kunnen ze hun uiterlijk behouden tot het einde van de winter.

De Parijse perenboom begint 2 jaar na het planten vruchten af ​​​​te werpen. Verder, naarmate de boom ouder wordt, neemt de hoeveelheid oogst toe. Vruchten kunnen midden in de herfst worden geoogst - ze worden meestal eerder verwijderd, zodat ze niet vallen en hun uiterlijk bederven, en om de houdbaarheid van de vruchten te verlengen.

• Opbrengst

Van één boom van de Parijse perensoort kun je ongeveer 100 kg fruit verzamelen. De vrucht rijpt meer dan 3 maanden. De opbrengst hangt echter niet alleen af ​​van de variëteit, maar ook van andere omstandigheden: de groei van de boom, de plaats van aanplant, naleving van de regels voor verzorging, evenals de leeftijd van de boom.

• Winterweerstand

Zoals elke zelfvruchtbare boom heeft de Parijse peer geen hoge weerstand tegen de winter. In die regio's die worden gekenmerkt door bijzonder strenge winters, kan zich ijs vormen in de weefsels, wat een negatief effect heeft op alle takken en zowel de stam als de wortels beschadigt. De beschadigde gebieden regenereren zeer langzaam en hoogstwaarschijnlijk zal de boom sterven, daarom is de beschreven variëteit alleen geschikt voor teelt in warme streken met een mild klimaat.

Naarmate de boom ouder wordt, kan de winterhardheid toenemen, waardoor jonge zaailingen minder vorstbestendig zijn en volwassen planten meer. De boom kan ook worden vernietigd door terugkerende voorjaarsvorst en regen, omdat het ijs op de takken blijft en de weefsels, knoppen en schors van bomen begint te beschadigen.

Peer Parijse: voor- en nadelen

De voordelen van de Parijse perensoort zijn onder meer een grote opbrengst, hoge smaak en uiterlijke kenmerken. Negatieve kenmerken zijn onder meer een lage weerstand tegen de winter, evenals kwetsbaarheid voor bepaalde ziekten. De invloed van weersindicatoren op de kwantiteit en kwaliteit van het gewas, evenals een nogal veeleisende houding ten opzichte van de bodem en groeiomstandigheden.

Peer Parisian: plantvariëteiten

Peer Parisian: foto van de variëteit

Het planten van de Parijse perensoort is precies hetzelfde als het planten van een andere boom. Er zijn echter enkele regels om rekening mee te houden. Een landingsplaats moet van tevoren worden voorbereid. Je moet een plek kiezen die voldoende open is, maar zorg ervoor dat het water daar niet stagneert en het niet in de laaglanden staat. De grond moet los en licht zijn, zodat de lucht vrij naar de wortels kan circuleren, dat wil zeggen dat leem- of zandgrond ideaal zou zijn.

Als je andere bomen op de site hebt, dan moet je een afstand tussen hen aanhouden van ongeveer 4 meter, en als de bomen klein zijn, dan 2 meter. De afstand tussen de twee soorten bestuivers mag niet meer zijn dan 6 m. Bovendien moet het terrein open en zonnig zijn, zodat de zon het ongeveer 7 uur per dag verlicht. In dit geval moet de grond goed gedraineerd zijn.

De optimale tijd om te planten is de lente. Omdat peren een lage vorstbestendigheid hebben, mag de luchttemperatuur in de winter niet onder de 27 graden komen. Dit zijn meestal Europese landen, het centrale, zuidelijke deel van Rusland, de Baltische staten, Oekraïne. Als het ras van Aziatische oorsprong is, is de temperatuur zelfs onder de 7 graden destructief.

Voordat u een Parijse perenzaailing plant, moet u deze 3-4 uur in water plaatsen en vervolgens de wortels in een klei-oplossing plaatsen. Dit wordt gedaan zodat het wortelstelsel recht komt te liggen en niet wordt beschadigd tijdens het planten. Klei helpt planten te beschermen tegen verschillende pathogene schimmels. Vervolgens moet u de voorbereide plaats van stenen, onkruid en ander puin opruimen. Graaf een gat met een diameter van ongeveer een meter bij een meter en giet er 10 liter mest in.

Daarna wordt de grond in de put gegoten en wordt een zaailing op de heuvel geïnstalleerd. Het is noodzakelijk om de wortelprocessen zorgvuldig in een cirkel recht te trekken, daarna wordt de resterende grond gegoten en moet de grond er goed bovenop worden aangedrukt. Het is noodzakelijk om een ​​​​kleine groef rond de stam aan te brengen, zodat het water zich niet verspreidt tijdens het besproeien. Na het planten moet de zaailing worden bewaterd.

Verder moet de boom na het planten nog meerdere keren worden bewaterd voor een betere aanpassing. Ook zodat de grond uiteindelijk zakt en overtollige lucht uit de grond komt.

