Daikon: kenmerken van cultivatie

Daikon is een populair product onder de Japanners en Chinezen. Ze stoppen het in salades, in groentegerechten, maken er chips van.

Daikon: wat is handig?

Daikon is een soort radijs.

Het verschil zit hem in een aangenamere smaak: het heeft niet die bitterheid en is typisch sappig.

Het product neemt in Japan een belangrijke plaats in op de menukaart.

Daikon heeft een breed scala aan nuttige eigenschappen, zoals:

- diabetespreventie;

- snelle genezing van verkoudheid;

- helpt bij de behandeling van de galblaas, nieren en darmen; lost stenen op in de lever en nieren.

- verwijdert radionucliden uit het lichaam

Zware metalen hopen zich niet op in daikon.

Het bevat kalium, calcium, vezels. Al deze elementen zijn gunstig voor de menselijke gezondheid.

Belangrijk!

Bij elke bereiding verliest daikon zijn eigenschappen niet.

Daikon: uak om te groeien in de buitenwijken

Daikon is een pretentieloze plant.

Bij het kweken van een daikon moeten bepaalde vereisten in acht worden genomen:

1. Bereid de grond goed voor. Het is noodzakelijk om de aarde tot een grote diepte te graven. Daikon kan een lengte hebben van vijftien centimeter tot twee en een halve meter, en een gewicht van tweehonderd tot vijfhonderd gram tot dertig kilogram.

2. Het is belangrijk om te onthouden dat daikon het beste groeit op korte dagen met licht, omdat het snel bloeit op lange dagen. Het moet in het vroege voorjaar of in de zomer begin augustus worden geplant.

Zaden worden één voor één gezaaid en tot een diepte van vijf centimeter. De afstand tussen de zaden moet dertig centimeter zijn en tussen de rijen - veertig centimeter. Als je in de lente zaden hebt geplant, hoef je niet veel water te geven. De aarde is nat. En in de zomer, bij het zaaien, moeten de putjes worden gegoten met water waarin Extrasol is opgelost (10 ml per 10 liter water).

Na het zaaien van de zaden moeten de gaten worden bedekt met vochtige aarde en bedekt met rotte mest of humus. Wanneer de zaden ontkiemen, voeg je de mulch opnieuw toe na het gieten. Droog gras, onkruid, hooi zijn geschikt voor mulch.

3. Het is noodzakelijk om uit te dunnen. Bij een dichte beplanting begint de bloei ook al vroeg. Het wortelgewas zal niet groeien. Als een bloempijl vroeg verschijnt, moet deze worden verwijderd om het wortelgewas normaal te laten ontwikkelen.

4. Het is noodzakelijk om de grond en het water constant los te maken. Maar vul het niet, anders kan de plant ziek worden van slijmerige bacteriose.

5. Daikon heeft, net als elke plant, voeding nodig. Je moet voeden wanneer scheuten en bladeren verschijnen. Gebruik voor het voeren Extrasol met Aquarins.

6. Zorg voor preventie tegen ongedierte: vlooien en koolvliegen. Zodra de scheuten zijn verschenen, moeten ze worden besprenkeld met tabaksstof of as of gemalen rode peper. Om het stof beter te laten hechten, kunt u de zaailingen besproeien met een sopje.

Reiniging en opslag

Voorjaarszaai wordt meestal in salades gegeten. Zomergewassen worden verzonden voor opslag. Begin eind september met schoonmaken bij droog weer. Graaf met een hooivork.

U kunt het gewas in de kelder of ondergronds bewaren. Kan worden bewaard in open zakken bedekt met zaagsel op een koele, donkere plaats. Je kunt de zakken vastbinden, maar maak er sleuven in voor luchttoegang. Het is wenselijk dat de luchtvochtigheid in de opslagruimte minimaal 80-85% is