Peer Olivier de Serre

Peer Olivier de Serre begint zijn geschiedenis in Frankrijk, waar deze variëteit in het midden van de 19e eeuw werd gekweekt door A.T. Bouabunel. Het ras is vernoemd naar de Franse agronoom en schrijver Olivier de Serre, die met recht de "vader van de Franse landbouw" wordt genoemd.

Op het grondgebied van ons land werd het perenras Olivier de Serre getest in de eerste helft van de twintigste eeuw en is sinds 1947 opgenomen in het rijksregister. De beste resultaten kunnen worden bereikt door de Olivier de Serre-peer te telen in de Noord-Kaukasus (Dagestan, Stavropol, Karachay-Cherkessia).
Ondanks bepaalde voordelen van het perenras, kan Olivier de Serre niet het meest populaire perenras worden genoemd. Maar veredelaars gebruiken haar sterke eigenschappen actief om nieuwe rassen te creëren.

Peer Olivier de Serre: rasbeschrijving en kenmerken

Peer Olivier de Serre: foto van de variëteit

Olivier de Serre-peer is een gedeeltelijk zelfvruchtbare variëteit, wat betekent dat je het gewas zelfs zonder bestuivers kunt oogsten. Toch wordt voor het beste resultaat aangeraden om peren in de buurt te planten, waarvan de bloeiperiode samenvalt met de peersoort Olivier de Serre. De beste metgezellen zullen zijn "Clapp's favoriet"," Winterdecanca "," Williams ".

De eerste oogst kun je in het zesde of zevende jaar oogsten, maar plant je Olivier de Serre op een kweepeer, dan kan zo'n zaailing in het vierde jaar de eerste oogst geven.

Olivier de Serre-perenbomen zijn middelgroot en worden niet meer dan 4-4,5 meter hoog. Een jonge boom heeft een hoge kroon, in de vorm van een piramide, met de leeftijd van de boom lijkt de kroon te "hurken" en wordt breder en breder. Dikke en niet al te lange takken die het "skelet" van de boom vormen vertakken zich in een scherpe hoek van de stam af, de bast op deze takken en de stam is bruin gekleurd (op de takken is het glad, en op de stam is het schilfert een beetje). Scheuten zijn gekleurd in een donkerdere tint van bruin, grote kegelvormige knoppen zijn niet volledig hechtend. De bladeren zijn ovaal-langwerpig met puntige uiteinden en een golvende rand.

• Beschrijving van de vruchten.

De vruchten hebben een zeer ongebruikelijke vorm voor een peer en lijken meer op een appel. Dit zijn ronde vruchten met een hobbelig of geribbeld oppervlak, een dikke en enigszins ruwe schil en een korte dikke stengel. De brede en diepe trechter is roestig, de schotel is ook breed en vrij diep. De massa fruit is van 120 tot 150 gram, maar soms komen er echte reuzen van 400-600 gram tegen.

Tegen de tijd van de oogst is de perensoort Olivier de Serre grijsgroen van kleur (tijdens het rijpingsproces verandert de kleur in donkergeel, soms is er aan één kant een roodachtige "blos").

Het romige vruchtvlees van de vrucht heeft een dichte maar smeltende structuur, bevat veel sap, heeft een aangenaam aroma en een lichte amandelsmaak. Ondanks het onvoldoende aantrekkelijke uiterlijk wordt de perensoort "Olivier de Serre" beschouwd als een van de beste onder de late winterperen, het bewijs hiervan is de hoge smaakscore: 4,5 punt op vijf.

Oogsten is in de regel noodzakelijk. Voor de eerste dagen van oktober. De vrucht plakt goed aan de boom en verkruimelt niet. De consumentenrijpheid vindt plaats in november of begin december en als de omstandigheden goed zijn, kan het fruit tot het einde van de winter worden bewaard. Bovendien verdragen de vruchten van de peersoort Olivier de Serre perfect het transport zonder hun smaak en presentatie te verliezen.

Olivier de Serre-peren worden vers gegeten - door hun lange houdbaarheid blijven ze in de winter een bron van vitamines.Bovendien kunnen ze, net als alle andere peren, worden gebruikt om jam of compotes te maken (die bijzonder smakelijk en aromatisch zijn van peren van deze specifieke variëteit).

Peer Olivier de Serre: voor- en nadelen

Elke soort peer heeft duidelijke voordelen en dezelfde voor de hand liggende of verborgen nadelen.

De voordelen van het perenras Olivier de Serre zijn onder meer:

• Alles wat met fruit te maken heeft: hun hoge smaak, lange houdbaarheid, transporteerbaarheid.
• Resistentie tegen schurft, een schimmelziekte die tuinders vaak tegenkomen.
• Deelname aan veredelingswerk - "Olivier de Serre" is de "ouder" van verschillende soorten peren.

De nadelen van de peersoort Olivier de Serre zijn onder meer:

• Een onaantrekkelijke fruitsoort - de meeste tuinders geven de voorkeur aan de klassieke "peervormige" vorm.
• Lage opbrengst.
• Hoge eisen aan bodemsamenstelling en omgevingsomstandigheden. Voor elke peer is het raadzaam om een ​​goed verlichte droge plaats te kiezen, het grondwater moet diep liggen en de grond moet licht en voedzaam zijn. Maar de meeste peren zullen zonder al deze voorwaarden vrucht dragen (met uitzondering van grondwater - ze kunnen elke boom vernietigen). "Olivier de Serre" is een grillige variëteit die alleen in ideale bodem- en klimatologische omstandigheden gewassen kan produceren.
• Winterhardheid van het ras, dat voor de thuisregio soms zo hoog wordt gepositioneerd, schrijven we ook aan nadelen toe. Op basis van de feedback van tuinders kan worden gesteld dat bomen van deze variëteit nog steeds extra beschutting nodig hebben voor de winter.

Gevolgtrekking

Waar laat u zich in de eerste plaats door leiden bij het kiezen van zaailingen voor de tuin? Als de boom een ​​hoge opbrengst en pretentie heeft, dan is de peersoort Olivier de Serre hoogstwaarschijnlijk niets voor jou. Maar als je klaar bent om te experimenteren en niet alleen verbazingwekkend lekkere en bijzondere peren wilt proeven, maar ook je gezin de hele winter van verse vitamines wilt voorzien, dan is peer van Olivier de Serre de juiste keuze.