Peer Parisian: zorg voor variëteiten

Nadat de boom is geplant, moet u deze controleren en verzorgen. Zorg komt neer op water geven, jaarlijks snoeien, voeren en beschermen tegen mogelijke ziekten en plagen.

Het is noodzakelijk om het hele gebied te wieden, de grond los te maken na het water geven en gevallen bladeren en fruit te verwijderen. Voor een jonge boom moet ongeveer twee keer per week water worden gegeven. Al is het beter om je te laten leiden door de weersomstandigheden. Besprenkelen is de beste methode, omdat er gedurende deze tijd vocht in alle delen van de plant komt.

Je kunt de peer gewoon water geven in een cirkel die je zelf maakt.Als we het hebben over een volwassen boom, dan is het vaak niet nodig om hem water te geven, het is voldoende om de peer eenmaal per maand overvloedig water te geven. Ook hier is het belangrijk om je te laten leiden door het weer. Het wortelstelsel van een volwassen peer is goed ontwikkeld en de boom kan zich voeden met grondwater.

De Parijse perensoort wordt meestal van de lente tot de herfst bewaterd. Vlak voor de winter moet de watergift worden gestopt, zodat de boom de tijd heeft om overtollig vocht kwijt te raken voordat de winter aanbreekt. Het zal dus minder gevoelig zijn voor de negatieve effecten van vorst.

• Kroonvorming

Snoeien wordt pas uitgevoerd als de Parijse peer vrucht begint af te werpen, dat wil zeggen, totdat de zaailing meer dan 4 jaar oud is. Snoeien wordt uitgevoerd in de winter. Hier zal het hoofddoel de vorming van de juiste kroon zijn, evenals het verwijderen van gedroogde en oude takken. Omdat de peer in de winter in rust is, kun je tijdens de wintermaanden op elk moment snoeien. Bovendien kan snoeien in de zomer worden uitgevoerd, vooral die bomen die op hekjes worden gekweekt.

Hier is het noodzakelijk om de bovenkant af te snijden zodat de peer niet te hoog wordt en wanneer de stam 1 meter bereikt, zwelt deze 30 cm op. Dit is niet alleen gemakkelijk te verzorgen, maar stimuleert ook de groei van nieuwe zijtakken .

Bij het snoeien van een peer moeten de volgende regels in acht worden genomen. Eerst worden alle takken die naar binnen groeien en de kroon verdikken verwijderd, daarna moeten oude, droge beschadigde takken worden verwijderd. Verder, als de kroon correct is gevormd, worden alleen de toppen van de zijtakken afgesneden en moeten de hoofdlagen van de takken met ongeveer een derde worden verminderd. In dit geval worden de incisies gemaakt over de nier, die naar buiten is gericht. De zijtakken die in de winter vanaf de hoofdtakken uitsteken worden niet aangeraakt en in de zomer iets korter afgeknipt. Soms wordt snoeien in september gedaan, als secundaire groei optreedt.

Snoeien gebeurt met schone, scherpe instrumenten. Dit kan een snoeischaar, zaag of schaar zijn. Voordat u bomen afsnijdt, moet u ook alles zorgvuldig berekenen en markeringen maken waar u takken moet knippen.

• Voeden

Net als elke andere boom heeft de peer bemesting nodig. Ze moeten voor het begin van de knop worden binnengebracht, meestal in maart. Als u de boom op dit moment echter niet kunt voeden, kunt u de boom later, tot juni, bemesten.

U kunt in de herfst en aan het einde van de zomer geen meststoffen toepassen om de actieve groei van nieuwe scheuten niet te stimuleren, omdat ze de komende winter zullen bevriezen. Meststoffen worden toegepast om de hoeveelheid gewas te vergroten en om de afweer van de plant tegen ziekten en plagen te vergroten. Het is het beste om de samenstelling van de bodem te bestuderen om de samenstelling van de meststoffen precies te weten en te kiezen.

Als er geen manier is om de grond te controleren, kunt u zich hier concentreren op de groei. Als de plant genoeg heeft van alle voedingsstoffen, dan is de groei meer dan 20 cm per jaar. Als de boom langzamer groeit, heeft hij kunstmest nodig. Om ervoor te zorgen dat fruitbomen groene massa krijgen en groeien, en om het proces van fotosynthese te verbeteren, is het noodzakelijk om stikstofbevattende preparaten te introduceren. Maar het moet worden gecontroleerd om overtollig stikstof te voorkomen, omdat het ook schadelijk is voor bomen en waardoor er geen vruchten kunnen worden gevormd. Bovendien worden meststoffen met zorg toegepast op die bomen die naast gazons worden gekweekt, omdat ze de nodige stoffen opnemen uit meststoffen die rechtstreeks op het gazon worden aangebracht.

