Voordat aubergines werden gedomesticeerd, groeiden ze in het wild in warme landen. Mensen wisten niet wat de nuttige eigenschappen ervan waren, of hoe ze het moesten koken en waarmee ze moesten eten. Toen al snel werd ontdekt dat aubergine helpt om het cholesterolgehalte te verlagen, helpt bij het werk van het hart, een normale waterhuishouding in het lichaam te behouden, werden ze een zeer populaire groente en verscheen er een enorme variëteit [...]