Ongebruikelijke koolsoorten die gekweekt moeten worden. Beschrijving, foto

Krokante groene kool. Wat is er mooier? Je kunt er borsjt van koken, een salade snijden en fermenteren voor de winter. Dit zijn veel vitamines, nuttige elementen en natuurlijk vezels. Alle zomerbewoners kweken deze plant noodzakelijkerwijs op hun percelen. Maar heel vaak blijft alles beperkt tot standaardrassen: witte kool, bloemkool en soms broccoli. Hoewel er tegenwoordig andere ongebruikelijke koolsoorten bekend zijn, die bovendien eerder rijpen en minder zorg met zich meebrengen. Wij bieden u 5 soorten kool aan die u zeker in uw tuin wilt kweken.

Chinese boerenkool paksoi

Je hebt waarschijnlijk nog nooit van haar gehoord. Ondertussen lijkt het erg op Pekingkool en onze traditionele witte kool. De bladeren van deze kool zijn zeer mals en sappig met een lichte bitterheid, en uiterlijk lijkt het op Pekingkool, maar heeft geen sterk gevormde koolkop. De bladeren van deze cultuur bevatten een grote hoeveelheid ijzer, magnesium, kalium en andere sporenelementen en vitamines.

Daarom wordt dit type vaak gebruikt voor gewichtsverlies. De bladdiameter van Chinese boerenkool bereikt 40 centimeter. Het is erg pretentieloos en niet veeleisend voor de bodem. Deze variëteit wordt in het vroege voorjaar gezaaid. Ze zal zowel vorst als lage temperatuur overleven en verdraagt ​​​​integendeel geen hitte. Omdat met een lange daglichturen de bladeren pijlen kunnen uitwerpen. Dus soms wordt kool midden in de zomer geplant.

Maar als je het dan toch niet lust, dan kun je het als sierplant in je tuin laten groeien. De eerste oogst van bladeren wordt een maand na het zaaien geoogst. Daarom is paksoi ook een prachtige vroege groente.

Romanesco kool

romanesco spargelkohl kohl auf holz

Deze bijzondere koolsoort is in Italië ontwikkeld door broccoli en bloemkool te kruisen. Daarom lijkt het op deze planten. Maar ondertussen heeft romanesca ook een nootachtige smaak. Zijn koolkop lijkt op kleine piramides die naar boven gericht zijn. Het groeit tot een meter hoog en het gewicht van de koolkoppen bereikt 500 gram.

Het is ook rijk aan vitamines en mineralen, dus het wordt in Italië als een schoonheidsproduct beschouwd. Kool wordt op dezelfde manier verbouwd als bloemkool, vaak pitloos. Daarom kunt u zaden veilig rechtstreeks in de volle grond planten. Maar als uw regio nog steeds een koud klimaat en een korte zomer heeft, dan is het beter om zaailingen te planten. Vergeet niet dat Romanesco niet van zure grond houdt, dus vergeet kalk en as niet. Water geven, voeren, kruipen en genieten van het resultaat.

Bijzondere koolsoorten: Mizunakool

Deze nogal pretentieloze plant kan zelfs op je vensterbank in de stad worden gekweekt. Het neemt weinig ruimte in beslag, vereist geen speciale zorg en is tegelijkertijd behoorlijk voedzaam en nuttig. Deze kool lijkt op een gewone salade en wordt zowel vers als gekookt of gestoofd gebruikt. Naar de smaak van de bladeren lijkt deze kool een beetje op mosterd.

Ze heeft geen koolkop, dus ze neemt niet zoveel ruimte in beslag. Het wordt ook vaak in bloembedden geplant om decoratieve composities te versieren. Deze kool onderscheidt zich ook door een verhoogde opbrengst, er groeien zo nu en dan nieuwe in plaats van afgesneden bladeren, waardoor je het hele seizoen verse groenten eet. Afhankelijk van de variëteit zijn de bladeren zelfs roodachtig. Nou, dat is niet alles. In de herfst vormt deze kool een heerlijke knolgewas, die je ook kunt eten.Mizunakool houdt ook niet van lang daglicht, dus na de lunch moet je hem in de schaduw houden.

Grunkole kool

Een andere interessante koolsoort is erg populair in Europa. De bladeren zijn erg gekruld en vormen ook geen koolkop. Deze plant bereikt een hoogte van anderhalve meter en de smaak verschilt niet van witte kool. Het wordt gebruikt in verschillende diëten voor gewichtsverlies en wordt ook gebruikt bij de behandeling van maagzweren. Hij is zeer vorstbestendig en kan dus ook direct in de volle grond geplant worden.

Het is noodzakelijk om tijdig water te geven en te voeren, evenals om te verwerken tegen kruisbloemige vlooienkevers. Er moet vooral worden benadrukt dat het zelfs bij hoge vorst kan worden verwijderd, de kou geeft de bladeren een nog delicatere smaak.

savooiekool

Deze koolsoort is ook populair in Europa en de VS. Maar in tegenstelling tot de eerder genoemde soorten, vormt het zijn eigen koolkop. Het blad is echter losser en minder zwaar. Het wordt alleen gekweekt in zaailingen op vruchtbare grond. Anders wordt ze verzorgd, evenals een withoofdig familielid. Experimenteer en probeer nieuwe koolsoorten. En geloof me, je zult er geen spijt van krijgen!

Ongebruikelijke koolsoorten, foto