Naast stikstof is het noodzakelijk om kaliumbevattende preparaten en fosforbevattende preparaten toe te voegen, die een positief effect hebben op de wortels en bloemen van de boom. Alle meststoffen moeten langs de omtrek van de kroon worden aangebracht. De boom neemt voedingsstoffen op via de wortels. Daarom is het noodzakelijk om ze niet in de buurt van de stam te brengen, maar iets verder.Ervaren tuinders gebruiken een complexe samenstelling van meststoffen die alle noodzakelijke sporenelementen bevat en is verdeeld rond de stam langs de omtrek van de kroon. Daarna moet je de boom water geven. Meststoffen worden toegepast met een snelheid van 200 g per vierkante meter. Als de boom nog jong is, is 50 g per vierkante meter voldoende.

Ziekten en plagen

De gevaarlijkste ziekte waar een Parijse peer ziek van kan worden, is een bacteriële brandwond en korst. Daarnaast worden ook andere aandoeningen opgemerkt.

Bacteriële verbranding treedt meestal op wanneer bacteriën beginnen te domineren. Ze overwinteren meestal direct in de bomen. Een teken van het begin van de ziekte is een verandering in de kleur van bladeren en bloemen. Ze worden als verbrand. Hete, droge zomers zijn een gunstige factor. Kortom, de ziekte treft de plant tijdens de bloeiperiode. Vogels, insecten en wind kunnen de infectie overdragen. De ziekte is moeilijk te behandelen en zeer gevaarlijk. Daarom is het het beste om dergelijke bomen te ontwortelen en te verwijderen. Als het getroffen gebied niet erg groot is, volstaat het om de peer te behandelen met Bordeaux-vloeistof of een speciale oplossing van antibiotica. U moet de procedure meerdere keren herhalen. Alle getroffen gebieden moeten worden vernietigd.

Schurft kan ook alle delen van de boom negatief beïnvloeden. Dit zijn wortels, bloemen, knoppen en bladeren. Tijdens ziekte treedt vervorming van de vrucht op. Een te hoge luchtvochtigheid is een gunstige factor. Een teken van de ziekte is het verschijnen van donkere vlekken op de bladeren van de peer. Verder gaan de vlekken naar de vruchten zelf, waarna ze van kleur veranderen, donkerder worden. De schil begint te barsten en de peren verliezen hun uiterlijk. Het is noodzakelijk om de boom te behandelen met fungiciden om de ziekte te behandelen. Bordeaux-vloeistof helpt ook bij het omgaan met korst.

Fruitrot treft vaak een peer. De veroorzaker is een speciale paddenstoel. Tekenen van de ziekte zijn bruine vlekken die beginnen te rotten en er vormt zich een witte laag bovenop. De vruchten worden hierdoor aangetast en hangen in deze vorm aan de takken. Om van de ziekte af te komen, moet u ook Bordeaux-vloeistof gebruiken.

Roetzwam komt meestal de boom binnen via wonden of scheuren. De schimmel leeft rond de boom, maar begint de plant alleen te infecteren als hij wordt blootgesteld aan gunstige factoren. Tekenen van deze ziekte zijn olieachtige zwarte vlekken op verschillende delen van de bomen. De voorbereiding fitoverm zal helpen om van de ziekte af te komen.

Echte meeldauw ook een vrij populaire ziekte onder peren. Het teken is witte bloei op de bladeren en de veroorzaker is ook een schimmel. Om van de ziekte af te komen, is het noodzakelijk om de boom te behandelen met een oplossing van natriumcarbonaat.

Oogstopslag

Hierboven werd opgemerkt dat de vruchten van de Parijse perenvariëteit meestal van tevoren worden geoogst, zodat ze hun eigenschappen zo lang mogelijk behouden, dus hier moet u zich concentreren op het proces van het scheiden van de vruchten van de scheuten. Het is noodzakelijk om het fruit van de tak af te buigen - als de staart al vanzelf afbreekt, kun je oogsten.

Om het gewas zo lang mogelijk te bewaren, is het noodzakelijk om het op een temperatuur van 0 graden te houden. Tegelijkertijd behoudt de peer zijn uiterlijke en interne kenmerken en zal hij eventuele afstanden rustig overdragen. Tijdens het transport moet er echter op worden gelet dat de peren niet te veel worden geperst en geschud. Een beschadigde huid kan aanleiding geven tot rottingsprocessen.

Daarnaast werd opgemerkt dat de vruchten van de Parijse peer niet mogen worden bewaard naast fruit zoals kiwi's of kaki's. Het is het beste om de vruchten in speciale dozen van dezelfde grootte te bewaren, ze te verplaatsen met stro of ander materiaal dat elke vrucht stevig vasthoudt en voorkomt dat ze met elkaar in contact komen.Bovendien moeten de dozen tijdens langdurig transport zo worden opgevouwen dat de lucht er vrij tussen kan circuleren.

Gevolgtrekking

De Parijse peer onderscheidt zich door zijn heerlijke en mooie vruchten. De boom heeft zijn eigen specifieke kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden bij het kweken op de site.