Waardevolle tips voor het kweken van selderij in de tuin

De voordelen van selderij

Selderij in de tuin is een groente die enorm veel geneeskrachtige eigenschappen heeft: het vertraagt ​​veroudering, verbetert de huidskleur, bevordert de spijsvertering en heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel. Het heeft een gunstig effect op het hart en wordt aanbevolen bij nieraandoeningen, reuma en jicht. Het bevat een grote hoeveelheid vitamines, zuren, eiwitten en mineralen. Selderij verbetert ook de water-zoutstofwisseling in het lichaam, daarom wordt het aanbevolen voor oudere mensen. De wortel en stengel van de plant bevatten een zeer nuttige etherische olie die de afscheiding van maagsap stimuleert. Hierdoor wordt het aanbevolen voor patiënten met diabetes mellitus. Het bevat ook caroteen, tyrosine, asparagine en niacine. Alle delen van selderij zijn nuttig in vitamine B, C, K, E, provitamine A en ascorbinezuur. Selderij is een tweejarige plant uit de Umbrella-familie, daarom lijkt het op peterselie. In het eerste jaar vormt het een rozet van groen met een dikke stengel en een krachtige wortel- of knolgewas, afhankelijk van de variëteit. Het volgende jaar bloeit het, de zaden rijpen, dan droogt de selderij op.

Soorten en variëteiten selderij

Selderij is een volledig eetbare plant. De variëteiten zijn gefokt om de delen ervan te benadrukken: wortel, stengels en bladeren, die volledig eetbaar zijn. Het is verdeeld in drie soorten: Wortel - een groot wortelgewas; gesteeld - dit zijn sappige, vlezige stengels; lommerrijke - geurige greens.

Wortel: "Prague Giant" is een vroegrijpende variëteit met een gewicht tot 800 g, een "appel" middenrijpe variëteit, "Monarch" een laatrijpe variëteit met een gewicht tot 500 g. (alleen geplant door zaailingen). gesteeld: "Malachiet" is een vroegrijpe variëteit; "Utah" is een variëteit in het middenseizoen; "Tango" is een laat rijpende, hoogproductieve variëteit. Laken: "Kartuli" is een middenseizoensras; "Zakhar" is een variëteit in het middenseizoen, het heeft de hoogste opbrengst; "Parus" is een vroeg rijpende variëteit met een hoge opbrengst.

Hoe selderij in de tuin te kweken?

Selderij wordt voornamelijk als zaailing gekweekt. Alleen in het zuiden wordt in de grond gezaaid. Voor alle drie de soorten zijn alle stadia van ontscheping hetzelfde. Selderij houdt van vocht, het belangrijkste is om het niet te overdrijven. De grond moet los zijn, het gebied is open en goed verlicht, maar bescherming tegen de wind is nodig.

Zaadvoorbereiding begint begin maart, met de berekening van het planten in 75-80 dagen. Laatrijpe variëteiten worden 10 dagen eerder bereid en bladrijke variëteiten 10 dagen later. In ondiepe groeven 2 cm en bestrooi met zand, besprenkel met water, het is beter om dit uit een spuitfles te doen en af ​​te dekken met een film, op een donkere plaats te zetten.

Na ontkieming worden ze blootgesteld aan het raam bij een temperatuur van 16-18 graden en na een paar dagen wordt de film verwijderd. Als er niet genoeg licht is, plaatsen ze lampen als extra verlichting. En wanneer het tweede echte blad verschijnt, worden ze overgeplant in afzonderlijke containers, de zaailingen groeien erin totdat ze in de grond worden geplant. Selderij is een zeer delicate cultuur die geen vorst verdraagt. De grond voor het planten moet opwarmen tot 8-10 graden. Een week voor het planten worden de planten uitgehard door ze naar buiten te brengen, waardoor de tijd geleidelijk toeneemt.

Als de lucht lange tijd onder de 10 graden zakt, schiet selderij een pijl omhoog. Wanneer ze in de grond worden getransplanteerd, worden jonge planten ondergedompeld in gaten en druppelsgewijs toegevoegd. Het belangrijkste bij het verzorgen van selderij is regelmatig water geven en losmaken van de grond. Het kan worden bestrooid met zaagsel of vers gemaaid gras zodat vocht niet snel verdampt.

Het is onmogelijk om zaailingen diep te planten, anders kunnen wortelprocessen verschijnen, waardoor de knol zich niet correct kan vormen.

Gesteelde bleekselderij wordt daarentegen druppelsgewijs aan de cotyle knie toegevoegd. Tijdens het planten, voor bladpatronen 30cm x 30cm, voor wortel en bladsteel 40cm x 40cm.